一種保健型茶葉及其制備方法
【專利摘要】一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成：鮮嫩茶葉100~120、黨參3~4、枸杞5~6、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4~6、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300~450；本發(fā)明的茶葉是具有保健功能的茶葉，區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉，它是晾曬之后，用竹筒作為一個工具，將茶葉進行殺青的，其中這個過程中，用黨參、百合、茯苓、靈芝等多種滋補中藥熬制湯汁，產生蒸汽熏制茶葉，同一時間不影響茶葉的高溫殺青，完成之后進行揉捻，再烘干制得，成品的茶葉浸泡之后具有滋補保健的功效，同時在揉捻過后將玫瑰花汁、米酒等加水以噴霧形式噴灑，茶更有一股淡淡的花香，別有風味。
【專利說明】一種保健型茶葉及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明是一種保健型茶葉及其制備方法，屬于食品類茶葉的工藝【技術領域】。

【背景技術】
[0002]金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等?，F代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血(凝血)、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用于治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統(tǒng)感染、高血壓等40余種病癥。
[0003]金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經，具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效，主治脹滿下疾、溫病發(fā)熱，熱毒癰瘍和腫瘤等癥。其對于頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效。
[0004]金銀花藤煲水后對小孩濕疹等皮膚瘙癢有一定治療作用，對畜禽的多種至病的病菌、病毒有抑制作用，在動物飼養(yǎng)過程中若能添加一定劑量的金銀花藤葉(忍冬藤)粉或煲水，對預防和治療動物的溫病發(fā)熱、風熱感冒、咽喉炎癥、肺炎、痢疾、腫潰瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥均有相當好的作用。用連翹，板藍根煎金銀花湯可以治療腮腺炎；金銀花茶可以祛暑明目；連翹金銀花涼湯可治療外感發(fā)熱咳嗽。同時將金銀花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分鐘，侯涼，當飲料飲用，可治療咽喉炎和扁桃體炎。
[0005]橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名，橄欖果富含鈣質和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，原產中國。“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年后才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年，故橄欖產量有大小年之分。
[0006]橄欖果肉含有豐富的營養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發(fā)育有幫助。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。中國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點橄欖有潤喉之功。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。


【發(fā)明內容】

[0007]—種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩茶葉100-120、黨參3~4、枸杞5飛、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4飛、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300^450 ;所述的助劑由以下重量份的原料制成:鮮辣椒莖3飛、新鮮人參花6~10、水竹葉嫩葉10-12、關公須嫩葉6~8、槐白皮10-12、冬瓜子仁10-12、冰糖2~4、蠶豆芽5~7、生甘草15~18、杏仁8~12、綠豆10~12、皂角刺7~10 ;其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70-80%的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5^2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過濾得濃縮湯汁，混合前述所得細粉并調勻，最后烘干后即得。
[0008]一種保健型茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟:
(O采摘新鮮的茶葉嫩葉，置于陽光下6~8h至葉片萎捏，將南瓜子混合鐵砂炒制20~30min至含水量為60-70% ；
(2)準備砂鍋一個，加入黨參、百合、枸杞、甘草、陳皮、(I)所述的南瓜子，茯苓、靈芝、金銀花、橄欖、山藥、黑芝麻及其它下列未涉及的剩余材料，加水沒過總料表面6~8cm，加熱煮沸，燜30-40min,再次煮沸得蒸汽；
(3)準備直徑不小于6~8cm的竹筒一段，戳穿竹節(jié)，竹筒表面用鐵釘打孔，孔數每平方英寸不少于30-40個，放入(I)曬涼所得的茶葉，通以(2)所得蒸汽，在炭火上翻轉烘烤4(T55min,完成后進行揉搶；
(4)將米酒過濾米粒得清澈部分，混合玫瑰花汁和芒果汁，加f1.5倍于總量的熱水，混合后以噴霧形式噴在(3 )揉捻過后的茶葉上，之后焙干即可。
[0009]水竹葉:為鴨跖草科植物水竹葉，可生食或加工成菜肴，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。
[0010]關公須:野芝麻亞科一年生草本，用根、葉入藥，藥效與丹參類似。
[0011]槐白皮:為豆科植物槐的樹皮或根皮的韌皮部，煎湯，以煎漿水煮含之，祛風除濕，消腫止痛的功效。
[0012]皂角刺:又稱皂角針,為豆科落葉喬木植物皂莢樹的棘刺,揀去雜質,用水浸泡,潤透后切片，曬干，中醫(yī)臨床用于癰疽腫毒均有較好的治療效果，一般表現為膿未成者可消，膿已成者可使之速潰。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點:本發(fā)明的茶葉是具有保健功能的茶葉，區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉，它是晾曬之后，用竹筒作為一個工具，將茶葉進行殺青的，其中這個過程中，用黨參、百合、茯苓、靈芝等多種滋補中藥熬制湯汁，產生蒸汽熏制茶葉，同一時間不影響茶葉的高溫殺青，完成之后進行揉捻，再烘干制得，成品的茶葉浸泡之后具有滋補保健的功效，同時在揉捻過后將玫瑰花汁、米酒等加水以噴霧形式噴灑，茶更有一股淡淡的花香，別有風味。

