本發(fā)明涉及保健食品加工領域，尤其涉及一種治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥及其制備方法。

背景技術：

小兒急驚風，病癥名，又稱“驚風”、“驚厥”，俗名“抽風”，是小兒時期常見的一種急重病癥，以臨床出現(xiàn)抽搐、昏迷為主要癥狀，任何季節(jié)均可發(fā)生，一般以1～5歲的小兒為多見，來勢兇猛，變化迅速，甚至可威脅小兒生命。

現(xiàn)代西醫(yī)對急驚風的治療一般通過注射或滴注藥物止驚，例如合氯醛、苯巴比妥、地西泮(安定)、甘露醇洛貝林、尼可剎米等，但是這些方法往往治標不治本，只能暫時減輕或消除癥狀，不能根治，極易復發(fā)，而且副作用較大。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為驚風是一種惡候。如《東醫(yī)寶鑒·小兒》云：“小兒疾之最危者，無越驚風之證”。《幼科釋謎·驚風》：“小兒之病，最重惟驚”。病因以風溫邪氣、濕熱疫癘之氣，內蘊痰熱食積為主，也可見于暴受驚恐。小兒肌膚薄弱，腠理不密，氣血未充，極易感受時邪，由表入里，邪氣梟張而壯熱，熱極化火，火盛生痰，甚則人營人血，內陷心包，引動肝風，出現(xiàn)高熱神昏、抽風驚厥、發(fā)斑吐衄，或見正不勝邪，內閉外脫?？傊斌@風的主要病機是熱、痰、驚、風的相互影響，互為因果。其主要病位在心肝兩經(jīng)。目前，治療驚風的中成藥有小兒牛黃散、小兒回春丹、紫雪散(丹)等。但是，由于多方面原因，現(xiàn)有的中醫(yī)方法對小兒急驚風的治療效果往往不盡理想。目前，還沒有專用于治療小兒急驚風的保健食品，尤其是能夠預防并治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的一個目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優(yōu)點。

本發(fā)明的另一個目的是，提供一種治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥及其制備方法，能夠作為保健食品食用，有效預防并治療小兒急驚風。

為實現(xiàn)上述目的和一些其他的目的，本發(fā)明采用如下技術方案：

一種治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥，其中，包含以下重量份的組分：

大米300-500、小米150-260、胡蘿卜20-40、雞肉粉20-30、魚肉粉30-50、蓮子5-8、龍眼肉8-10、桑葚5-10、山藥15-25以及輔料顆粒30-50。

其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉80-100、糯米粉80-100、紫貝齒5-7、蘆根8-10、蓮子心8-12、委陵菜8-12、黃連2-4、土貝母6-8、板藍根8-12、水牛角8-12、金佛草3-5、瓜蔞2-4、昆布2-4、海藻2-4、瓦楞子4-6、天麻8-10、鉤藤8-10、當歸8-12、雞血藤8-12、白術10-14、白扁豆8-12、太子參8-12、石菖蒲2-4、合歡皮8-10以及夜交藤8-10。

優(yōu)選的是，所述的治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥中，包含以下重量份的組分

大米400、小米220、胡蘿卜30、雞肉粉25、魚肉粉40、蓮子6、龍眼肉9、桑葚8、山藥20以及輔料顆粒40。

其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉90、糯米粉90、紫貝齒6、蘆根9、蓮子心10、委陵菜10、黃連3、土貝母7、板藍根10、水牛角10、金佛草4、瓜蔞3、昆布3、海藻3、瓦楞子5、天麻9、鉤藤9、當歸10、雞血藤10、白術12、白扁豆10、太子參10、石菖蒲3、合歡皮9以及夜交藤9。

一種治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥的制備方法，其中，包括以下步驟：

步驟一、將紫貝齒、蘆根、蓮子心、委陵菜、黃連、土貝母、板藍根、水牛角、金佛草、瓜蔞、昆布、海藻、瓦楞子、天麻、鉤藤、當歸、雞血藤、白術、白扁豆、太子參、石菖蒲、合歡皮以及夜交藤干燥，粉碎，過200目以上篩，得到第一原料粉。

