本發(fā)明涉及食品加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別地，涉及一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品。
背景技術(shù)：
：富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也稱人工有機硒食品)，比如黑山藥、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。國內(nèi)市場上打著富硒旗號的食品有很多，但是每款產(chǎn)品的硒含量并沒有明確的標注，這對消費者造成了很大的困擾，我到底要吃多少這樣的食品，才能達到補硒的效果。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。硒與它的同族元素硫相比，在地殼中的含量少得多。硒成單質(zhì)存在的礦是極難找到的，全球唯一硒獨立成礦的地區(qū)位于中國湖北恩施。硒是從燃燒黃鐵礦以制取硫酸的鉛室中發(fā)現(xiàn)的，是貝齊里烏斯發(fā)現(xiàn)鈰、釷后1817年發(fā)現(xiàn)的又一個化學(xué)元素。他命名這種新元素為selenium。他還發(fā)現(xiàn)到硒的同素異形體。他還原硒的氧化物，得到橙色無定形硒；緩慢冷卻熔融的硒，得到灰色晶體硒；在空氣中讓硒化物自然分解，得到黑色晶體硒。食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就屬于富硒土壤。我國72％的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。中國營養(yǎng)學(xué)會對我國13個省市做過一項調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的最低限度50微克相距甚遠。一般植物性食品含硒量比較低，因此，開發(fā)經(jīng)濟、方便，適合長期食用的富硒食品已經(jīng)勢在必行。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明目的在于提供一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，以解決技術(shù)問題。一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下成分：富硒植物蛋白粉、大蒜提取物、西蘭花提取物、大豆提取物、麥芽提取物、綠茶精粉、紅薯提取物、麥麩提取物、黃瓜提取物、蘆筍提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹蟲草提取物、山藥提取物、茯苓精粉、低聚甘露糖。優(yōu)選的，所述的癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉40-50％、大蒜提取物1-2％、西蘭花提取物2-5％、大豆提取物2-3％、麥芽提取物2-3％、綠茶精粉8-12％、紅薯提取物2-5％、麥麩提取物1-3％、黃瓜提取物2-3％、蘆筍提取物1-2％、海藻提取物2-3％、薏仁提取物1-2％、香菇提取物2-3％、蛹蟲草提取物0.5-1％、山藥提取物2-3％、茯苓精粉5-8％、和低聚甘露糖余量。優(yōu)選的，所述的大蒜提取物、西蘭花提取物、大豆提取物、麥芽提取物、紅薯提取物、麥麩提取物、黃瓜提取物、蘆筍提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹蟲草提取物、山藥提取物均為(2-12)：1的濃縮提取物。優(yōu)選的，所述的癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉42％、大蒜提取物1.5％、西蘭花提取物3％、大豆提取物2.5％、麥芽提取物2.5％、綠茶精粉10％、紅薯提取物3％、麥麩提取物2％、黃瓜提取物2.5％、蘆筍提取物1.5％、海藻提取物2.5％、薏仁提取物1.5％、香菇提取物2.5％、蛹蟲草提取物0.8％、山藥提取物2.8％、茯苓精粉7％、和低聚甘露糖余量。優(yōu)選的，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。本發(fā)明的富硒植物蛋白粉，可以為富硒水稻蛋白粉、富硒小麥蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。大蒜(Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九(月)，出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大眾喜食。大蒜主治解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺，驅(qū)蟲，此外還有溫脾暖胃。西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并幫助癌變細胞修復(fù)為正常細胞。大豆(學(xué)名：Glycinemax(Linn.)Merr.)通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。麥芽，中藥名。多生長在北方區(qū)域，為禾本科植物大麥HordeurnvulgareL.的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約5mm時，曬干或低溫干燥。麥芽主治食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?，肝郁脅痛，肝胃氣痛。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。紅薯(英文：sweetpotato)(學(xué)名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.)