本發(fā)明屬于保健飲料加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種養(yǎng)胃保健飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
中國(guó)酒文化歷史悠久，酒的種類(lèi)很多，適量飲酒可以舒筋活血、消除疲勞。而在日常生活和工作中，人們常因社交、禮儀或工作需要而飲酒過(guò)量，輕者頭痛、頭昏、嘔吐、胃痛不適；嚴(yán)重者可引發(fā)酒精中毒甚至危及生命。研究表明，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可導(dǎo)致酒精肝、胃潰瘍并傷害神經(jīng)系統(tǒng)。研究調(diào)查表明，心腦血管病人在飲酒后會(huì)引起中風(fēng)、偏癱等疾病。因此，采取有效的措施將酒精化解并排出體外，從而降低酒精對(duì)人體的傷害至關(guān)重要。
胃居于中焦，主要功能是對(duì)飲食物進(jìn)行消化吸收，把營(yíng)養(yǎng)包括各種微量元素輸送到全身的臟器組織，從而維持正常的生理功能，是人體健康長(zhǎng)壽的根本保證。
目前，日益增長(zhǎng)的生活工作壓力使人們體力腦力透支，隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康的要求越來(lái)越高，常常借助于食品和藥品減輕疲勞，提高免疫力，提高睡眠質(zhì)量，因此人們需要更多的功能性保健飲料，尤其是對(duì)飲食習(xí)慣不良的人，如飲食中肉食比例偏高，飲食和作息不規(guī)律，飲酒過(guò)度等人群，市場(chǎng)上急需一種養(yǎng)胃保健的飲料。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于：針對(duì)上述存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種養(yǎng)胃保健飲料及其制備方法，本發(fā)明具有促進(jìn)消化，且能在短時(shí)間內(nèi)醒酒，養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。
本發(fā)明的技術(shù)方案為：
一種養(yǎng)胃保健飲料，按重量份計(jì)，其制備原料包括以下成分：白術(shù)30-40份、蓮子5-10份、茯苓6-12份、菜菔子5-10份、生姜2-6份、藿香5-12份、維生素4-8份、蜂蜜3-10份、防腐劑0.1-0.5份。
優(yōu)選的，一種養(yǎng)胃保健飲料，按重量份計(jì)，其制備原料包括以下成分：白術(shù)35份、蓮子6份、茯苓8份、菜菔子7份、生姜4份、藿香9份、維生素6份、蜂蜜4份、防腐劑0.4份。
優(yōu)選的，一種養(yǎng)胃保健飲料，所述防腐劑為選自山梨酸鉀和苯甲酸鈉中的一種或兩種。
優(yōu)選的，一種養(yǎng)胃保健飲料，所述維生素選自維生素A、維生素B、維生素C和維生素Ｅ中的一種或幾種。
優(yōu)選的，所述的一種養(yǎng)胃保健飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1）按重量份配比準(zhǔn)備好原料；
2）將白術(shù)、蓮子、茯苓、菜菔子、生姜和藿香進(jìn)行粉碎，并加入水熬煮，過(guò)濾，得到提取液；
3）將步驟2）獲取的提取液和維生素均勻混合，再加入蜂蜜和防腐劑，均勻攪拌，可得養(yǎng)胃保健飲料；
4）將步驟3）所得的保健飲料降至室溫，滅菌，灌裝。
優(yōu)選的，一種養(yǎng)胃保健飲料的制備方法，以上所述步驟2）加水熬煮的溫度為80～100℃，熬煮的時(shí)間為30～90分鐘。
優(yōu)選的，一種養(yǎng)胃保健飲料的制備方法，以上所述步驟4）的滅菌的溫度為60～80℃的環(huán)境中進(jìn)行滅菌。
上述技術(shù)方案中：
白術(shù)：拉丁學(xué)名：Atractylodes macrocephala，別名桴薊，于術(shù)，冬白術(shù)，淅術(shù)，楊桴，吳術(shù)，片術(shù)、蒼術(shù)等，屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地，白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安，《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，安胎。
蓮子：別名藕實(shí)、水芝丹、蓮實(shí)、蓮蓬子、蓮肉，為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn的干燥成熟種子，分布于我國(guó)南北各省，具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效，常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
