技術總結
本實用新型公開了一種保鮮解凍庫，屬于解凍庫領域，旨在提供一種保鮮解凍庫，其能夠在對肉制品解凍的過程中減少水份和營養(yǎng)物質的流失。其技術方案要點是：一種保鮮解凍庫，包括解凍庫，所述解凍庫內上部水平設置有若干連接有壓縮機的氣流管道，所述氣流管道的底部均布若干出風管；所述解凍庫內上部位于相鄰氣流管道之間還設置有加濕管道，所述加濕管道底部均布若干加濕孔，所述加濕孔內設置有蒸汽噴頭，所述蒸汽噴頭通過蒸汽管路連接加濕機。

技術研發(fā)人員：楊海燕;劉國星;楊建設;屈潤利;孟祥偉;李娜;李長順;康向民;李新;王東風;高合江;冉祥波;行艷紅;楊貝貝;楊海峰
受保護的技術使用者：北京市恒慧通肉類食品有限公司
文檔號碼：201621249650
技術研發(fā)日：2016.11.19
技術公布日：2017.06.27