1.一種方便牛(羊)肉罩餅，方便即食，又可批量機(jī)械化生產(chǎn)的食品，是這樣實(shí)現(xiàn)的：將面粉、鹽、水、各種調(diào)料和面后制成包含二層以上，層內(nèi)含植物或動物油脂的薄餅，采用烙制方法烙熟，加工成菱形、三角形或矩形小塊，并干燥脫水處理，將醬牛(羊)肉、香菜、油菜、蔥花等脫水處理制成料包，同時將牛(羊)肉湯和胡椒粉、辣椒粉、香油、雞精、醋、醬油、鹽等調(diào)制成鮮湯經(jīng)過濃縮處理后制成湯包。方便牛(羊)肉罩餅由上述罩餅、料包、湯包組成，包裝在食品袋中密封保存。食用時將包裝打開，料包和湯包依個人口味加入，再沖入沸水，浸泡幾分鐘后即可食用。
其特征在于：將面粉、鹽、水、各種調(diào)料和面后制成包含二層以上，層內(nèi)含植物或動物油脂的薄餅，采用烙制方法烙熟，加工成菱形、三角形或矩形小塊，并干燥脫水處理，將醬牛(羊)肉、香菜、油菜、蔥花等脫水處理制成料包，同時將牛(羊)肉湯和胡椒粉、辣椒粉、香油、雞精、醋、醬油、鹽等調(diào)制成鮮湯經(jīng)過濃縮處理后制成湯包。方便牛(羊)肉罩餅由上述罩餅、料包、湯包組成，包裝在食品袋中密封保存。本發(fā)明適用于各種肉類、蔬菜制品的罩餅。