技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開一種壓差低溫高濕解凍裝置，包括：基體，其特征在于：所述的基體為內(nèi)部為密封空間，在基體內(nèi)部?jī)蓚?cè)設(shè)有壓差式低溫高濕解凍機(jī)，在壓差式低溫高濕解凍機(jī)的頂部設(shè)有抽氣裝置，壓差式低溫高濕解凍機(jī)的側(cè)部設(shè)有蒸汽出口，所述的蒸汽出口與基體中部的凍肉支承裝置位置對(duì)應(yīng)；在基體的內(nèi)側(cè)鋪設(shè)有保溫材料；在基體的內(nèi)側(cè)均布有多個(gè)溫度檢測(cè)裝置以及濕度檢測(cè)裝置。本實(shí)用新型通過采用蒸汽直接噴射對(duì)肉類解凍，大大地降低了解凍損耗，能耗也隨之降低，通過循環(huán)扇水平或者垂直吹送低壓蒸汽到肉的表面實(shí)現(xiàn)充分地?zé)峤粨Q使肉類快速解凍，同時(shí)又保證了解凍肉類的品質(zhì)，并且減少解凍過程中對(duì)周邊環(huán)境的污染。

技術(shù)研發(fā)人員：鐘景榮;黃寶;鐘奕峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣州博邦制冷科技有限公司
文檔號(hào)碼：201621143779
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.21
技術(shù)公布日：2017.06.27