本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種糖尿病患者食用的湯圓。

背景技術(shù)：

糖尿病是一組由遺傳和環(huán)境等多種病因引起以慢性高血糖為特征的代謝性疾病群。由于胰島素分泌相對或絕對不足；或胰島素作用缺陷引起糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂。持續(xù)高血糖是基本特征。久病可引起多系統(tǒng)損害，導(dǎo)致眼、腎、神經(jīng)、及心腦血管、下肢等器官的慢性并發(fā)癥。病情嚴(yán)重或應(yīng)激時可發(fā)生急性代謝紊亂如酮癥酸中毒、高滲昏迷、乳酸性酸中毒而威脅生命，常易并發(fā)化膿性感染、尿路感染、肺結(jié)核等。糖尿病分型（1999 WHO標(biāo)準(zhǔn)）：1型糖尿病、2型糖尿病、其他特殊類型糖尿病及妊娠期糖尿病四種類型。典型癥狀：多飲、多尿、多食、消瘦。但臨床許多病員癥狀不典型，如表現(xiàn)為：乏力；反復(fù)生癤長癰、皮膚損傷或手術(shù)后傷口不愈合；皮膚瘙癢，尤其是女性外陰瘙癢或泌尿系感染等。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種糖尿病患者食用的湯圓。由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可品嘗。還對輔助治療腎虛有益。

采用的技術(shù)方案是

一種糖尿病患者食用的湯圓，包括如下質(zhì)量組分的成分：

糯米粉67-69份，木糖醇13-17份，板栗45-48份，山楂23-27份，豬板油56-59份，黑芝麻45-48份，香油3-8份，豬肉34-36份和水12-18份。

一種糖尿病患者食用的湯圓的制作方法是：按質(zhì)量稱取上述原料，將糯米粉和水混合，按常規(guī)方法和面制成面皮，將剩余原料粉碎，混合攪拌成餡，按常規(guī)方法，包入餡料制成湯圓。

其優(yōu)點在于：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可品嘗。還對輔助治療腎虛有益。

具體實施方式

實施例1

一種糖尿病患者食用的湯圓，包括如下質(zhì)量組分的成分：

糯米粉67份，木糖醇13份，板栗45份，山楂23份，豬板油56份，黑芝麻45份，香油3份，豬肉34份和水12份。

實施例2

一種糖尿病患者食用的湯圓，包括如下質(zhì)量組分的成分：

糯米粉69份，木糖醇17份，板栗48份，山楂27份，豬板油59份，黑芝麻48份，香油8份，豬肉36份和水18份。

實施例3

一種糖尿病患者食用的湯圓，包括如下質(zhì)量組分的成分：

糯米粉68份，木糖醇15份，板栗46份，山楂25份，豬板油58份，黑芝麻46份，香油4份，豬肉35份和水14份。