本發(fā)明涉及茶葉制造技術領域,具體為一種養(yǎng)生茶葉及其制備方法。
背景技術:
茶葉是中國獨有的飲料飲品,遠銷海外,茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效,茶葉有分解脂肪的作用較強,可以幫助解除油膩,幫助消化,飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,還可防治齲齒。
現(xiàn)在市場上的茶葉僅僅是作為一種飲品的形式存在,并沒有任何的藥用或者是養(yǎng)生作用,而中國人普遍有喝茶的習慣,所以市場上需要一種將養(yǎng)生藥物和茶葉綜合的養(yǎng)生茶葉,在生活之中既能品嘗茶葉的口感又能達到養(yǎng)生保健的功效。
技術實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的在于提供一種養(yǎng)生茶葉及其制備方法,以解決背景技術中提出的問題。
為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供如下技術方案:一種養(yǎng)生茶葉及其制備方法,包括養(yǎng)生中藥和茶葉,所述養(yǎng)生中藥包括何首烏、黃芪、人參、三七、丁公藤和藏紅花。
優(yōu)選的,所述養(yǎng)生中藥的重量份數(shù)為何首烏10-20份、黃芪20-25份、人參5-15份、三七15-20份、丁公藤10-15份、藏紅花15-25份,將養(yǎng)生中藥切成直徑0.5cm以下,將切制完成之后的養(yǎng)生中藥進行烘干,所述養(yǎng)生中藥的烘干溫度設置在80-90℃,烘干時間設置為15-20分鐘,將烘干完成之后的養(yǎng)生中藥進行碾碎,將碾碎之后的養(yǎng)生中藥通過120-170目的篩子篩取養(yǎng)生中藥。
優(yōu)選的,所述茶葉的制造方法包括以下步驟:
(1)鮮茶采摘:選取一芽一葉的鮮茶葉作為原料,將鮮茶葉攤放1-1.5cm厚度在攤涼室攤涼40-60min,攤涼室保持溫度為20℃、相對濕度為40%;
(2)萎凋:將采摘的茶葉按2-3cm厚度攤放在萎凋槽內(nèi),控制溫度為25-35℃,萎凋時間為3-5h,再將茶葉翻轉,攤放2-3cm厚度,進行6-7h的日光萎凋;
(3)揉捻:把萎凋好的茶葉放入揉捻機內(nèi)做揉捻處理,保持溫度環(huán)境為10-20℃,揉捻時間為40-50min;
(4)發(fā)酵:將揉捻后的茶葉放入溫度30-40℃、相對濕度為90%的發(fā)酵室進行發(fā)酵,發(fā)酵時間為6-8h,葉色會轉為黃紅,散發(fā)瓜果香氣,青草味消失;
(5)烘干:將發(fā)酵后的茶葉取出做烘干處理,烘干分兩次進行,中間攤晾一次,第一次烘干控制溫度為110-130℃,烘干時間為25-30min,攤晾30-40min,第二次烘干控制溫度為80-100℃,烘干時間為20-25min,完成烘干工藝;
(6)混合:將權利要求書2中的養(yǎng)生中藥粉末均勻撒在步驟(5)烘干過后的茶葉中;
(7)炒制:將步驟(6)中的茶葉放入炒鍋之中將水分炒制全部蒸發(fā)。
優(yōu)選的,所述茶葉的重量分數(shù)為4000-5000份。
優(yōu)選的,所述養(yǎng)生茶葉不適合懷孕中的女性飲用。
本發(fā)明采用整套的制茶工藝保證了茶葉制作的完整性,而采用兩次烘干加炒制可以使茶葉干燥的更徹底,所采用的養(yǎng)生中藥都是有益身體的中藥藥材,而養(yǎng)生中藥成分和茶葉的混合炒制可以使養(yǎng)生中藥和茶葉更好的融合,而茶葉的甘香又可以很好地掩蓋中藥本身所具有的苦澀的味道。
具體實施方式
對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例,而不是全部的實施例?;诒景l(fā)明中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發(fā)明保護的范圍。
一種養(yǎng)生茶葉及其制備方法,包括養(yǎng)生中藥和茶葉,養(yǎng)生中藥包括何首烏、黃芪、人參、三七、丁公藤和藏紅花
實施例一:
養(yǎng)生中藥的重量份數(shù)為何首烏10份、黃芪20份、人參5份、三七15份、丁公藤10份、藏紅花15份,將養(yǎng)生中藥切成直徑0.3cm,將切制完成之后的養(yǎng)生中藥進行烘干,養(yǎng)生中藥的烘干溫度設置在80℃,烘干時間設置為15分鐘,將烘干完成之后的養(yǎng)生中藥進行碾碎,將碾碎之后的養(yǎng)生中藥通過120目的篩子篩取養(yǎng)生中藥。
茶葉的制造方法包括以下步驟:
(1)鮮茶采摘:選取一芽一葉的鮮茶葉作為原料,將鮮茶葉攤放1cm厚度在攤涼室攤涼40min,攤涼室保持溫度為20℃、相對濕度為40%;