，又名山芋、紅玉、甘薯、番薯、番芋、山藥(河北)、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15％-20％。有抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。麥麩，即麥皮，小麥加工面粉副產(chǎn)品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。為小麥磨取面粉后篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質(zhì)和維生素性味甘涼，可收斂汗液?！侗静菥V目》中曰：“麩皮乃麥皮也，與浮(小麥)同性，而止汗之功次于浮麥，蓋浮麥有肉也。”《本草拾遺》謂其“和面作餅，止泄痢，調(diào)中去熱，健人。以醋拌蒸熱，袋盛，燙腰腳傷折處，止痛散血。”牛奶為牛之血液所化，其味甘，其性微寒，無毒，能滋養(yǎng)五臟?！度杖A子本草》記載：“潤皮膚，養(yǎng)心肺，解熱毒。”《本草綱目》記載：“潤大便，治氣痢，除黃疸，老人煮粥甚益?！迸Ｄ膛c麥皮合而為粥，既能補虛、止渴，又能止汗、通便。由于此粥滋補甘膩，故脾胃虛寒者易出現(xiàn)瀉泄，有濕痰積飲者慎服。黃瓜(學(xué)名：CucumissativusL.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖?；ü谙募?。中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。蘆筍，學(xué)名石刁柏，是一個春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現(xiàn)在歸類于天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬(蘆筍屬)中。蘆筍食藥同源，自古以來備受推崇?！渡褶r(nóng)本草》將蘆筍列為“上品之上”，稱“久服不僅能輕身，還有益氣延年”的功效。明朝李時珍《本草綱目》記載：蘆筍“癭結(jié)熱氣，利小便”，具潤肺、鎮(zhèn)咳、祛痰、殺蟲之功效，稱其能“解諸內(nèi)毒”?！吨腥A醫(yī)典》更是詳述蘆筍內(nèi)含蘆丁、維生素C，能降低血壓、軟化血管，減少膽固醇吸收，可作為高血壓、冠心病人的食療方劑。近兩年，湖南中醫(yī)藥大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家對蘆筍的藥理進行研究，結(jié)果讓人大吃一驚：蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素，具有較強的防癌、抗癌活性。蘆筍中的組織蛋白能促使細胞正常生長，并對癌細胞有抑制作用，對所有癌癥病人有一定療效，可以作為各類癌癥病人的輔助治療食品。同時，蘆筍還是很好的抗氧化食物，是營養(yǎng)、美容、減肥、抗衰老的保健佳品?！昂Ｔ濉笔呛?、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現(xiàn)象；不開花，無果實和種子；生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細胞產(chǎn)生孢子或配子；以及無胚胎的形成。海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。主治健脾滲濕，除痹止瀉。薏米可用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。蛹蟲草-形態(tài)特征子座單生或數(shù)個一起從寄生蛹體的頭部或節(jié)部長出，顏色為橘黃或橘紅色，全長2—8厘米，蛹體顏色為紫色，長約1.5—2厘米。蛹蟲草中的蟲草素，可抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體RNA及DNA合成。蛹蟲草富含蟲草酸，蟲草酸能有效預(yù)防治療腦血栓、腦溢血、腎功能衰竭，同時還具有利尿作用。蛹蟲草中的腺苷，可以抗病毒、抗菌，抑制血小板積聚防治血栓形成，還可消除面斑，抗衰防皺。蛹蟲草中蟲草多糖，有提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護心臟、肝臟，抗痙的作用。蛹蟲草中的麥角甾醇、超氧化物歧化酶，對抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、減毒有良好作用。蛹蟲草還富含硒，大量的科學(xué)實踐證明硒可以明顯地抑制癌細胞的生長，刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強機體免疫和抗氧化能力。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。茯苓，中藥名。為多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗”后，攤開晾至表面干燥，再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱為“茯苓個”；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。茯苓的主要功效為利水滲濕，健脾，寧心。主要用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。低聚甘露糖(MOS)于2013年10月30日被國家衛(wèi)生和計劃生育委員會批準為新食品原料。低聚甘露糖是由D-甘露糖通過β-1，4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成，聚合度在2～10之間的寡糖。它是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。