技術(shù)總結(jié)
本實用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種竹筍的蒸煮裝置。它解決了現(xiàn)有技術(shù)存在的蒸煮不均勻等技術(shù)問題。本竹筍的蒸煮裝置包括蒸箱，所述的蒸箱內(nèi)具有在豎直面上轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)輪，所述的轉(zhuǎn)輪周向均勻分布若干輪葉，相鄰的輪葉端部之間具有可開合的封口部，相鄰的輪葉以及相鄰輪葉之間的封口部形成放置竹筍的蒸腔，所述的蒸箱的一側(cè)具有帶動轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動的動力機構(gòu)，所述的蒸箱底部具有放置加熱結(jié)構(gòu)的加熱底座，所述的加熱底座內(nèi)具有儲水室，所述的加熱底座上具有注水口，所述的儲水室與蒸箱相連通，所述的蒸箱上分別具有可閉合的加料口、可閉合的出料口以及排氣口。與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型優(yōu)點在于：蒸煮均勻完全，操作簡單方便。

技術(shù)研發(fā)人員：朱五康;李世文
受保護的技術(shù)使用者：浙江凱鑫食品有限公司
文檔號碼：201621179644
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.27
技術(shù)公布日：2017.08.11