本實(shí)用新型涉及一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，更具體的說(shuō)是一種新型水煮筍冰水冷卻機(jī)。

背景技術(shù)：

水煮筍的生產(chǎn)過(guò)程中涉及到運(yùn)輸、漂燙、冷卻及振動(dòng)瀝水等工序。漂燙工序是指竹筍的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的工藝。漂燙工序制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道工序的加工奠定良好的基礎(chǔ)。

一般地，漂燙工序之后需要對(duì)水煮筍進(jìn)行冷卻清洗?，F(xiàn)有冰水冷卻機(jī)的冰水池內(nèi)僅僅設(shè)置蒸發(fā)器，無(wú)法對(duì)工廠內(nèi)其他設(shè)備（例如包冰振動(dòng)篩料設(shè)備）排出的冰水進(jìn)行二次回收利用，導(dǎo)致現(xiàn)有工廠內(nèi)的冰水只能做為廢水排掉。而冰水池又只能通過(guò)制冷設(shè)備向冰水池內(nèi)的蒸發(fā)器供制冷劑來(lái)制冷，致使生產(chǎn)的能耗得不到進(jìn)一步的降低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種節(jié)能減排的新型水煮筍冰水冷卻機(jī)。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案在于：一種新型水煮筍冰水冷卻機(jī)，包括冰水冷卻機(jī)本體，所述冰水冷卻機(jī)本體的冰水池內(nèi)設(shè)置有蒸發(fā)器和冰水二次利用換熱器。所述冰水二次利用換熱器的進(jìn)水端與包冰振動(dòng)篩料設(shè)備上的冰水回收裝置相連接，以便對(duì)包冰振動(dòng)篩料設(shè)備上的冰水進(jìn)行二次利用。

優(yōu)選地，所述冰水冷卻機(jī)本體包括機(jī)架、冷卻池、循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶、輸送帶側(cè)板、噴淋管路、高壓空氣進(jìn)氣管和噴氣管路，以及常溫自來(lái)水進(jìn)水管、冰水池、蒸發(fā)器和供水泵，所述冷卻池安裝在機(jī)架上。

上述循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶分為進(jìn)料段、冷卻段、出料段和回程段，所述進(jìn)料段位于冷卻池進(jìn)料端上，所述冷卻段下沉到冷卻池內(nèi)，所述出料段位于冷卻池出料端上，所述回程段是從出料端循環(huán)至進(jìn)料端；所述循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶的回程段繞過(guò)冷卻池的底部下側(cè)。所述循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶的循環(huán)運(yùn)動(dòng)是由設(shè)置在循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶兩側(cè)的鏈條和鏈輪帶動(dòng)。

上述進(jìn)料段、冷卻段和出料段的兩旁側(cè)設(shè)置有輸送帶側(cè)板，且位于冷卻段兩旁側(cè)的輸送帶側(cè)板還設(shè)置有透水孔。

上述冷卻池的上方設(shè)置有噴淋管路，所述噴淋管路的噴水口朝向冷卻段。

上述冰水池設(shè)置在冷卻池的旁側(cè)，所述常溫自來(lái)水進(jìn)水管連接至冰水池。所述冰水池內(nèi)設(shè)置有蒸發(fā)器，以便使冰水池中的水變成冰水，所述冰水池中的冰水經(jīng)供水泵供給噴淋管路。

上述冷卻池底部還設(shè)置有噴氣管路，所述噴氣管路的噴氣口向上吹向冷卻段。所述高壓空氣進(jìn)氣管從冷卻池的下部側(cè)壁穿過(guò)后連接至噴氣管路。

上述冷卻池的上部側(cè)壁上設(shè)置有扁平狀的溢流口和溢流管接頭。

本實(shí)用新型的有益效果在于：本實(shí)用新型的新型水煮筍冰水冷卻機(jī)在現(xiàn)有冰水冷卻機(jī)的冰水池內(nèi)增設(shè)冰水二次利用換熱器，使在水煮筍加工過(guò)程的廢冰水能夠再次得到利用，減少?gòu)U水的排放，同時(shí)也有效地減少了原冰水冷卻機(jī)制冷部件的能耗，節(jié)能減排。