本發(fā)明具有如下優(yōu)點：本發(fā)明的全營養(yǎng)配方食品，以富硒植物蛋白粉為主要原料，加入多種有抑制癌細胞作用的中草藥，并在此基礎(chǔ)上加入調(diào)節(jié)脾胃、促進吸收，補益氣血，提高機體免疫力的成分，同時谷物、蔬菜、海產(chǎn)品和菌類相結(jié)合，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)均衡；而加入低聚甘露糖有助于腸道吸收，對腸道吸收功能不好的中老年人群效果顯著。本發(fā)明按常規(guī)方法制成粉劑長期服用，易于吸收。除了上面所描述的目的、特征和優(yōu)點之外，本發(fā)明還有其它的目的、特征和優(yōu)點。下面將對本發(fā)明作進一步詳細的說明。具體實施方式以下對本發(fā)明的實施例進行詳細說明，但是本發(fā)明可以根據(jù)權(quán)利要求限定和覆蓋的多種不同方式實施。實施例1一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉42％、大蒜提取物1.5％、西蘭花提取物3％、大豆提取物2.5％、麥芽提取物2.5％、綠茶精粉10％、紅薯提取物3％、麥麩提取物2％、黃瓜提取物2.5％、蘆筍提取物1.5％、海藻提取物2.5％、薏仁提取物1.5％、香菇提取物2.5％、蛹蟲草提取物0.8％、山藥提取物2.8％、茯苓精粉7％、和低聚甘露糖余量。所述的大蒜提取物、西蘭花提取物、大豆提取物、麥芽提取物、紅薯提取物、麥麩提取物、黃瓜提取物、蘆筍提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹蟲草提取物、山藥提取物均為10∶1的濃縮提取物。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是45mg/kg。實施例2一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉50％、大蒜提取物1％、西蘭花提取物2％、大豆提取物2％、麥芽提取物2％、綠茶精粉8％、紅薯提取物2％、麥麩提取物1％、黃瓜提取物2％、蘆筍提取物1％、海藻提取物2％、薏仁提取物1％、香菇提取物2％、蛹蟲草提取物0.5％、山藥提取物2％、茯苓精粉8％、和低聚甘露糖余量。所述的大蒜提取物、西蘭花提取物、大豆提取物、麥芽提取物、紅薯提取物、麥麩提取物、黃瓜提取物、蘆筍提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹蟲草提取物、山藥提取物均為12∶1的濃縮提取物。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是60mg/kg。實施例3一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉40％、大蒜提取物2％、西蘭花提取物5％、大豆提取物3％、麥芽提取物3％、綠茶精粉12％、紅薯提取物5％、麥麩提取物3％、黃瓜提取物3％、蘆筍提取物2％、海藻提取物3％、薏仁提取物2％、香菇提取物3％、蛹蟲草提取物1％、山藥提取物3％、茯苓精粉5％、和低聚甘露糖余量。所述的大蒜提取物、西蘭花提取物、大豆提取物、麥芽提取物、紅薯提取物、麥麩提取物、黃瓜提取物、蘆筍提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹蟲草提取物、山藥提取物均為2∶1的濃縮提取物。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35mg/kg。實施例4一種癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：富硒植物蛋白粉45％、大蒜提取物1.5％、西蘭花提取物3％、大豆提取物2.5％、麥芽提取物2％、綠茶精粉12％、紅薯提取物2％、麥麩提取物3％、黃瓜提取物2％、蘆筍提取物2％、海藻提取物2％、薏仁提取物2％、香菇提取物2％、蛹蟲草提取物1％、山藥提取物2％、茯苓精粉7％、和低聚甘露糖余量。所述的大蒜提取物、西蘭花提取物、大豆提取物、麥芽提取物、紅薯提取物、麥麩提取物、黃瓜提取物、蘆筍提取物、海藻提取物、薏仁提取物、香菇提取物、蛹蟲草提取物、山藥提取物均為10∶1的濃縮提取物。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是50mg/kg。對比實施例1將實施例1中的黃瓜替換為富硒植物蛋白粉，其余配方和制備條件不變。對比實施例2將實施例1中的茯苓精粉替換為富硒植物蛋白粉，其余配方和制備條件不變。以下對實施例1-4和對比實施例1-2制作的癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品進行臨床效果實驗。實驗1實驗征集到癌癥恢復(fù)期的患者共計300人，年齡從40-60周歲，男女不限，每個實施例有50人參加實驗。實驗方法：每組患者服用實施例1-4和對比實施例1-2制備的全營養(yǎng)配方食品粉劑，每日3次，每次20g，服用方法：三餐半小時后100ml溫開水沖調(diào)服用，實驗期間不服用任何藥物，控制飲食品種和飲食量，180天以后統(tǒng)計療效。有效：患者精神和體力均有明顯改善；無效：患者精神和體力無明顯提高。實驗結(jié)果見表1：表1：配方食品對患者的輔助治療結(jié)果有效無效總有效率％實施例148296實施例248296實施例347394實施例448296對比實施例142884對比實施例2381276由以上測試結(jié)果可以知道，本發(fā)明的癌癥恢復(fù)期全營養(yǎng)配方食品中不加入黃瓜或者茯苓精粉對部分患者的輔助治療效果有顯著影響。以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本發(fā)明可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3