本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種白術(shù)生姜面包。

背景技術(shù)：

白術(shù)（zhú），拉丁學(xué)名 Atractylodes macrocephala 。別名桴薊，于術(shù)，冬白術(shù)，淅術(shù)，楊桴，吳術(shù)，片術(shù)、蒼術(shù)等，屬于菊科、蒼術(shù)屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項(xiàng)藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，安胎。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種白術(shù)生姜面包，健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾氣虛證。氣虛自汗。脾虛胎動(dòng)不安。

采用的技術(shù)方案是：

一種白術(shù)生姜面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

白術(shù)56-64份，白砂糖32-37份，奶粉13-17份，黃油11-16份，酵母23-27份，食鹽4-12份，小蘇打23-26份，雞蛋黃34-46份，高筋面粉214-238份，低筋面粉201-213份，橄欖油34-38份，蜂蜜23-27份，生姜34-38份，紅糖11-17份，水60-74份。

一種白術(shù)生姜面包的制備方法，包括以下步驟：

首先，按重量稱量上述材料，將白術(shù)，生姜洗凈，放入粉碎機(jī)中粉粹成粉末狀；

然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機(jī)中勻速攪拌1.4小時(shí)，得到面團(tuán)；

其次，將面團(tuán)在室溫下放置0.7小時(shí)，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時(shí)；

最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。

其優(yōu)點(diǎn)在于：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾氣虛證。氣虛自汗。脾虛胎動(dòng)不安。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種白術(shù)生姜面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

白術(shù)56份，白砂糖32份，奶粉13份，黃油11份，酵母23份，食鹽4份，小蘇打23份，雞蛋黃34份，高筋面粉214份，低筋面粉201份，橄欖油34份，蜂蜜23份，生姜34份，紅糖11份，水60份。

實(shí)施例2

一種白術(shù)生姜面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

白術(shù)64份，白砂糖37份，奶粉17份，黃油16份，酵母27份，食鹽12份，小蘇打26份，雞蛋黃46份，高筋面粉238份，低筋面粉213份，橄欖油38份，蜂蜜27份，生姜38份，紅糖17份，水74份。

實(shí)施例3

一種白術(shù)生姜面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

白術(shù)60份，白砂糖35份，奶粉15份，黃油14份，酵母25份，食鹽8份，小蘇打25份，雞蛋黃40份，高筋面粉228份，低筋面粉208份，橄欖油36份，蜂蜜25份，生姜36份，紅糖14份，水69份。