技術(shù)總結(jié)
一種白術(shù)生姜面包，由以下重量份數(shù)組分組成：白術(shù)56?64份，白砂糖32?37份，奶粉13?17份，黃油11?16份，酵母23?27份，食鹽4?12份，小蘇打23?26份，雞蛋黃34?46份，高筋面粉214?238份，低筋面粉201?213份，橄欖油34?38份，蜂蜜23?27份，生姜34?38份，紅糖11?17份，水60?74份。一種白術(shù)生姜面包的制備方法，步驟為：按重量稱量材料，將白術(shù)，生姜洗凈后粉粹成粉末狀；然后，將所得粉末和剩余原料攪拌1.4小時，得到面團；其次，在室溫下放置0.7小時后在130℃下烘烤0.4小時；最后，冷卻至室溫。其優(yōu)點在于：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。

技術(shù)研發(fā)人員：葛景坤
受保護的技術(shù)使用者：葛景坤
文檔號碼：201611121675
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.08
技術(shù)公布日：2017.06.06