本發(fā)明涉及一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳，屬于食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

近一半成年國(guó)人體內(nèi)的膽固醇過(guò)高，有患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但高達(dá)88％的人并不清楚自身的膽固醇水平如何，許多人依然對(duì)高膽固醇問(wèn)題有誤解，即使知道膽固醇過(guò)高有害，也沒(méi)付諸行動(dòng)改善情況。人群膽固醇水平普遍升高是造成國(guó)人冠心病發(fā)病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重視高膽固醇的防治。本發(fā)明提供一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳，通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)身體。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳，由杏鮑菇、素高湯、雞蛋液、十三香、淀粉、食用鹽、雞粉、食用油組成，所述杏鮑菇、素高湯、雞蛋液、十三香、淀粉、食用鹽、雞粉、食用油含量組分為：

杏鮑菇40份、素高湯80份、雞蛋液12份、十三香1份、淀粉25份、食用鹽0.5份、雞粉0.3份、食用油100份。

較佳的，所述素高湯由黃豆芽30份、圓白菜20份、香菇10份、金針菇10份、蟹味菇10份、胡蘿卜8份、食用鹽1份、水500份在砂鍋內(nèi)燉5小時(shí)而成。

一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：

(1).將杏鮑菇40份洗凈后放入素高湯中煮2分鐘撈出瀝干水分切成薄片狀杏鮑菇；

(2).將淀粉2.5份、十三香1份、食用鹽0.5份、雞粉0.3份、水15份混合均勻成糊狀物形成第一組合物；

(3).將步驟(1)所述薄片狀杏鮑菇表面均勻裹滿雞蛋液后再均勻的裹上步驟(2)所述第一組合物形成第二組合物；

(4)將食用油100份加熱5-10分鐘后加入步驟(3)所述第二組合物大火炸40秒撈出放涼，再小火炸2分鐘得到成品。

較佳的，步驟(1)中所述素高湯由黃豆芽30份、圓白菜20份、香菇10份、金針菇10份、蟹味菇10份、胡蘿卜8份、食用鹽1份、水500份在砂鍋內(nèi)燉5小時(shí)而成。

杏鮑菇、素高湯、雞蛋液等材料的混合所得物富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。本發(fā)明將具有藥用價(jià)值的杏鮑菇、素高湯等材料混合后，所得組合物藥膳有顯著的降膽固醇作用。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明是一種養(yǎng)生藥膳,所述養(yǎng)生藥膳具有降膽固醇的作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明：

一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳，由杏鮑菇、素高湯、雞蛋液、十三香、淀粉、食用鹽、雞粉、食用油組成，所述杏鮑菇、素高湯、雞蛋液、十三香、淀粉、食用鹽、雞粉、食用油含量組分為：

杏鮑菇400g、素高湯800ml、雞蛋液120ml、十三香10g、淀粉250g、食用鹽5g、雞粉3g、食用油1000ml。

一種具有降膽固醇作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：

(1).將杏鮑菇400g洗凈后放入素高湯中煮2分鐘撈出瀝干水分切成長(zhǎng)寬均為3cm厚為3mm的薄片狀杏鮑菇；

(2).將淀粉25g、十三香10g、食用鹽5g、雞粉3g、水150ml混合均勻成糊狀物形成第一組合物；

(3).將步驟(1)所述薄片狀杏鮑菇表面均勻裹滿雞蛋液后再均勻的裹上步驟(2)所述第一組合物形成第二組合物；

(4)將芥花子油或葵花子油或大豆油或芝麻油或亞麻籽油或葡萄籽油或核桃油或牡丹籽油1000ml加熱5-10分鐘后加入步驟(3)所述第二組合物大火炸40秒撈出放涼，再小火炸2分鐘至干脆得到成品。

以上詳細(xì)描述了本發(fā)明的較佳具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無(wú)需創(chuàng)造性勞動(dòng)就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過(guò)邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。