附圖說(shuō)明

圖1為實(shí)施例中冷卻池的主視結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。

圖2為實(shí)施例中新型水煮筍冰水冷卻機(jī)的俯視結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。

標(biāo)號(hào)說(shuō)明：1－機(jī)架 2－冷卻池 3－循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶 4－輸送帶側(cè)板 5－常溫自來(lái)水進(jìn)水管 6－噴淋管路 7－高壓空氣進(jìn)氣管 8－噴氣管路 9－透水孔 10－溢流管接頭 11－鏈輪 12－鏈條 13－冰水池 14－蒸發(fā)器 15－供水泵 16－冰水二次利用換熱器 17－冰水回收裝置。

具體實(shí)施方式

為詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式并配合附圖詳予說(shuō)明。

如圖1和圖2所示。為了便于表達(dá)，避免圖面過(guò)亂，圖2中未繪示出噴氣管路。

本實(shí)用新型的新型水煮筍冰水冷卻機(jī)包括冰水冷卻機(jī)本體，所述冰水冷卻機(jī)本體包括機(jī)架1、冷卻池2、循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶3、輸送帶側(cè)板4、噴淋管路6、高壓空氣進(jìn)氣管7和噴氣管路8。以及常溫自來(lái)水進(jìn)水管5、冰水池13、蒸發(fā)器14和供水泵15。

冷卻池1用于容納冷卻液，常用的冷卻液為干凈的自來(lái)水，冷卻池1安裝在機(jī)架上。

上述循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶3分為進(jìn)料段、冷卻段、出料段和回程段，所述進(jìn)料段位于冷卻池進(jìn)料端上，所述冷卻段下沉到冷卻池內(nèi)，所述出料段位于冷卻池出料端上，所述回程段是從出料端循環(huán)至進(jìn)料端，且所述循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶的回程段繞過(guò)冷卻池的底部下側(cè)。所述循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶的循環(huán)運(yùn)動(dòng)是由設(shè)置在循環(huán)網(wǎng)狀輸送帶兩側(cè)的鏈條12和鏈輪11帶動(dòng)。

上述進(jìn)料段、冷卻段和出料段的兩旁側(cè)設(shè)置有輸送帶側(cè)板4，且位于冷卻段兩旁側(cè)的輸送帶側(cè)板還設(shè)置有透水孔9。

上述冷卻池2的上方設(shè)置有噴淋管路6，所述噴淋管路6的噴水口向下噴向冷卻段。

上述冰水池13設(shè)置在冷卻池2的旁側(cè)，所述常溫自來(lái)水進(jìn)水管5連接至冰水池13，以便向冰水池供水。所述冰水池13內(nèi)設(shè)置有蒸發(fā)器14，蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)提供制冷劑，以便使冰水池中的水變成冰水，所述冰水池13中的冰水經(jīng)供水泵15供給噴淋管路6。

上述冷卻池2底部還設(shè)置有噴氣管路8，所述噴氣管路8的噴氣口向上吹向冷卻段。所述高壓空氣進(jìn)氣管7從冷卻池2的下部側(cè)壁穿過(guò)后連接至噴氣管路8。

上述冷卻池2的上部側(cè)壁上設(shè)置有扁平狀的溢流口和溢流管接頭10。

由于該冷卻機(jī)配備了噴氣管路，使冷卻池中的物料能夠在氣泡的作用下翻滾起來(lái)，不僅避免物料扎堆粘連，同時(shí)還有利于氣泡對(duì)冷卻池中物料和水的降溫。再者，采用冰水噴淋，更能達(dá)到快速冷卻的目的，既提高了冷卻效率，又有利于節(jié)能減排。

為了再次利用水煮筍加工過(guò)程的廢冰水，所述冰水池13增設(shè)有冰水二次利用換熱器16。所述冰水二次利用換熱器安裝在冰水池13的內(nèi)周壁上。

所述冰水二次利用換熱器16（或者冰水二次利用換熱管路）的進(jìn)水端與包冰振動(dòng)篩料設(shè)備的冰水回收裝置17相連接，以便對(duì)包冰振動(dòng)篩料設(shè)備上的冰水進(jìn)行二次利用。

以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說(shuō)明書(shū)及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。