茯苓：別名茯苓個(gè)、茯苓皮、茯苓塊，用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
菜菔子：拉丁學(xué)名Semen Raphani，別名蘿卜子、蘆菔子、蘿白子、菜頭子，為十字花科植物蘿卜Raphanus sativus L的干燥成熟種子，種子呈類(lèi)卵圓形或橢圓形，稍扁。表面黃棕色、白色、紅棕色或灰棕色。一端有深棕色圓形種臍，一側(cè)有數(shù)條縱溝。種皮薄而脆，子葉2，黃白色，有油性。氣微，味淡、微苦辛。入藥部位：植物的干燥成熟種子，性味：辛、甘，平，歸經(jīng)：歸肺、脾、胃經(jīng)，功效：消食除脹，降氣化痰，主治：用于飲食停滯，脘腹脹痛，大便秘結(jié)，積滯瀉痢，痰壅喘咳。
生姜：別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜，姜的根莖（干姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥，生姜在中醫(yī)藥學(xué)里具有發(fā)散、止嘔、止咳和解酒等功效。
藿香：學(xué)名：Agastache rugosa（Fisch. et Mey.）O. Ktze.；拉丁學(xué)名 Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze，又名：合香、蒼告、山茴香等，屬唇形目，唇形科多年生草本植物，莖直立，高0.5-1.5m，四棱形，粗達(dá)7-8mm，葉心狀卵形至長(zhǎng)圓狀披針形，花冠淡紫藍(lán)色，長(zhǎng)約8mm，成熟小堅(jiān)果卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約1.8mm，寬約1.1mm，花期6-9月，果期9-11月，性味與歸經(jīng)辛，微溫。歸脾、胃、肺經(jīng)，功能與主治：芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。用于濕濁中阻，脘痞嘔吐，暑濕表證，濕溫初起，發(fā)熱倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。藿香還有殺菌功能，口含一葉可除口臭，預(yù)防傳染病，并能用作防腐劑。夏季用藿香煮粥或泡茶飲服，對(duì)暑濕重癥，脾胃濕阻，脘腹脹滿，肢體重困，惡心嘔吐有效。藿香是高鈣、高胡蘿卜素食品，每100g嫩葉含水分72g、蛋白質(zhì)8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡蘿卜素6.38mg、維生素B1 0.1mg、維生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、維生素C23mg、鈣580mg、磷104mg、鐵28.5mg、全草含芳香揮發(fā)油0.5%、油中主要為甲基胡椒酚（約占80%）、檸檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、對(duì)傘花烴、芳樟醇、I-丁香烯等，對(duì)多種致病性真菌，都有一定的抑制作用，芳香揮發(fā)油是制造多種中成藥的原料。
維生素：維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。
蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封，蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、解酒以及調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛。
本發(fā)明的有益效果為：
本發(fā)明中白術(shù)補(bǔ)氣健脾，燥濕利水，作為君藥；蓮子，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，暖胃；茯苓，健脾利濕；菜菔子，入脾、胃、肺經(jīng)，能消食除脹，功效顯著；生姜，祛風(fēng)、解表、和胃、溫經(jīng)止痛；藿香，化濕行氣，和中止嘔，維生素，維生素是能為人體提供一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用；蜂蜜可解酒養(yǎng)胃，調(diào)和諸藥和調(diào)味的作用，在這組分當(dāng)中，以白術(shù)作為君藥，蓮子，菜菔子作為臣藥，茯苓、藿香作為佐藥，蜂蜜和生姜作為使藥，本發(fā)明具有健脾利濕，消食除脹，發(fā)表解暑，和中止嘔，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)虛潤(rùn)肺，解毒，解酒，養(yǎng)胃護(hù)胃以及促進(jìn)消化等功效，而且以上的配方均為無(wú)毒副作用的中藥，是一種符合衛(wèi)生、安全且性?xún)r(jià)比高的養(yǎng)胃保健品。
