技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種荔枝的保鮮方法，屬于水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明方法的步驟包括：水蒸汽熱處理，山梨酸鉀和雙乙酸鈉溶液浸泡、冷凍干燥及密封袋包裝、惰性氣體保護(hù)及運(yùn)輸。本發(fā)明的荔枝保鮮方法，可使荔枝在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保鮮的效果，且所用方法綠色環(huán)保，可以防止儲(chǔ)存或運(yùn)輸過(guò)程中荔枝磕壞碰傷導(dǎo)致腐爛，并保持口感幾乎不變。

技術(shù)研發(fā)人員：朱焱宗;胡娟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：高州市燊馬生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
文檔號(hào)碼：201611120594
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.08
技術(shù)公布日：2017.06.06