本發(fā)明屬于食用油技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油。

背景技術(shù)：

食用油含有人體必需的脂肪酸，其不僅可以提高人體需要的熱能，而且可以促進(jìn)其他食物營(yíng)養(yǎng)成分的有效吸收，是人們生活必需的消費(fèi)品之一。

隨著人們對(duì)生活飲食健康要求的逐漸提高，健康、安全、保健等更為人們飲食所注重，對(duì)于食用油的選擇已不限于衛(wèi)生、安全的低標(biāo)準(zhǔn)，而是更加注重食用油的營(yíng)養(yǎng)、保健等功能性油類(lèi)。而從已有的單一食用油中很難找到一種滿(mǎn)足人體健康營(yíng)養(yǎng)成分需要的食用油，如何通過(guò)調(diào)節(jié)油品、改善油品營(yíng)養(yǎng)有效成分已是未來(lái)食用油的主要發(fā)展方向。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，解決普通食用油營(yíng)養(yǎng)、保健功能不足的問(wèn)題。

具體的，本發(fā)明提供的可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、食用油組成，所述可油溶性有機(jī)硒化合物質(zhì)量占比0.1～10％，亞麻籽油質(zhì)量占比2～30％，其余為食用油，所述食用油為芝麻油，或是芝麻油和大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米胚芽油、稻米油、橄欖油中的至少一種的組合。

優(yōu)選地，所述可油溶性有機(jī)硒化合物質(zhì)量占比0.1～1％，亞麻籽油質(zhì)量占比2～10％，其余為食用油。

優(yōu)選地，上述可油溶性硒化合物選自芐基硒氰化合物、芳香硒化合物、硒唑呋林、嗎啉類(lèi)含硒化合物、硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸、酵母硒、硒化殼聚糖、硒多糖、含硒蛋白、硒化茶多酚、硒化卡拉膠、依布硒林、硒唑呋喃中的一種或是他們的組合。

優(yōu)選地，上述食用油均通過(guò)低溫壓榨生產(chǎn)得到。

優(yōu)選地，上述食用油由體積比為1:1～2的芝麻油和大豆油組成。

優(yōu)選地，上述食用油由體積比為1:1～2的芝麻油和玉米胚芽油組成。

優(yōu)選地，上述亞麻籽油采用水酶法生產(chǎn)得到。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：

(1)本發(fā)明在調(diào)和油中添加有機(jī)硒，硒是有機(jī)體生命活動(dòng)不可缺少的一種微量元素，硒具有廣泛的生物學(xué)作用，它與貧血病、冠心病、關(guān)節(jié)炎、艾滋病、糖尿病等人體幾十種疾病密切相關(guān)，適當(dāng)補(bǔ)硒可有效提高人體免疫功能，降低疾病的發(fā)生。硒可在細(xì)胞內(nèi)外發(fā)揮抗氧化功能，清除脂質(zhì)過(guò)氧化物和氧自由基等有害物質(zhì)，補(bǔ)硒可使細(xì)胞免疫、體液免疫，非特異性免疫功能得到改善，有利于刺激蛋白質(zhì)及抗體溝產(chǎn)生，還可以影響吞噬細(xì)胞的殺菌活力，可有效提高吞噬過(guò)程中吞噬細(xì)胞的存活率和吞噬率，硒也能促進(jìn)特異性體液免疫功能，使體內(nèi)抗體水平提高。

(2)本發(fā)明中在調(diào)和油中添加水酶法生產(chǎn)的亞麻籽油，該法生產(chǎn)的亞麻籽油可有效保存亞麻籽中的α-亞麻酸，α-亞麻酸是一種人體必需脂肪酸且人體本身不能合成的一種酸類(lèi)物質(zhì)，α-亞麻酸具有很多生理活性功效，人體攝入適量的α-亞麻酸，其可以降低人體內(nèi)血脂、降低血壓、抑制血栓性疾病并預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞、高度保護(hù)視力、抗炎作用、抑制老化、促胰島素分泌并延長(zhǎng)降糖效果和抑制并發(fā)癥等保健功效。

