1.一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳，其特征在于：由杏鮑菇、素高湯、雞蛋液、十三香、淀粉、食用鹽、雞粉、食用油組成，所述杏鮑菇、素高湯、雞蛋液、十三香、淀粉、食用鹽、雞粉、食用油含量組分為：
杏鮑菇40份、素高湯80份、雞蛋液12份、十三香1份、淀粉25份、食用鹽0.5份、雞粉0.3份、食用油100份。
2.如權(quán)利要求1所述一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳，其特征在于：所述素高湯由黃豆芽30份、圓白菜20份、香菇10份、金針菇10份、蟹味菇10份、胡蘿卜8份、食用鹽1份、水500份在砂鍋內(nèi)燉5小時而成。
3.一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳制作方法，其特征在于包括以下步驟：
(1).將杏鮑菇40份洗凈后放入素高湯中煮2分鐘撈出瀝干水分切成薄片狀杏鮑菇；
(2).將淀粉2.5份、十三香1份、食用鹽0.5份、雞粉0.3份、水15份混合均勻成糊狀物形成第一組合物；
(3).將步驟(1)所述薄片狀杏鮑菇表面均勻裹滿雞蛋液后再均勻的裹上步驟(2)所述第一組合物形成第二組合物；
(4)將食用油100份加熱5-10分鐘后加入步驟(3)所述第二組合物大火炸40秒撈出放涼，再小火炸2分鐘得到成品。
4.如權(quán)利要求3所述一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳制作方法，其特征在于：步驟(1)中所述素高湯由黃豆芽30份、圓白菜20份、香菇10份、金針菇10份、蟹味菇10份、胡蘿卜8份、食用鹽1份、水500份在砂鍋內(nèi)燉5小時而成。