本實(shí)用新型涉及魔芋豆腐加工生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種魔芋豆腐專(zhuān)用蒸煮成型箱。

背景技術(shù)：

魔芋別名蒟蒻，屬天南星科多年生宿根性塊莖草本植物；主要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶。

魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻礙人體對(duì)糖、脂、膽固醇的過(guò)量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過(guò)程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質(zhì)，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過(guò)腸道對(duì)肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預(yù)防和輔助治療的功效。還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的清道夫。魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤(rùn)腸通便功能，能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對(duì)結(jié)腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。因此說(shuō)魔芋是一種新型的、理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。為此，人們以魔芋為基礎(chǔ)食材開(kāi)發(fā)出了多種多樣的魔芋食品。比較常見(jiàn)的是魔芋豆腐。

在制備魔芋豆腐的過(guò)程中，需要放入大量堿性物質(zhì)，以致口感發(fā)澀，為了減輕堿味，人們一般是用大量清水不斷漂洗，這樣非常費(fèi)力費(fèi)水，效率低下。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題，提供一種特殊結(jié)構(gòu)的蒸煮成型箱，以便容易漂洗清除魔芋堿味，提高魔芋豆腐的質(zhì)量。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是一種魔芋豆腐專(zhuān)用蒸煮成型箱，包括成型箱體，所述成型箱體包括箱底和箱壁，其特征在于所述成型箱體內(nèi)配套設(shè)置有活動(dòng)隔架，所述活動(dòng)隔架是由多塊縱隔板和多塊橫隔板互相垂直穿插構(gòu)成的具有若干小方框的結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步的，活動(dòng)擱架的上方設(shè)有提柄。

使用時(shí)，將活動(dòng)隔架放入成型箱體內(nèi)緊貼箱底和箱壁；然后將魔芋漿液直接倒入蒸煮成型箱內(nèi)，放入蒸煮鍋內(nèi)蒸煮，使蒸煮成型箱內(nèi)的魔芋豆腐塊均勻受熱熟化，魔芋豆腐成型熟化后，提起活動(dòng)隔架上的手柄，起出活動(dòng)隔架，蒸煮成型箱內(nèi)的魔芋豆腐塊直接成為一個(gè)個(gè)互相有間距的小方塊，然后將清水放入蒸煮成型箱中漂洗，非常方便便捷。

進(jìn)一步的，為了預(yù)防提起活動(dòng)隔架時(shí)帶出魔芋豆腐小方塊，將縱隔板和橫隔板做成活動(dòng)式垂直穿插結(jié)構(gòu)，這樣在將活動(dòng)隔架放入成型箱體內(nèi)時(shí)，先放入縱隔板并緊貼箱底，再垂直放入橫隔板并緊貼箱底；在魔芋豆腐蒸煮成型后，起出活動(dòng)隔架時(shí)，先起出橫隔板，再起出縱隔板，這樣就不會(huì)再起出活動(dòng)隔架時(shí)帶出魔芋豆腐小方塊。

本實(shí)用新型的有益效果是在蒸煮成型箱內(nèi)設(shè)置了活動(dòng)隔架，使得魔芋豆腐在蒸煮熟化，將活動(dòng)隔架起出后，成型箱內(nèi)的魔芋豆腐塊上會(huì)留下綜合交錯(cuò)的間距，便于漂洗清除堿味，可以大大減少清水用量和勞動(dòng)量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型中箱體和活動(dòng)擱架分開(kāi)時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型中箱體和活動(dòng)擱架合并時(shí)的整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實(shí)用新型中縱隔板架和橫隔板架分開(kāi)時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本實(shí)用新型中縱隔板架和橫隔板架穿插構(gòu)成活動(dòng)隔架時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.成型箱體、2.箱底、3.箱壁、4.活動(dòng)隔架、5.縱隔板、6.橫隔板、7.提柄、8.縱隔板架、9.橫隔板架。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例1。

如圖所示，制作一種魔芋豆腐專(zhuān)用蒸煮成型箱，包括成型箱體1，將所述成型箱體做成由箱底2和箱壁3構(gòu)成的結(jié)構(gòu)，然后在成型箱體1內(nèi)配套設(shè)置活動(dòng)隔架4，將所述活動(dòng)隔架4做成由多塊縱隔板5和多塊橫隔板6互相垂直穿插構(gòu)成的具有若干小方框的結(jié)構(gòu)；即做成了本實(shí)用新型魔芋豆腐專(zhuān)用蒸煮成型箱。

實(shí)施例2。

在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，在所述活動(dòng)擱架4的上方裝設(shè)提柄7。

在使用時(shí)，將活動(dòng)隔架4放入成型箱體1內(nèi)緊貼箱底2和箱壁3；然后將魔芋漿液直接倒入蒸煮成型箱內(nèi)，放入蒸煮鍋內(nèi)蒸煮，使蒸煮成型箱內(nèi)的魔芋豆腐塊均勻受熱熟化，魔芋豆腐成型熟化后，提起活動(dòng)隔架4上的手柄7，起出活動(dòng)隔架4，蒸煮成型箱內(nèi)的魔芋豆腐塊直接成為一個(gè)個(gè)互相有間距的小方塊，然后將清水放入蒸煮成型箱中漂洗，非常方便便捷。

實(shí)施例3。

在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，將所述活動(dòng)擱架4做成由縱隔板架8和橫隔板架9做成的活動(dòng)式垂直穿插結(jié)構(gòu)；所述縱隔板架8由多塊縱隔板5和兩塊橫隔板6互相垂直穿插構(gòu)成，所述橫隔板架9由多塊橫隔板6和兩塊縱隔板5互相垂直穿插構(gòu)成；同時(shí)在所述縱隔板架8和橫隔板架9的上方裝設(shè)提柄7。

這樣，可以預(yù)防提起活動(dòng)隔架時(shí)帶出魔芋豆腐小方塊，將縱隔板架8和橫隔板架9做成活動(dòng)式垂直穿插結(jié)構(gòu)，這樣在將活動(dòng)隔架4放入成型箱體內(nèi)時(shí)，先放入縱隔板架8并緊貼箱底2和箱壁3，再垂直放入橫隔板架9并緊貼箱底2和箱壁3；在魔芋豆腐蒸煮成型后，起出活動(dòng)隔架4時(shí)，先起出橫隔板架9，再起出縱隔板架8，這樣就不會(huì)在起出活動(dòng)隔架4時(shí)帶出魔芋豆腐小方塊。