專利名稱：一種具有護肝養(yǎng)胃功能的昆蟲保健品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥及保健食品領(lǐng)域，涉及到一種具有護肝養(yǎng)胃功能的昆蟲保健食品及其制備方法，尤其涉及一種利用家蠅幼蟲(蠅蛆)的誘導(dǎo)產(chǎn)物及提取物質(zhì)為有效成份而得的保健品及其制備方法。
背景技術(shù)：
蠅蛆作為藥用，在李時珍的《本草綱目》中即有記載(蟲目第四十卷)“蛆，又稱‘五谷蟲’、‘羅仙子’、‘水仙子’，可治小兒甘熱，為治疳疾之良藥”。近年來，國內(nèi)外對蠅蛆的開發(fā)利用有較多報道，主要集中于以下三個方面1、開發(fā)蠅蛆作飼料原料來替代魚粉或制備飼料添加劑，如專利公開1122197、1212131、1256880所述及，雖然飼料類產(chǎn)品市場較大，但利用的附加值較低，更未發(fā)揮出蠅蛆的藥用潛力。
2、利用蠅蛆生產(chǎn)保健食品或藥品，如專利公開1141130、1231131、1260145曾利用蠅蛆開發(fā)生產(chǎn)了供人類食用的營養(yǎng)活性干粉，為蠅蛆資源的開發(fā)利用提供了一個高層次的應(yīng)用途徑。
3、利用蠅蛆提取有用成分，如水解蛋白、甲殼素等。如專利公開1243836、1250057、1266855均報道了利用蠅蛆提取甲殼素。
以上各種報道均采用未經(jīng)任何誘導(dǎo)處理的蠅蛆，因而蠅蛆的免疫機制難以調(diào)動，蟲體內(nèi)的成分難以達到全面、有效；再者，以上報道中均沒有涉及到利用蠅蛆生產(chǎn)護肝養(yǎng)胃功能保健食品或藥品；此外，以上報道中均沒有涉及到將所離心出的昆蟲殼制備成殼聚糖后，再與蠅蛆活性蛋白均勻混合后利用。因此以上各種報道既未充分發(fā)揮出蠅蛆的藥用優(yōu)勢，也未發(fā)揮出殼聚糖的藥用優(yōu)勢。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服已有技術(shù)中對蠅蛆不經(jīng)誘導(dǎo)而直接利用的缺陷，克服已有技術(shù)中單純利用蠅蛆而不添加蠅蛆殼提取物—殼聚糖的缺陷，提供一種營養(yǎng)成分高、藥用成分多、并具有護肝、養(yǎng)胃功效的全新的保健食品。
本發(fā)明的另一目的是克服已有技術(shù)中對蠅蛆不經(jīng)誘導(dǎo)而直接加工的工藝缺陷，克服已有技術(shù)中不利用蠅蛆殼而浪費資源的缺陷，提供一種雙重物理誘導(dǎo)蠅蛆，并利用蠅蛆殼制備殼聚糖的生產(chǎn)工藝。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明提供的保健食品為固態(tài)狀顆?；蚍勰?，其組分，以重量百分比計，包括殼聚糖 5～15％；昆蟲蛋白粉 85～95％。
本發(fā)明的保健食品色澤淡黃，并且微帶海鮮味，無肉眼可見質(zhì)，無霉變。本發(fā)明的保健食品可以按需要，制成各種劑型，如可以制成膠囊或片劑。
本發(fā)明的保健食品，其功效來自于誘導(dǎo)而得的昆蟲活性蛋白及利用蠅蛆殼而得的殼聚糖。其中昆蟲活性蛋白中含有動物所需要的多種氨基酸，其必需氨基酸總量為43.83％，超過糧食與農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)提出的參考值40％，其必需氨基酸總量/非必需氨基酸總量值(E/N)為0.78，超過FAO/WHO提出的參考值0.6。此外，昆蟲活性蛋白中還含有經(jīng)過誘導(dǎo)工藝而大量產(chǎn)生的“抗菌活性物質(zhì)”、溶菌酶、凝集素等成分。因而昆蟲活性蛋白具有免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、抗輻射、保護肝臟、抗衰老等保健作用。
另外，利用蠅蛆殼所提取而制備的殼聚糖是自然界中唯一存在的的陽離子可食性纖維，它具有降血脂、降血壓、降血糖、促進細胞分裂與生長、增強腸內(nèi)有益菌、抑制有害菌、強化免疫功能、延緩衰老、抑制腫瘤細胞、強化肝臟機能、抗感染等生理效應(yīng)。
