1.一種水果上光保鮮劑,其特征在于:由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成:
植物蠟20-30份、魔芋精粉溶液3-5份、食品乳化劑4-6份、小檗堿鹽酸鹽13-15份、油亮劑2-4份、食品防腐劑2-4份、氯化鈣10-14份、蟲膠1-3份、檸檬酸6-8份、褐藻膠10-12份、蜂蠟15-25份、水50-70份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果上光保鮮劑,其特征在于:由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成:
植物蠟20份、魔芋精粉溶液3份、食品乳化劑4份、小檗堿鹽酸鹽13份、油亮劑2份、食品防腐劑2份、氯化鈣10份、蟲膠1份、檸檬酸6份、褐藻膠10份、蜂蠟15份、水50份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果上光保鮮劑,其特征在于:由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成:
植物蠟25份、魔芋精粉溶液4份、食品乳化劑5份、小檗堿鹽酸鹽14份、油亮劑3份、食品防腐劑3份、氯化鈣12份、蟲膠2份、檸檬酸7份、褐藻膠11份、蜂蠟20份、水60份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果上光保鮮劑,其特征在于:由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成:
植物蠟30份、魔芋精粉溶液5份、食品乳化劑6份、小檗堿鹽酸鹽15份、油亮劑4份、食品防腐劑4份、氯化鈣14份、蟲膠3份、檸檬酸8份、褐藻膠12份、蜂蠟25份、水70份。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水果上光保鮮劑的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:
步驟一、將植物蠟、蜂蠟和蟲膠,分別或一并加入到容器中,加熱升溫到70-80℃,并劇烈攪拌至混合均勻;
步驟二、將魔芋精粉溶液、食品乳化劑和食品防腐劑一并加入到另一容器中,加熱攪拌,溫度升至60-70℃;
步驟三、當(dāng)步驟二完成后,將其物料投入步驟一的物料中使之成為分散相,充分?jǐn)嚢璨⒀杆偕郎刂?0-89℃;
步驟四、在步驟三所得溶液中,加入剩余原料,攪拌至澄清透明,降至室溫,得水果上光保鮮劑。