本實用新型涉及解凍庫領(lǐng)域，特別涉及一種保鮮解凍庫。

背景技術(shù)：

肉類食品的保存通常需要低溫冷凍來進(jìn)行保鮮，然后在使用前放入解凍庫內(nèi)進(jìn)行解凍。一般常見的解凍庫結(jié)構(gòu)大多是于該解凍庫內(nèi)可容置入各種待解凍物，且于解凍庫中設(shè)有對流風(fēng)扇，能利用該對流風(fēng)扇令解凍庫內(nèi)的冷空氣與外界的熱空氣產(chǎn)生對流，達(dá)到對解凍庫中的待解凍物提高溫度解凍的目的。但是這種解凍庫在解凍的過程中，通常會伴隨著大量的水份和營養(yǎng)物質(zhì)的流失，影響肉質(zhì)的新鮮程度。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是提供一種保鮮解凍庫，其能夠在對肉制品解凍的過程中減少水份和營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的：

一種保鮮解凍庫，包括解凍庫，所述解凍庫內(nèi)上部水平設(shè)置有若干連接有壓縮機的氣流管道，所述氣流管道的底部均布若干出風(fēng)管；所述解凍庫內(nèi)上部位于相鄰氣流管道之間還設(shè)置有加濕管道，所述加濕管道底部均布若干加濕孔，所述加濕孔內(nèi)設(shè)置有蒸汽噴頭，所述蒸汽噴頭通過蒸汽管路連接加濕機。

通過上述方案，壓縮機將高壓空氣導(dǎo)入氣流管道內(nèi)通過出風(fēng)管向解凍庫內(nèi)吹送，為解凍庫內(nèi)的肉制品進(jìn)行解凍。解凍庫內(nèi)位于相鄰氣流管道內(nèi)設(shè)置有加濕管道，通過加濕機向蒸汽噴頭輸送蒸汽，然后從蒸汽噴頭噴射入解凍庫內(nèi)對解凍庫內(nèi)的空氣加濕，減緩肉制品因出風(fēng)管的吹風(fēng)解凍造成的水份和營養(yǎng)物質(zhì)的流失。并且，由于加濕管道位于相鄰氣流管道之間，出風(fēng)管向解凍庫不斷吹風(fēng)會在出風(fēng)管處形成低壓，從而將蒸汽噴頭噴出的蒸汽向兩側(cè)吸引，將其分散開，使蒸汽更加均勻的充滿整個解凍庫。

進(jìn)一步的，所述解凍庫的底部設(shè)置有底板，所述底板上均布若干透水孔，所述底板內(nèi)設(shè)空腔，所述空腔內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)格架，所述網(wǎng)格架底部開設(shè)水槽，所述底板側(cè)壁設(shè)置有出水口。

通過上述方案，肉制品的解凍是吸熱過程，必定會產(chǎn)生大量的水滴，水滴落在底板上不斷的聚集，使得地面變滑，不利于行走。所以，在底板上開設(shè)透水孔并在底板內(nèi)置網(wǎng)格架，網(wǎng)格架對空心的底板起到支撐作用，水滴落在底板上后從透水孔中進(jìn)入到網(wǎng)格架內(nèi)，然后從水槽中向出水口流動并從出水口排出。

進(jìn)一步的，所述底板上表面設(shè)置有防滑紋。

通過上述方案，防滑紋能夠防止工作人員滑到。

進(jìn)一步的，所述解凍庫內(nèi)設(shè)置有濕度傳感器和溫度傳感器。

通過上述方案，濕度傳感器和溫度傳感器用于實時監(jiān)測解凍庫內(nèi)的濕度和溫度。

進(jìn)一步的，所述解凍庫上設(shè)置有PLC控制器，所述濕度傳感器、溫度傳感器、加濕機和壓縮機均點連接至PLC控制器。

通過上述方案，將濕度傳感器、溫度傳感器、加濕機和壓縮機均連接至PLC控制器，從而利用濕度傳感器和溫度傳感器傳輸給PLC的信號來控制加濕機和壓縮機，從而對解凍庫內(nèi)的溫濕度進(jìn)行調(diào)控。

進(jìn)一步的，所述氣流管道下方設(shè)置有掛桿，所述掛桿兩端通過連接桿連接于氣流管道上。

通過上述方案，在氣流管道下設(shè)置掛桿，對于需要快速解凍的肉制品，將其掛設(shè)在掛桿上，從而近距離對其解凍，加快解凍速度。

進(jìn)一步的，所述掛桿上均布若干吊環(huán)，所述吊環(huán)上連接有晾肉架。

通過上述方案，通過吊環(huán)連接晾肉架，肉制品掛設(shè)在晾肉架上后，可以通過吊環(huán)讓其在掛桿上移動。

進(jìn)一步的，所述解凍庫內(nèi)設(shè)置有若干解凍架。

通過上述方案，解凍架用于放置肉制品，然后將解凍架推入解凍庫內(nèi)進(jìn)行解凍，方便肉制品的運輸。

進(jìn)一步的，所述解凍庫內(nèi)頂部設(shè)置有消毒劑噴射器。

通過上述方案，消毒劑噴射器用于噴射無害的消毒噴霧，對肉制品進(jìn)行消毒。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：

1、壓縮機從出風(fēng)管向解凍庫內(nèi)吹風(fēng)對肉制品進(jìn)行解凍，出風(fēng)管向解凍庫不斷吹風(fēng)會在出風(fēng)管處形成低壓，從而將蒸汽噴頭噴出的蒸汽向兩側(cè)吸引，將其分散開，使蒸汽更加均勻的充滿整個解凍庫，從而對整個解凍庫內(nèi)的肉制品進(jìn)行保濕；

