技術(shù)總結(jié)
一種提取莓茶水不溶性膳食纖維的工藝，包括以下步驟：（1）材料預(yù)處理及茶渣的制備；（2）水不溶性膳食纖維的提取，NaOH溶液為浸提劑，鹽酸調(diào)節(jié)pH至中性；（3）真空抽濾，取沉淀；（4）脫色，5%H2O2除色素；（5）制備水不溶性膳食纖維干品：真空抽濾，洗滌沉淀，恒溫干燥，利用稱重法制得水不溶性膳食纖維干品。備用，工藝完成；本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，能耗低，提取率高等優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：陳仕學(xué);宋萍;姚元勇;盧忠英;邢明明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：銅仁學(xué)院
文檔號(hào)碼：201710083077
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.16
技術(shù)公布日：2017.06.20