1.一種活性乳酸菌黑莓飲料的生產(chǎn)裝置，包括一次發(fā)酵罐和二次發(fā)酵罐，其特征是：一次發(fā)酵罐和二次發(fā)酵罐分別置于保溫水箱中，通過固定橫梁、罐體支架和水箱支架固定連接，窺視透鏡設(shè)在兩罐上沿；兩個(gè)發(fā)酵罐上部的水封槽外沿高度低于水封槽內(nèi)沿，水封蓋用于隔離罐外空氣進(jìn)入，并兼作檢修用，泄流閥用于泄流水封槽內(nèi)臟水；空氣過濾器用以排出罐內(nèi)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳；發(fā)酵原料通過漿料進(jìn)料閥輸入一次發(fā)酵罐；一次發(fā)酵罐的出料閥和壓榨過濾機(jī)相連，壓榨過濾機(jī)的出料管通過泵和二次發(fā)酵罐相連，二次發(fā)酵罐的出料閥和飲料罐相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種活性乳酸菌黑莓飲料的生產(chǎn)裝置，其特征是：電加熱器和溫度傳感器安裝在保溫水箱內(nèi)，控制器安裝在保溫水箱外壁上，控制器和溫度傳感器組成溫度檢測、電加熱閉環(huán)控制系統(tǒng)，加熱溫度設(shè)定后，控制器自動(dòng)控制兩個(gè)水箱內(nèi)水溫。