具體實(shí)施方式
下面舉具體的例子對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明：
實(shí)施例1
一種養(yǎng)胃保健飲料，按重量份計(jì)，其制備原料包括以下成分：白術(shù)30份、蓮子9份、茯苓12份、菜菔子5份、生姜4份、藿香10份、維生素4份、蜂蜜7份、防腐劑0.5份。
一種養(yǎng)胃保健飲料，所述防腐劑為山梨酸鉀。
一種養(yǎng)胃保健飲料，所述維生素為維生素A、維生素B和維生素C。
所述的一種養(yǎng)胃保健飲料的制備方法，包括以下步驟：
1）按重量份配比準(zhǔn)備好原料；
2）將白術(shù)、蓮子、茯苓、菜菔子、生姜和藿香進(jìn)行粉碎，并加入水熬煮，加水熬煮的溫度為80℃，熬煮的時(shí)間為90分鐘，過(guò)濾，得到提取液；
3）將步驟2）獲取的提取液和維生素A、維生素B和維生素C均勻混合，再加入蜂蜜和山梨酸鉀，均勻攪拌，可得養(yǎng)胃保健飲料；
4）將步驟3）所得的保健飲料降至室溫，滅菌，滅菌的溫度為80℃的環(huán)境中進(jìn)行滅菌，灌裝。
實(shí)施例2
一種養(yǎng)胃保健飲料，按重量份計(jì)，其制備原料包括以下成分：白術(shù)38份、蓮子5份、茯苓8份、菜菔子7份、生姜2份、藿香9份、維生素6份、蜂蜜3份、防腐劑0.3份。
一種養(yǎng)胃保健飲料，所述防腐劑為苯甲酸鈉。
一種養(yǎng)胃保健飲料，所述維生素為維生素B、維生素C和維生素E。
所述的一種養(yǎng)胃保健飲料的制備方法，包括以下步驟：
1）按重量份配比準(zhǔn)備好原料；
2）將白術(shù)、蓮子、茯苓、菜菔子、生姜和藿香進(jìn)行粉碎，并加入水熬煮，加水熬煮的溫度為90℃，熬煮的時(shí)間為60分鐘，過(guò)濾，得到提取液；
3）將步驟2）獲取的提取液和維生素B、維生素C和維生素E均勻混合，再加入蜂蜜和苯甲酸鈉，均勻攪拌，可得養(yǎng)胃保健飲料；
4）將步驟3）所得的保健飲料降至室溫，滅菌，滅菌的溫度為75℃的環(huán)境中進(jìn)行滅菌，灌裝。
實(shí)施例3
一種養(yǎng)胃保健飲料，按重量份計(jì)，其制備原料包括以下成分：白術(shù)40份、蓮子10份、茯苓6份、菜菔子10份、生姜6份、藿香5份、維生素8份、蜂蜜10份、防腐劑0.1份。
一種養(yǎng)胃保健飲料，所述防腐劑為為山梨酸鉀和苯甲酸鈉。
一種養(yǎng)胃保健飲料，所述維生素選自為維生素A，維生素B、維生素C和維生素E。
所述的一種養(yǎng)胃保健飲料的制備方法，包括以下步驟：
2）將白術(shù)、蓮子、茯苓、菜菔子、生姜、藿香進(jìn)行粉碎，并加入水熬煮，加水熬煮的溫度為100℃，熬煮的時(shí)間為30分鐘，過(guò)濾，得到提取液；
3）將步驟2）獲取的提取液和維生素A，維生素B、維生素C以及維生素E均勻混合，再加入蜂蜜、山梨酸鉀和苯甲酸鈉，均勻攪拌，可得養(yǎng)胃保健飲料；
4）將步驟3）所得的保健飲料降至室溫，滅菌，滅菌的溫度為60℃的環(huán)境中進(jìn)行滅菌，灌裝。
臨床治療效果：
試驗(yàn)對(duì)象：50名患者：男性28人，女性22人，年齡25～60歲，其中男性表現(xiàn)癥狀為失眠，潮熱盜汗，四肢不溫，身體虛弱，厭食，腹痛吐瀉，手顫，遺精，心悸失眠，消瘦；女性表現(xiàn)癥狀為四肢不溫，經(jīng)常盜汗，尿頻，脾虛食少，消化不好，腹脹泄瀉，嘔吐，心神不安；所有患者每日服用本發(fā)明實(shí)施例1至實(shí)施例3中任一種養(yǎng)胃保健飲料2瓶，早晚各一瓶，連續(xù)服用2個(gè)月后，觀察患者癥狀改善情況，所有志愿者在試驗(yàn)期間正常飲食，不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣。
本養(yǎng)胃保健飲料的療效評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為：
有效：男性患者的睡眠質(zhì)量提高，盜汗情況好轉(zhuǎn)，嘔吐現(xiàn)現(xiàn)象消失，飯量明顯增大，氣色明顯紅潤(rùn)，消瘦狀態(tài)有所好轉(zhuǎn)，手顫和遺精情況得到改善，自身免疫得到了很大的提高；女性患者腹脹和嘔吐現(xiàn)象消失，盜汗和尿頻以及消化功能均有所好轉(zhuǎn)，畏寒現(xiàn)象減輕。
無(wú)效：患者癥狀無(wú)任何緩解。
對(duì)試食者的前后身體情況變化進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果50名患者中，46名患者癥狀有好轉(zhuǎn)，其中男性患者26人，男性患者20人，有效率達(dá)92.00％。