本發(fā)明提供的保健食品的制備方法，包括以下步驟1、熱誘導(dǎo)處理。待蠅蛆長至3日齡時，取出培養(yǎng)盤，用50℃熱風(fēng)處理30min左右。
2、蟲料分離。用光分離設(shè)施將所誘導(dǎo)的蠅蛆和飼料分離。
3、刺傷誘導(dǎo)處理。用自制的針式電動振動篩處理所分離的蠅蛆15～30min，以達到刺傷蟲體及潔凈蟲體附著飼料的目的。
4、后續(xù)培養(yǎng)。將刺傷處理后的蟲體在溫度25±2℃、濕度60～70％的環(huán)境條件下培養(yǎng)24～48Hr，直至30％左右的幼蟲化蛹時停止培育，期間只供應(yīng)適當水而停止供食。
5、破碎、勻漿。將停止培育后的蠅蛆或初蛹用膠體磨研磨、勻漿；6、離心處理。收集研磨后的蠅蛆漿液，用高速離心機將濾渣與濾液分離，濾液進入第7步工藝，濾渣進入第9步工藝。
7、冷凍干燥。用真空冷凍干燥機將濾液烘干。
8、收集、粉碎。收集經(jīng)冷凍干燥后的干粉，粉碎。為充分保護昆蟲蛋白粉的活性，必須用冷凍干燥機進行烘干處理。
9、幾丁質(zhì)提取。將濾渣(蛆殼)倒入攪拌反應(yīng)鍋中，加入2～3倍的3％鹽酸，脫去殼中的鈣，加入2～3倍的10％氫氧化鈉溶液，除去殼中的蛋白，最后在攪拌漂白鍋中，加入2～3％高錳酸鉀溶液，浸泡漂白1小時，即得白色固體產(chǎn)品幾丁質(zhì)。
10、殼聚糖制備。將幾丁質(zhì)成品浸在50％氫氧化鈉溶液中，升溫至100℃，攪拌反應(yīng)1小時，濾除堿液，水洗至PH值為中性。真空干燥，即得白色或略帶有珍珠光澤半透明的殼聚糖。
11、調(diào)配、包裝。將干粉與所制備的殼聚糖按85～95∶5～15的比例進行調(diào)配、包裝。
根據(jù)以上生產(chǎn)方式，即可生產(chǎn)出富含抗菌活性蛋白、凝集素、溶菌酶、殼聚糖以及蛋白質(zhì)、氨基酸，并具有護肝、養(yǎng)胃之功效的昆蟲保健品。
在本發(fā)明所述干粉制備的各個步驟中，溫度均需保持在80℃以下。因為當溫度高于80℃時，蠅蛆蟲體中的有效成分有被破壞的可能。此外，由于蠅蛆生長的“高節(jié)奏”特點，因而在以上各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間必須緊密連接，以免發(fā)生變質(zhì)或出現(xiàn)褐變現(xiàn)象。每批產(chǎn)品之間的生產(chǎn)亦須緊密連接。如

圖1所示的工藝流程圖即為本發(fā)明的保健食品的制備工藝流程圖。
本發(fā)明提供的保健食品的制備方法，首先對蠅蛆進行雙重物理誘導(dǎo)，以大量增加蠅蛆體內(nèi)抗菌物質(zhì)、凝集素及溶菌酶等藥用物質(zhì)的產(chǎn)生，然后采用系統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，將蠅蛆中的有效成分(如抗菌肽、凝集素、溶菌酶等)及營養(yǎng)成分(如蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類等)最大限度地提取出來，制成昆蟲活性蛋白粉。再者，將蠅蛆殼中的甲殼素提取出來，并制備成殼聚糖。最后，將活性蛋白粉與殼聚糖按照一定比例配制而成本發(fā)明所述的保健食品。這樣就充分發(fā)揮出蠅蛆活性蛋白粉和殼聚糖兩者的功能，達到護肝、養(yǎng)胃、強身之功效。在一定意義上，本產(chǎn)品是一蠅蛆“活化體”，既誘導(dǎo)出活性蛋白、凝集素及溶菌酶，又提取出殼聚糖，效果應(yīng)優(yōu)于當前市場上銷售的儀以蠅蛆干制成粉的產(chǎn)品。
本發(fā)明與已有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點和特點1、由本發(fā)明所制備的保健品可明顯提高人體的免疫能力，達到護肝、養(yǎng)胃之功效。
2、本發(fā)明首次將誘導(dǎo)后的蠅蛆及其殼的提取物—殼聚糖組合應(yīng)用于醫(yī)藥保健領(lǐng)域。
3、本發(fā)明所涉及的工藝流程先進而實效，使家蠅幼蟲資源得到了較好的綜合利用。