【具體實施方式】
[0014]一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩茶葉10(Tl20g、黨參3~4g、枸杞5~6g、甘草5~8g、陳皮6~8g、芒果汁15~20g、南瓜子14~16g、茯苓6~9g、黑芝麻4~6g、金銀花12~15g、橄欖疒9g、米酒4~5g、玫瑰花汁6~8g、山藥10~12g、百合5~7g、靈芝6~8g、助劑4~5g、水30(T450g ;所述的助劑由以下重量份的原料制成:鮮辣椒莖3飛g、新鮮人參花6~10g、水竹葉嫩葉l(Tl2g、關公須嫩葉6~8g、槐白皮l(Tl2g、冬瓜子仁l(Tl2g、冰糖2~4g、蠶豆芽5~7g、生甘草15~18g、杏仁8~12g、綠豆10~12g、皂角刺7~1g ;其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70-80%的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5^2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過濾得濃縮湯汁，混合前述所得細粉并調勻，最后烘干后即得。
[0015]一種保健型茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟:
(1)采摘新鮮的茶葉嫩葉，置于陽光下6~8h至葉片萎捏，將南瓜子混合鐵砂炒制20~30min至含水量為60-70% ；
(2)準備砂鍋一個，加入黨參、百合、枸杞、甘草、陳皮、(I)所述的南瓜子，茯苓、靈芝、金銀花、橄欖、山藥、黑芝麻及其它下列未涉及的剩余材料，加水沒過總料表面6~8cm，加熱煮沸，燜3(T40min,再次煮沸得蒸汽；
(3)準備直徑不小于6~8cm的竹筒一段，戳穿竹節(jié)，竹筒表面用鐵釘打孔，孔數每平方英寸不少于30-40個，放入(I)曬涼所得的茶葉，通以(2)所得蒸汽，在炭火上翻轉烘烤4(T55min,完成后進行揉搶；
(4)將米酒過濾米粒得清澈部分，混合玫瑰花汁和芒果汁，加f1.5倍于總量的熱水，混合后以噴霧形式噴在(3)揉捻過后的茶葉上，之后焙干即可。
【權利要求】
1.一種保健型茶葉，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩茶葉100-120、黨參3~4、枸杞5飛、甘草5~8、陳皮6~8、芒果汁15~20、南瓜子14~16、茯苓6~9、黑芝麻4飛、金銀花12~15、橄欖7~9、米酒4~5、玫瑰花汁6~8、山藥10~12、百合5~7、靈芝6~8、助劑4~5、水300^450 ;所述的助劑由以下重量份的原料制成:鮮辣椒莖3飛、新鮮人參花6~10、水竹葉嫩葉10-12、關公須嫩葉6~8、槐白皮10-12、冬瓜子仁10-12、冰糖2~4、蠶豆芽5~7、生甘草15~18、杏仁8~12、綠豆10~12、皂角刺7~10 ;其制備方法是將綠豆、杏仁浸泡6~8h后，混合冬瓜子仁炒制并磨成細粉，將鮮辣椒莖、新鮮人參花、水竹葉嫩葉、關公須嫩葉、蠶豆芽和生甘草先磨碎，擠壓出70-80%的汁液，將汁液混合槐白皮、冰糖、皂角刺加1.5^2.5倍于總量的水小火煎煮2~3h，最后過濾得濃縮湯汁，混合前述所得細粉并調勻，最后烘干后即得。
2.根據權利要求1所述一種保健型茶葉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟: (O采摘新鮮的茶葉嫩葉，置于陽光下6~8h至葉片萎捏，將南瓜子混合鐵砂炒制20~30min至含水量為60-70% ； (2)準備砂鍋一個，加入黨參、百合、枸杞、甘草、陳皮、(I)所述的南瓜子，茯苓、靈芝、金銀花、橄欖、山藥、黑芝麻及其它下列未涉及的剩余材料，加水沒過總料表面6~8cm，加熱煮沸，燜3(T40min,再次煮沸得蒸汽； (3)準備直徑不小于6~8cm的竹筒一段，戳穿竹節(jié)，竹筒表面用鐵釘打孔，孔數每平方英寸不少于30-40個，放入(I)曬涼所得的茶葉，通以(2)所得蒸汽，在炭火上翻轉烘烤4(T55min,完成后進行揉搶； (4)將米酒過濾 米粒得清澈部分，混合玫瑰花汁和芒果汁，加f1.5倍于總量的熱水，混合后以噴霧形式噴在(3)揉捻過后的茶葉上，之后焙干即可。
【文檔編號】A23F3/14GK104068149SQ201410226874
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年5月27日 優(yōu)先權日:2014年5月27日
【發(fā)明者】汪碧濤 申請人:岳西縣碧濤農林有限公司