本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)核桃粉膠囊,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù):
核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。
果實(shí)含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實(shí)富含維生素C。果皮含水楊酸,對(duì)-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對(duì)-羥基苯基酸,沒食子酸,對(duì)-香豆酸,阿魏酸,咖啡酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。
末成熟果實(shí)外果皮含α-氨化胡桃葉醌,β-氫化胡桃葉醌,α-氫化胡桃葉醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2-甲基-1,4-萘醌,胡桃葉醌,5-羥基-2-甲基-1,4-萘醌,5-羥基-3-甲基-1,4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-2-甲基-1,4-萘醌。
核桃可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益,核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效,還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤(rùn)澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì),因此也有殺菌的功效。
健腦:一斤核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對(duì)人體極為重要的賴氨酸,對(duì)大腦很有益。因此,工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人,不妨吃一些核桃試試。
潤(rùn)膚:每天吃幾個(gè)核桃,或者喝加進(jìn)核桃的粥,堅(jiān)持一段時(shí)間,會(huì)感到皮膚細(xì)膩、滋潤(rùn) 了一些。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)核桃粉膠囊。
本發(fā)明的技術(shù)方案包括如下:
本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)核桃粉膠囊由以下重量份的物質(zhì)組成:葉黃素1-2份、麥片粉30-40份、核桃粉60-70份、葡萄糖酸鋅0.5-1份、山楂核20-30份、松子仁10-20份、香蕉40-45份、棗仁5-6份、九仙草4-5份、五味子2-3份、百合3-5份、鈣果葉1-2份。
本發(fā)明的有益效果是:
本發(fā)明對(duì)中老年具有健腦、提高記憶力,預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力下降與失明等方面具有明顯的保健作用,而且對(duì)青少年健腦益智、保護(hù)視力等方面也具有顯著的效果,中草藥提取物的加入,具有很好的提高記憶力的作用,是腦力勞動(dòng)者以及學(xué)生的理想食品。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合技術(shù)方案詳細(xì)敘述本發(fā)明的具體實(shí)施方式。
實(shí)施例1
葉黃素2份、麥片粉40份、核桃粉70份、葡萄糖酸鋅1份、山楂核30份、松子仁20份、香蕉45份、棗仁6份、九仙草5份、五味子3份、百合5份、鈣果葉2份。
實(shí)施例2
葉黃素1份、麥片粉30份、核桃粉60份、葡萄糖酸鋅0.5份、山楂核20份、松子仁10份、香蕉40份、棗仁5份、九仙草4份、五味子2份、百合3份、鈣果葉1份。
實(shí)施例3
葉黃素2份、麥片粉35份、核桃粉65份、葡萄糖酸鋅0.7份、山楂核22份、松子仁14份、香蕉43份、棗仁6份、九仙草4份、五味子2份、百合5份、鈣果葉2份。