具體實施例方式
實施例1昆蟲保健食品的制備將5盤長至3齡的蠅蛆培養(yǎng)盤移出飼養(yǎng)房，在誘導(dǎo)處理室內(nèi)用50℃熱風(fēng)處理30min，然后用分離機將所誘導(dǎo)的蠅蛆和飼料分離，將所分離的5kg蠅蛆放在自制的針式振動篩上振動處理30min后，在溫度25℃、濕度70％下培養(yǎng)36Hr，直至30％左右的幼蟲化蛹時停止培育，然后用膠體磨將蠅蛆或初蛹破碎、勻漿。收集蠅蛆漿液，離心，取濾液，用冷凍干燥機將濾液烘干，收集干粉，滅菌，得昆蟲活性蛋白粉；取濾渣，制備殼聚糖，然后按90∶10的比例將干粉與殼聚糖混合，調(diào)勻，包裝，即得到1.25kg具護肝、養(yǎng)胃的昆蟲保健食品。
實施例2將20盤長至3齡的蠅蛆培養(yǎng)盤移出飼養(yǎng)房，在誘導(dǎo)處理室內(nèi)用50℃熱風(fēng)處理30min，然后用分離機將所誘導(dǎo)的蠅蛆和飼料分離，將所分離的20kg蠅蛆放在自制的針式振動篩上振動處理20min后，在溫度25℃、濕度70％下培養(yǎng)24Hr，直至30％左右的幼蟲化蛹時停止培育，然后用膠體磨將蠅蛆或初蛹破碎、勻漿。收集蠅蛆漿液，離心，取濾液，用冷凍干燥機將濾液烘干，收集干粉，滅菌，得昆蟲活性蛋白粉；取濾渣，制備殼聚糖，然后按85∶15的比例將干粉與殼聚糖混合，調(diào)勻，包裝，即得到9.5kg具護肝、養(yǎng)胃的昆蟲保健食品。
實施例3昆蟲保健食品的護肝作用將60只小白鼠隨機分為5組，每組12只，分別為正常對照組(I組)、CCl4損傷組(II組)，發(fā)明產(chǎn)品保護組(III組、IV組、V組)。I組不作特殊處理；II組四氯化碳(0.1％CCl4，10ml/kg.b.w)處理，III組、IV組、V組均加四氯化碳(0.1％CCl4，10ml/kg.b.w)處理，并分別加飲5％發(fā)明產(chǎn)品懸浮液1.25，2.50，5.0ml/kg.b.w。每組隨機抽樣小鼠4只，于CCl4處理后48h行小鼠眶靜脈竇采血、分離血清測定其超氧歧化酶(SOD)和胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量；然后處死并剖腹取肝組織測定其SOD、GSH-Px、MDA含量(表1、表2)。結(jié)果表明，應(yīng)用本發(fā)明產(chǎn)品能顯著提高肝組織及血清SOD及GSH-Px活力，減少MDA含量，有一定程度抗自由基及抗脂質(zhì)過氧化作用，對CCl4所致肝損傷有較為肯定的保護作用。
表1. CCl4處理后48h肝組織SOD、GSH-Px及MDA含量分組 SOD(ug/g) GSH-PX(ug/g) MDA(nmol/g)I組349.189±45.250 163.324±12.314 23.495±6.059II組 93.499±28.112 102.125±11.036 41.333±5.937III組 166.886±32.806*△ 186.246±13.269*△ 28.546±6.034*△IV組 174.374±30.645*△ 193.439±14.001*△ 29.332±5.865*△V組175.721±29.462*△ 192.835±13.132*△ 30.102±5.914*△注*與I組相比，P＜0.05，△與II組相比，P＜0.01
表2.血清SOD含量分組GSH-Px含量(μg/ml) MDA(nmol) SOD含量(nu/ml)I組 81.346±2.916 5.129±1.29138.913±3.125II組68.149±3.699 11.936±3.435 28.822±2.011III組 89.936±3.117**5.021±2.03646.842±3.115**IV組88.961±3.660**4.834±0.98445.946±3.612**V組 90.165±3.126**4.308±1.10346.734±3.121**注與II組相比**P＜0.01實施例4昆蟲保健食品的養(yǎng)胃功能對禁食大鼠灌胃本發(fā)明產(chǎn)品，45分鐘后灌胃無水乙醇1.0ml/鼠，1.0小時后處死動物，剪開腹腔取出胃，胃內(nèi)注入10％甲醛并固定于10％甲醛中。打開胃計算胃部粘膜損傷面積。實驗結(jié)果表明本發(fā)明產(chǎn)品在很小劑量下即對本模型有很好的保護作用，用2.0g/Kg的作用即達到三九胃泰5.0g/Kg的效果(表3)。甲氰脒胍在所有劑量下對本模型未顯示出保護作用。
