技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種天然植物食品染色液，包括如下重量份數(shù)的組分：楓樹(shù)葉12～16份，淮山1.6～4份，百香果漿1～2份和菊花1～2份。本發(fā)明公開(kāi)了一種天然植物食品染色液的制作方法，包括如下步驟：步驟一、將楓樹(shù)葉切碎，加入水，密封浸泡12小時(shí)～16小時(shí)，然后過(guò)濾得到楓樹(shù)葉浸提液，楓樹(shù)葉與水的重量比為1：1.5；步驟二、將淮山和菊花搗碎，得混合糜料；步驟三、將百香果漿和楓樹(shù)葉浸提液以及混合糜料混勻得到混合液；步驟四、對(duì)步驟三中得到的混合液進(jìn)行殺菌，得到天然植物食品染色液。本發(fā)明的所染得的食品為自然的黑色并具有百香果的清香，提升了食品的色覺(jué)和味覺(jué)，增加了人們的食欲，受到人們特別是小朋友們的喜愛(ài)。

技術(shù)研發(fā)人員：梁日凡
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院
文檔號(hào)碼：201611161563
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.15
技術(shù)公布日：2017.06.06