(3)本發(fā)明中食用油均選擇冷榨法生產(chǎn)，可有效保存食用油中營(yíng)養(yǎng)成分，為調(diào)和油的健康提供更好保證。

(4)本發(fā)明的食用調(diào)和油由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、食用油按照一定比例調(diào)和而成，其中食用油中含有芝麻油，由于芝麻油中含有較多的不皂化物，主要是固醇、芝麻酚，芝麻酚林和芝麻素，而芝麻酚是一種天然抗氧化劑，芝麻油中的芝麻酚具有穩(wěn)定調(diào)和油中有機(jī)硒和亞麻籽油中α-亞麻酸不變的作用，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到很好的保存。

具體實(shí)施方式

為了使本領(lǐng)域技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案能予以實(shí)施，下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但所舉實(shí)施例不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

當(dāng)實(shí)施例給出數(shù)值范圍時(shí)，應(yīng)理解，除非本發(fā)明另有說(shuō)明，每個(gè)數(shù)值范圍的兩個(gè)端點(diǎn)以及兩個(gè)端點(diǎn)之間任何一個(gè)數(shù)值均可選用。除非另外定義，本發(fā)明中使用的所有技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)與本技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)人員通常理解的意義相同。除實(shí)施例中使用的具體方法、設(shè)備、材料外，根據(jù)本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的掌握及本發(fā)明的記載，還可以使用與本發(fā)明實(shí)施例中所述的方法、設(shè)備、材料相似或等同的現(xiàn)有技術(shù)的任何方法、設(shè)備和材料來(lái)實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。

實(shí)施例1

一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、芝麻油三種按照一定調(diào)和而成，其中可油溶性硒化合物為硒代蛋氨酸，硒代蛋氨酸的質(zhì)量占比為0.1％，亞麻籽油的質(zhì)量占比為5％，其余均為芝麻油。該可提高人體免疫力食用調(diào)和油的調(diào)和方式為機(jī)械攪拌方式，在這里就不做詳細(xì)的描述。

實(shí)施例2

一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、芝麻油三種按照一定調(diào)和而成，其中可油溶性硒化合物為含硒蛋白，含硒蛋白的質(zhì)量占比為0.2％，亞麻籽油的質(zhì)量占比為3％，其余均為芝麻油。該可提高人體免疫力食用調(diào)和油的調(diào)和方式為機(jī)械攪拌方式。

實(shí)施例3

一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、芝麻油三種按照一定調(diào)和而成，其中可油溶性硒化合物為含硒蛋白，含硒蛋白的質(zhì)量占比為0.3％，亞麻籽油的質(zhì)量占比為6％，其余均為芝麻油。該可提高人體免疫力食用調(diào)和油的調(diào)和方式為機(jī)械攪拌方式。

實(shí)施例4

一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、食用油三種按照一定調(diào)和而成，其中可油溶性硒化合物為芳香硒化合物，芳香硒化合物的質(zhì)量占比為0.5％，亞麻籽油的質(zhì)量占比為2％，其余為食用油，食用油由體積比為1:1的芝麻油和大豆油組成。該可提高人體免疫力食用調(diào)和油的調(diào)和方式為機(jī)械攪拌方式。

實(shí)施例5

一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、食用油三種按照一定調(diào)和而成，其中可油溶性硒化合物為硒化茶多酚，硒化茶多酚的質(zhì)量占比為0.6％，亞麻籽油的質(zhì)量占比為7％，其余為食用油，食用油由體積比為1:2的芝麻油和大豆油組成。該可提高人體免疫力食用調(diào)和油的調(diào)和方式為機(jī)械攪拌方式。

實(shí)施例6

一種可提高人體免疫力食用調(diào)和油，由可油溶性有機(jī)硒化合物、亞麻籽油、食用油三種按照一定調(diào)和而成，其中可油溶性硒化合物為芐基硒氰化合物，芐基硒氰化合物的質(zhì)量占比為1.0％，亞麻籽油的質(zhì)量占比為10％，其余為食用油，食用油由體積比為1:1.5的芝麻油和玉米胚芽油組成。該可提高人體免疫力食用調(diào)和油的調(diào)和方式為機(jī)械攪拌方式。

以上所述實(shí)施例僅是為充分說(shuō)明本發(fā)明而所舉的較佳的實(shí)施例，其保護(hù)范圍不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明基礎(chǔ)上所作的等同替代或變換，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)，本發(fā)明的保護(hù)范圍以權(quán)利要求書(shū)為準(zhǔn)。