表3.發(fā)明產(chǎn)品對大鼠無醇型胃炎模型的作用組別劑量(g/kg) 動物數(shù)粘摸損傷數(shù)抑制率對照- 8 35.1±33.8發(fā)明產(chǎn)品0.508 6.6±5.1 20.7發(fā)明產(chǎn)品2.008 1.4±2.1 95.9發(fā)明產(chǎn)品5.008 0.5±1.0 99.2*三九胃泰5.008 1.1±2.0 97.1*甲氰脒胍0.108 60.9±43.1*與對照組相比，P＜0.0權(quán)利要求
1.一種具有護肝養(yǎng)胃功能的昆蟲保健品，其特征在于它是由人工所養(yǎng)殖的家蠅幼蟲(蠅蛆)經(jīng)過一定物理誘導(dǎo)，并按比例添加部分蠅蛆殼提取物而制備的純天然、中藥類昆蟲保健品。
2.按照權(quán)利要求1所說的昆蟲保健食品，其為固態(tài)狀顆?；蚍勰涮卣魇?，該昆蟲保健食品組分，以重量百分比計，包括5～15％的殼聚糖；85～95％的昆蟲蛋白粉。
3.一種如權(quán)利要求1、2任意一項所述的昆蟲保健食品的制備方法，其特征是，包括以下步驟(1)、熱誘導(dǎo)處理。待蠅蛆長至3日齡時，取出培養(yǎng)盤，用50℃熱風(fēng)處理30min；(2)、蟲料分離。用光分離設(shè)施將所誘導(dǎo)蠅蛆和飼料分離；(3)、刺傷誘導(dǎo)處理。用自制的針式電動振動篩處理所分離的蠅蛆15～30min，以達到刺傷蟲體及潔凈蟲體附著飼料的目的；(4)、后續(xù)培養(yǎng)。將刺傷處理后的蟲體在溫度25±2℃、濕度60～70％的環(huán)境條件下培養(yǎng)24～48Hr，直至30％左右的幼蟲化蛹時停止培育，期間只供應(yīng)適當水而停止供食；(5)、破碎、勻漿。將停止培育后的蠅蛆或初蛹用膠體磨研磨、勻漿；(6)、離心處理。收集研磨后的蠅蛆漿液，用高速離心機將濾渣與濾液分離，濾液制備干粉，濾渣提取幾丁質(zhì)；(7)、冷凍干燥。用真空冷凍干燥機將濾液烘干；(8)、收集、粉碎。收集經(jīng)冷凍干燥后的干粉，粉碎。(9)、幾丁質(zhì)提取。將濾渣(蛆殼)經(jīng)過脫鈣、除蛋白、漂白等過程，得白色固體產(chǎn)品幾丁質(zhì)。(10)、殼聚糖制備。將幾丁質(zhì)成品經(jīng)消化、干燥等過程，得白色或略帶有珍珠光澤、半透明的殼聚糖。(11)、調(diào)配、包裝。將干粉與所制備的殼聚糖按85～95∶5～15的比例進行調(diào)配、包裝，既得本發(fā)明所述的昆蟲保健品。
4.按照權(quán)利要求1、2所說的昆蟲保健食品，其特征是所述的殼聚糖也可直接從市場購買而與本發(fā)明制得的昆蟲蛋白粉調(diào)配。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有護肝養(yǎng)胃功能的昆蟲保健品及其制備方法，該保健品主要由人工養(yǎng)殖的家蠅幼蟲(蠅蛆)經(jīng)過雙重物理誘導(dǎo)，并按比例添加部分蠅蛆殼提取物而制備。該昆蟲保健品或藥品的組分，以重量百分比計，包括5～15％的殼聚糖；85～95％的昆蟲蛋白粉。由于該昆蟲保健品富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂類等營養(yǎng)成分及抗菌肽、凝集素、溶菌酶、殼聚糖等藥用成分，因而具有提高免疫力、保護肝臟及養(yǎng)護胃腸之功效。
文檔編號A61K35/64GK1406589SQ0114208
公開日2003年4月2日 申請日期2001年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2001年9月11日
發(fā)明者張廷軍 申請人:北京中科天鶴生物技術(shù)有限公司