1.一種蝗蟲營養(yǎng)餅的制作方法，其特征在于包括以下具體步驟：
（1）制備蝗蟲粉：將捕捉來的蝗蟲浸入鹽水中煮熟，自然涼曬至半干后，然后放入烤箱烘干，去除內臟后，再打磨成粉；
（2）蝗蟲面粉混合發(fā)酵：首先取蝗蟲粉12～15份，加入高筋面粉20～25份，進行混合發(fā)酵；
（3）拌料：在已經發(fā)酵的蝗蟲面團里加入玉米粉8～10份、芝麻粉2～3份、白砂糖粉3～5份、碳酸氫鈉0.8～1.0份、碳酸氫銨1.5～1.8份、水和食鹽適量，攪拌均勻；
（4）成型與焙烤：成型與焙烤工藝與普通餅干制作相同。