本實用新型涉及一種食品加工領域用的設備，特別是一種勻煙式臘肉煙熏裝置。

背景技術：

傳統(tǒng)的勻煙式臘肉煙熏裝置在熏肉時，常會因煙霧分布不勻均而使一些臘肉煙熏不到位，在該批次熏好后還需將未煙熏到位的臘肉取下放到煙熏裝置內(nèi)重新熏烤，進而影響生產(chǎn)效率。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于，提供一種勻煙式臘肉煙熏裝置。本實用新型具有煙熏均勻和提高生產(chǎn)效率的特點。

本實用新型的技術方案：一種勻煙式臘肉煙熏裝置，包括箱體，箱體上方設有掛鉤，下方設有煙氣發(fā)生倉，掛鉤與煙氣發(fā)生倉間還設有勻煙機構(gòu)，箱體上還設有煙囪；所述的煙氣發(fā)生倉頂面設有出煙孔；所述的勻煙機構(gòu)包括勻煙片，勻煙片的兩端均與支架活動連接，位于勻煙片下部的側(cè)壁上還設有調(diào)節(jié)塊，調(diào)節(jié)塊上設有滑動槽，滑動槽經(jīng)滑動柱與連接桿連接，連接桿與驅(qū)動塊連接，驅(qū)動塊上設有驅(qū)動槽，驅(qū)動槽與驅(qū)動柱活動連接，驅(qū)動柱與驅(qū)動輪連接；所述的驅(qū)動塊還與支架活動連接。

前述的勻煙式臘肉煙熏裝置中，所述的驅(qū)動塊經(jīng)導軌組件與支架活動連接。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型在熏肉時，勻煙片來回旋轉(zhuǎn)將由煙氣發(fā)生倉出來的煙霧均勻分散到箱體內(nèi)，使熏烤更加均勻，進而使得每批次的臘肉能一次性熏烤完成。因此不必再將一批次中未煙熏到位的臘肉重新放入熏房二次熏烤，從而有效提高了生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標記說明：1-箱體，2-煙氣發(fā)生倉，3-煙囪，4-出煙孔，5-掛鉤，6-勻煙片，7-支架，8-滑動槽，9-滑動柱，10-連接桿，11-驅(qū)動塊，12-驅(qū)動槽，13-驅(qū)動柱，14-導軌組件，15-調(diào)節(jié)塊，16-驅(qū)動輪。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明，但并不作為對本實用新型限制的依據(jù)。

本實用新型的實施例：一種勻煙式臘肉煙熏裝置，如圖1所示，包括箱體1，箱體1上方設有掛鉤5，下方設有煙氣發(fā)生倉2，掛鉤5與煙氣發(fā)生倉2間還設有勻煙機構(gòu)，箱體1上還設有煙囪3；所述的煙氣發(fā)生倉2頂面設有出煙孔4；所述的勻煙機構(gòu)包括勻煙片6，勻煙片6的兩端均與支架7活動連接，位于勻煙片6下部的側(cè)壁上還設有調(diào)節(jié)塊15，調(diào)節(jié)塊15上設有滑動槽8，滑動槽8經(jīng)滑動柱9與連接桿10連接，連接桿10與驅(qū)動塊11連接，驅(qū)動塊11上設有驅(qū)動槽12，驅(qū)動槽12與驅(qū)動柱13活動連接，驅(qū)動柱13與驅(qū)動輪16連接；所述的驅(qū)動塊11還與支架7活動連接。

前述的驅(qū)動塊11經(jīng)導軌組件14與支架7活動連接。

本實用新型工作原理：將臘肉掛于掛鉤5，煙氣發(fā)生倉2內(nèi)的煙霧經(jīng)出煙孔4進入箱體1內(nèi)對臘肉熏烤，之后由煙囪3排出。熏烤時，驅(qū)動裝置驅(qū)使驅(qū)動輪16旋轉(zhuǎn)，進而帶動驅(qū)動柱13旋轉(zhuǎn)，此時驅(qū)動柱13與驅(qū)動槽12的聯(lián)動使驅(qū)動塊11沿導軌組件14方向來回滑動，繼而驅(qū)動連接桿10來回運動，之后在連接桿10、滑動柱9和滑動槽8的聯(lián)動下驅(qū)動勻煙片6轉(zhuǎn)動使煙霧分布均勻。