1.一種鮮筍預(yù)煮設(shè)備，包括蒸煮水槽和遮蓋布，其特征在于：所述蒸煮水槽的底部布置有蒸汽曝氣管，所述蒸汽曝氣管與蒸汽進(jìn)氣管相連接，所述蒸汽進(jìn)氣管上安裝有控制閥；所述蒸煮水槽的周壁頂端設(shè)置有安裝槽，所述遮蓋布的四周邊緣經(jīng)壓塊壓緊在安裝槽內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮筍預(yù)煮設(shè)備，其特征在于：所述蒸煮水槽上連接有進(jìn)水管和排水管。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮筍預(yù)煮設(shè)備，其特征在于：所述蒸煮水槽為金屬槽體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮筍預(yù)煮設(shè)備，其特征在于：所述蒸煮水槽的外壁上設(shè)置有保溫隔熱層。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮筍預(yù)煮設(shè)備，其特征在于：所述水槽底部安裝有腳輪，以便移動(dòng)水槽。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮筍預(yù)煮設(shè)備，其特征在于：所述安裝槽包括外側(cè)壁和內(nèi)側(cè)壁，所述外側(cè)壁的高度高于內(nèi)側(cè)壁。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮筍預(yù)煮設(shè)備，其特征在于：所述鮮筍預(yù)煮設(shè)備還包括卡扣件，所述卡扣件安裝在安裝槽上，以便將壓塊卡扣在安裝槽上。