(2)萎凋:將采摘的茶葉按2cm厚度攤放在萎凋槽內(nèi),控制溫度為25℃,萎凋時間為3h,再將茶葉翻轉,攤放2cm厚度,進行6h的日光萎凋;
(3)揉捻:把萎凋好的茶葉放入揉捻機內(nèi)做揉捻處理,保持溫度環(huán)境為10℃,揉捻時間為40min;
(4)發(fā)酵:將揉捻后的茶葉放入溫度30℃、相對濕度為90%的發(fā)酵室進行發(fā)酵,發(fā)酵時間為6h,葉色會轉為黃紅,散發(fā)瓜果香氣,青草味消失;
(5)烘干:將發(fā)酵后的茶葉取出做烘干處理,烘干分兩次進行,中間攤晾一次,第一次烘干控制溫度為110℃,烘干時間為25min,攤晾30min,第二次烘干控制溫度為80℃,烘干時間為20min,完成烘干工藝;
(6)混合:將權利要求書2中的養(yǎng)生中藥粉末均勻撒在步驟(5)烘干過后的茶葉中;
(7)炒制:將步驟(6)中的茶葉放入炒鍋之中將水分炒制全部蒸發(fā)。
茶葉的重量分數(shù)為4000份。
養(yǎng)生茶葉不適合懷孕中的女性飲用。
實施例二:
養(yǎng)生中藥的重量份數(shù)為何首烏15份、黃芪23份、人參10份、三七17份、丁公藤13份、藏紅花20份,將養(yǎng)生中藥切成直徑0.4cm,將切制完成之后的養(yǎng)生中藥進行烘干,養(yǎng)生中藥的烘干溫度設置在85℃,烘干時間設置為18分鐘,將烘干完成之后的養(yǎng)生中藥進行碾碎,將碾碎之后的養(yǎng)生中藥通過150目的篩子篩取養(yǎng)生中藥。
茶葉的制造方法包括以下步驟:
(1)鮮茶采摘:選取一芽一葉的鮮茶葉作為原料,將鮮茶葉攤放1.3cm厚度在攤涼室攤涼50min,攤涼室保持溫度為20℃、相對濕度為40%;
(2)萎凋:將采摘的茶葉按2.5cm厚度攤放在萎凋槽內(nèi),控制溫度為30℃,萎凋時間為4h,再將茶葉翻轉,攤放2.5cm厚度,進行6.5h的日光萎凋;
(3)揉捻:把萎凋好的茶葉放入揉捻機內(nèi)做揉捻處理,保持溫度環(huán)境為15℃,揉捻時間為45min;
(4)發(fā)酵:將揉捻后的茶葉放入溫度35℃、相對濕度為90%的發(fā)酵室進行發(fā)酵,發(fā)酵時間為7h,葉色會轉為黃紅,散發(fā)瓜果香氣,青草味消失;
(5)烘干:將發(fā)酵后的茶葉取出做烘干處理,烘干分兩次進行,中間攤晾一次,第一次烘干控制溫度為120℃,烘干時間為28min,攤晾35min,第二次烘干控制溫度為90℃,烘干時間為23min,完成烘干工藝;
(6)混合:將權利要求書2中的養(yǎng)生中藥粉末均勻撒在步驟(5)烘干過后的茶葉中;
(7)炒制:將步驟(6)中的茶葉放入炒鍋之中將水分炒制全部蒸發(fā)。
茶葉的重量分數(shù)為4500份。
養(yǎng)生茶葉不適合懷孕中的女性飲用。
實施例三:
養(yǎng)生中藥的重量份數(shù)為何首烏20份、黃芪25份、人參15份、三七20份、丁公藤15份、藏紅花25份,將養(yǎng)生中藥切成直徑0.5cm,將切制完成之后的養(yǎng)生中藥進行烘干,養(yǎng)生中藥的烘干溫度設置在90℃,烘干時間設置為20分鐘,將烘干完成之后的養(yǎng)生中藥進行碾碎,將碾碎之后的養(yǎng)生中藥通過170目的篩子篩取養(yǎng)生中藥。
茶葉的制造方法包括以下步驟:
(1)鮮茶采摘:選取一芽一葉的鮮茶葉作為原料,將鮮茶葉攤放1cm厚度在攤涼室攤涼60min,攤涼室保持溫度為20℃、相對濕度為40%;
(2)萎凋:將采摘的茶葉按2cm厚度攤放在萎凋槽內(nèi),控制溫度為35℃,萎凋時間為5h,再將茶葉翻轉,攤放3cm厚度,進行7h的日光萎凋;
(3)揉捻:把萎凋好的茶葉放入揉捻機內(nèi)做揉捻處理,保持溫度環(huán)境為20℃,揉捻時間為50min;
(4)發(fā)酵:將揉捻后的茶葉放入溫度40℃、相對濕度為90%的發(fā)酵室進行發(fā)酵,發(fā)酵時間為8h,葉色會轉為黃紅,散發(fā)瓜果香氣,青草味消失;
(5)烘干:將發(fā)酵后的茶葉取出做烘干處理,烘干分兩次進行,中間攤晾一次,第一次烘干控制溫度為130℃,烘干時間為30min,攤晾40min,第二次烘干控制溫度為100℃,烘干時間為25min,完成烘干工藝;
(6)混合:將權利要求書2中的養(yǎng)生中藥粉末均勻撒在步驟(5)烘干過后的茶葉中;
(7)炒制:將步驟(6)中的茶葉放入炒鍋之中將水分炒制全部蒸發(fā)。
茶葉的重量分數(shù)為5000份。
養(yǎng)生茶葉不適合懷孕中的女性飲用。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例,對于本領域的普通技術人員而言,可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型,本發(fā)明的范圍由所附權利要求及其等同物限定。