1.一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于所述的制備方法即以新鮮成熟度好的蘋果為主材料，以畢赤酵母菌Pichia kudriavzevii PKD 3001和植物乳桿菌Lactobacillus plantarum C2001為第一次發(fā)酵菌株、滬釀1.01醋酸菌為第二次發(fā)酵菌株通過兩次發(fā)酵制備而成，該制備方法具體包括以下步驟：
（1）、菌種的選取
所用的植物乳桿菌Lactobacillus plantarum C2001，是2016年1月18日于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心保藏的，其保藏編號(hào)為CCTCC NO: M 2016045的植物乳桿菌Lactobacillus plantarum C2001冷凍干燥管；
所用的畢赤酵母菌Pichia kudriavzevii PKD 3001，是2016年9月29日于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心保藏的，其保藏編號(hào)為CCTCC NO: M 2016537的畢赤酵母亞種Pichia kudriavzevii PKD 3001冷凍干燥管；
所用的滬釀1.01醋酸菌為巴氏醋酸桿菌巴氏亞種Acetobacter pasteurianus subsp. Pasteurianus De Ley et Frateur，購(gòu)買自上海市釀造科學(xué)研究所；
（2）、發(fā)酵原料液的制備；
將新鮮、成熟度好的蘋果用自來水清洗干凈后經(jīng)吹干、去核、用榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁、用100目紗布過濾得到蘋果汁，然后與純凈水混合，得到原料混合物，其中蘋果汁與純凈水的比例，按體積百分比計(jì)算，蘋果汁：純凈水5-20%：80-95%；
在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量1-5%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉水溶液調(diào)pH值為5.0-7.0，然后于105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
（3）、菌種活化
用接種環(huán)取無菌水溶解的冷凍干燥管保存的畢赤酵母亞種Pichia kudriavzevii PKD 3001菌種一環(huán)在馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)皿上劃線，在30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，得到平板活化畢赤酵母菌菌種；
用接種環(huán)取無菌水溶解的冷凍干燥管保存的植物乳桿菌Lactobacillus plantarumC2001菌種一環(huán)在乳酸菌瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)皿上劃線，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，得到平板活化植物乳桿菌菌種；
用接種環(huán)取無菌水溶解的滬釀1.01醋酸菌菌種一環(huán)在醋酸菌瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)皿上劃線，在30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，得到平板活化醋酸菌菌種；
（4）、種子培養(yǎng)
用接種環(huán)取步驟（3）所得的平板活化畢赤酵母菌菌種一環(huán)接入裝有50ml 麥芽浸粉肉湯液體培養(yǎng)基的250ml規(guī)格的三角瓶中，置于溫度30℃的培養(yǎng)箱中，然后控制轉(zhuǎn)速為120rpm，恒溫培養(yǎng)36h，離心所得的沉淀用0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液清洗后，加入50mL 0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液經(jīng)500rpm下漩渦震蕩重懸菌體，得到畢赤酵母菌種子液，每毫升畢赤酵母菌種子液中含畢赤酵母菌種1×106-1×109 cfu；
用接種環(huán)取步驟（3）所得的平板活化植物乳桿菌菌種一環(huán)接入裝有50ml 乳酸菌肉湯培養(yǎng)基的250ml規(guī)格的三角瓶中，置于溫度37℃的培養(yǎng)箱中，恒溫培養(yǎng)36h，離心所得的沉淀用0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液清洗后，加入50mL 0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液經(jīng)500rpm下漩渦震蕩重懸菌體，得到植物乳桿菌種子液，每毫升植物乳桿菌種子液中含植物乳桿菌種1×107-1×1010 cfu；
用接種環(huán)取步驟（3）所得的平板活化醋酸菌菌種一環(huán)接入裝有50ml醋酸菌液體培養(yǎng)基的250ml規(guī)格的三角瓶中，置于溫度30℃的培養(yǎng)箱中，然后控制轉(zhuǎn)速為120rpm，恒溫培養(yǎng)36h，離心所得的沉淀用0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液清洗后，加入50mL 0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液經(jīng)500rpm下漩渦震蕩重懸菌體，得到醋酸菌種子液，每毫升醋酸菌種子液中含醋酸菌種1×106-1×108 cfu；