2、利用濕度傳感器和溫度傳感器傳輸給PLC的信號來控制加濕機和壓縮機，從而對解凍庫內(nèi)的溫濕度進(jìn)行調(diào)控。

附圖說明

圖1為實施例一外部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為實施例一內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為圖2中A處的放大圖；

圖4為實施例二中晾肉架的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為實施例三中底板的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1、解凍庫；11、庫門；12、溫度傳感器；13、濕度傳感器；14、PLC控制器；15、噴射器；16、底板；161、防滑紋；162、空腔；163、網(wǎng)格架；164、水槽；165、出水口；166、透水孔；2、壓縮機；21、氣流管道；22、出風(fēng)管；23、連接桿；24、掛桿；25、吊環(huán)；26、晾肉架；3、加濕機；31、加濕管道；311、加濕孔；32、蒸汽管路；33、蒸汽噴頭；4、解凍架。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。

實施例一，一種保鮮解凍庫，如圖1、2和3所示，包括解凍庫1，解凍庫1由保溫板拼接而成，其中一側(cè)帶有庫門11。

在解凍庫1頂部設(shè)置有壓縮機2，在解凍庫1內(nèi)部上方設(shè)置有連接在壓縮機2上的水平設(shè)置的氣流管道21，氣流管道21的下表面均布若干出風(fēng)管22。

在解凍庫1的頂部還設(shè)置有加濕機3，在解凍庫1的內(nèi)部上方設(shè)置有連接在加濕機3上的水平設(shè)置的加濕管道31，并且該加濕管道31位于相鄰氣流管道21之間，加濕管道31內(nèi)設(shè)置連接在加濕機3上的蒸汽管路32，加濕管道31下表面均布若干加濕孔311，每個加濕孔311內(nèi)均設(shè)置有一蒸汽噴頭33，并且該蒸汽噴頭33連接與蒸汽管路32相連接。

在解凍庫1內(nèi)設(shè)置有溫度傳感器12和濕度傳感器13，解凍庫1外還設(shè)置有PLC控制器14，并且濕度傳感器13、溫度傳感器12、加濕機3和壓縮機2均與PLC控制器14電連接。

解凍庫1內(nèi)設(shè)置有若干便于運輸肉制品的解凍架4。

解凍庫1內(nèi)頂部吊設(shè)有無害消毒劑的噴射器15。

具體說明：

首先，將帶有肉制品的解凍架4推入到解凍庫1內(nèi)，然后開啟壓縮機2和加濕機3，并同時開啟噴射器15肉制品噴射無害的消毒劑。壓縮機2將高壓空氣從氣流管道21內(nèi)向出風(fēng)管22輸送，然后從出風(fēng)管22內(nèi)吹入解凍庫1對肉制品進(jìn)行解凍；加濕機3將蒸汽從蒸汽管路32內(nèi)輸送至蒸汽噴頭33，并將蒸汽從蒸汽噴頭33內(nèi)噴出，對肉制品進(jìn)行保濕，緩解其水份和營養(yǎng)物質(zhì)的流失。并且，由于加濕管道31位于相鄰氣流管道21之間，出風(fēng)管22向解凍庫1不斷吹風(fēng)會在出風(fēng)管22處形成低壓，從而將蒸汽噴頭33噴出的蒸汽向兩側(cè)吸引，將其分散開，使蒸汽更加均勻的充滿整個解凍庫1。

在對肉制品的解凍和保濕的過程中，解凍庫1內(nèi)的溫度傳感器12和濕度傳感器13將解凍庫1內(nèi)的溫濕度實時反饋給PLC控制器14，利用PLC控制器14控制加濕機3和壓縮機2，從而對解凍庫1內(nèi)的溫濕度進(jìn)行調(diào)控。

實施例二，一種保鮮解凍庫，與實施例一的不同之處在于，如圖4所示，在氣流管道21下通過連接桿23固定一水平設(shè)置的掛桿24，掛桿24上設(shè)置若干吊環(huán)25，每個吊環(huán)25上均連接有晾肉架26。

將需要快速解凍的肉制品放置于晾肉架26上，然后通過吊環(huán)25在掛桿24上滑動來調(diào)節(jié)晾肉架26的位置。晾肉架26置于氣流管道21下，正對著出風(fēng)管22，能夠?qū)α廊饧?6上的肉制品進(jìn)行快速的解凍。

實施例三，一種保鮮解凍庫，與實施例二的不同之處在于，如圖4和5所示，在解凍庫1的底板16表面設(shè)置防滑紋161，其內(nèi)設(shè)置空腔162，空腔162內(nèi)設(shè)置網(wǎng)格架163，網(wǎng)格架163的底部開設(shè)水槽164，底板16上部均布若干透水孔166，底板16的側(cè)壁開設(shè)以后出水口165。

肉制品的解凍是吸熱過程，必定會產(chǎn)生大量的水滴，水滴落在底板16上不斷的聚集，使得地面變滑，不利于行走。所以，在底板16上開設(shè)透水孔166并在底板16內(nèi)置網(wǎng)格架163，網(wǎng)格架163對空心的底板16起到支撐作用，水滴落在底板16上后從透水孔166中進(jìn)入到網(wǎng)格架163內(nèi)，然后從水槽164中向出水口165流動并從出水口165排出，從而滴落在底板16上的水被不斷的排出解凍庫1，避免了底板16積水使工作人員行動不便，同時，防滑紋161也能夠起到防滑作用。

本具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護。