（5）、發(fā)酵培養(yǎng)
首先，將畢赤酵母菌種子液和植物乳桿菌種子液按體積比，即畢赤酵母菌種子液：植物乳桿菌種子液1：1-5的比例進(jìn)行混合，得到畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液；
然后，按步驟（2）所得的發(fā)酵原料液體積的1-5%的比例，在步驟（2）所得的發(fā)酵原料液中加入上述所得的畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液，控制溫度為25-35℃、轉(zhuǎn)速100-200rpm進(jìn)行恒溫發(fā)酵12-48h，得到第一次發(fā)酵液；
然后，按第一次發(fā)酵液體積的1-10%的比例，在第一次發(fā)酵液中加入醋酸菌種子液，控制溫度25-35℃、轉(zhuǎn)速100-200rpm進(jìn)行第二次發(fā)酵12-36h，得到第二次發(fā)酵液；
（6）、滅菌
將步驟（5）所得的第二次發(fā)酵液于121℃下殺菌20min，然后灌裝，即得到蘋果酵素。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）中發(fā)酵原料液的制備中，所述原料混合物，其中蘋果汁與純凈水的比例，按體積百分比計(jì)算，蘋果汁：純凈水為5%：95%；
在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量3%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉水溶液調(diào)pH值為7.0，然后于105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：
首先，將畢赤酵母菌種子液和植物乳桿菌種子液按體積比，即畢赤酵母菌種子液：植物乳桿菌種子液為1：1的比例進(jìn)行混合，得到畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液；
然后，按步驟（2）所得的發(fā)酵原料液體積的2%的比例，在步驟（2）所得的發(fā)酵原料液中加入上述所得的畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液，控制溫度為25℃、轉(zhuǎn)速200rpm進(jìn)行第一發(fā)酵24h，得到第一次發(fā)酵液；
然后，按第一次發(fā)酵液體積的5%的比例，在第一次發(fā)酵液中加入醋酸菌種子液，控制溫度30℃、轉(zhuǎn)速100rpm進(jìn)行二次發(fā)酵12h，得到第二次發(fā)酵液。
3.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）發(fā)酵原料液的制備中：所述原料混合物，其中蘋果汁與純凈水的比例，按體積百分比計(jì)算，蘋果汁：純凈水為10%：90%；
在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量1%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉水溶液調(diào)pH值為5.0，然后于105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：
首先，將畢赤酵母菌種子液和植物乳桿菌種子液按體積比，即畢赤酵母菌種子液：植物乳桿菌種子液為1：2的比例進(jìn)行混合，得到畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液；
然后，按步驟（2）所得的發(fā)酵原料液體積的1%的比例，在步驟（2）所得的發(fā)酵原料液中加入上述所得的畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液，控制溫度為30℃、轉(zhuǎn)速100rpm進(jìn)行第一次發(fā)酵12h，得到第一次發(fā)酵液；
然后，按第一次發(fā)酵液體積的1%的比例，在第一次發(fā)酵液中加入醋酸菌種子液，控制溫度25℃、轉(zhuǎn)速150rpm進(jìn)行第二次發(fā)酵24h，得到第二次發(fā)酵液。
4.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）發(fā)酵原料液的制備中：所述原料混合物，其中蘋果汁與純凈水的比例，按體積百分比計(jì)算，蘋果汁：純凈水為20%：80%；
在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量5%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉水溶液調(diào)pH值為6.2，然后于105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：
首先，將畢赤酵母菌種子液和植物乳桿菌種子液按體積比，即畢赤酵母菌種子液：植物乳桿菌種子液為1：5的比例進(jìn)行混合，得到畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液；
然后，按步驟（2）所得的發(fā)酵原料液體積的5%的比例，在步驟（2）所得的發(fā)酵原料液中加入上述所得的畢赤酵母菌和植物乳桿菌混合種子液，控制溫度為35℃、轉(zhuǎn)速130rpm進(jìn)行第一次發(fā)酵48h，得到第一次發(fā)酵液；
然后，按第一次發(fā)酵液體積的10%的比例，在第一次發(fā)酵液中加入醋酸菌種子液，控制溫度35℃、轉(zhuǎn)速200rpm進(jìn)行第二次發(fā)酵36h，得到第二次發(fā)酵液。
5.如權(quán)利要求1、2、3或4的制備方法所得的一種蘋果酵素。
6.如權(quán)利要求1、2、3或4的制備方法所得的一種蘋果酵素在抑制痤瘡丙酸桿菌中的應(yīng)用。