步驟二、將第一原料粉與糯米粉、馬鈴薯全粉混合，得到第二原料粉，將第二原料粉與質量比為20-30％的水混合拌料，得到濕料。

步驟三、將濕料送入雙螺旋擠壓裝置進行擠壓成型，擠壓過程控制溫度為85-95攝氏度，即得輔料顆粒。

步驟四、將大米、小米、胡蘿卜、雞肉粉、魚肉粉、蓮子、龍眼肉、桑葚、山藥以及輔料顆粒混合，加入2-3倍體積的水煮制30-40分鐘，即得所述營養(yǎng)粥。

本發(fā)明至少包括以下有益效果：首先，本發(fā)明利用中醫(yī)五行及辨證理論，認為小兒急驚風的病因是肝邪有余而生風熱，熱生痰，痰熱客于心膈間，則風火相搏，故其證急暴，壯熱痰壅，竄視反張，抽搐顫動，牙關緊閉，頰赤唇紅，脈浮洪數(shù)此肝郁風熱，為陽盛陰虛之證。本發(fā)明通過多種中藥合理配伍，祛火為君、宜涼宜清，祛痰為臣、宜降，佐以滋肝血、養(yǎng)脾氣、開竅鎮(zhèn)靜，有效治療小兒急驚風。

其次，本發(fā)明通過將能夠有效治療小兒急驚風的多種中藥搭配多種營養(yǎng)豐富的主糧、蔬菜、高蛋白食品，使所制備的營養(yǎng)粥營養(yǎng)豐富，口感較佳，適合兒童長期食用，對小兒急驚風起到有效的治療效果。

本發(fā)明的其它優(yōu)點、目標和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對本發(fā)明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

具體實施方式

下面對本發(fā)明做詳細說明，以令本領域普通技術人員參閱本說明書后能夠據(jù)以實施。

一種治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥，其中，包含以下重量份的組分：大米300-500、小米150-260、胡蘿卜20-40、雞肉粉20-30、魚肉粉30-50、蓮子5-8、龍眼肉8-10、桑葚5-10、山藥15-25以及輔料顆粒30-50。其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉80-100、糯米粉80-100、紫貝齒5-7、蘆根8-10、蓮子心8-12、委陵菜8-12、黃連2-4、土貝母6-8、板藍根8-12、水牛角8-12、金佛草3-5、瓜蔞2-4、昆布2-4、海藻2-4、瓦楞子4-6、天麻8-10、鉤藤8-10、當歸8-12、雞血藤8-12、白術10-14、白扁豆8-12、太子參8-12、石菖蒲2-4、合歡皮8-10以及夜交藤8-10。。

本發(fā)明利用中醫(yī)五行及辨證理論，認為小兒急驚風的病因是肝邪有余而生風熱，熱生痰，痰熱客于心膈間，則風火相搏，故其證急暴，壯熱痰壅，竄視反張，抽搐顫動，牙關緊閉，頰赤唇紅，脈浮洪數(shù)此肝郁風熱，為陽盛陰虛之證。

本發(fā)明的具體藥理為：

紫貝齒，鎮(zhèn)靜安神、清肝明目；

蘆根，清熱、除煩；

蓮子心，味苦、清心、趨熱；

委陵菜，清熱解毒、祛心肝火；

黃連，瀉火解毒、清熱燥濕；

土貝母，清熱解毒、散結消腫；

板藍根，清熱祛火、解毒、涼血；

水牛角，瀉火解毒、安神定驚；

金佛草，清熱祛痰；

瓜蔞，清肺化痰、利氣寬胸；

昆布、海藻，消痰軟堅；

瓦楞子，消痰化瘀、軟堅散結；

天麻，息風止痙、平肝潛陽；

鉤藤，息風止痙、清熱平肝；

龍眼肉，滋肝血、養(yǎng)脾氣；

當歸，補血養(yǎng)血；

雞血藤，行血補血、祛風通絡；

桑椹，滋陰補血、息虛風；

白術，健脾補氣、安神；

白扁豆，健脾化濕；

山藥，宜氣養(yǎng)陰、補脾肺腎；

太子參，補氣養(yǎng)脾氣；

石菖蒲，開竅、寧神、化濕和胃；

合歡皮，安神解郁、開竅鎮(zhèn)靜；

夜交藤，養(yǎng)心安神、通絡。

本發(fā)明通過以上多種中藥的合理配伍，祛火為君、宜涼宜清，祛痰為臣、宜降，佐以滋肝血、養(yǎng)脾氣、開竅鎮(zhèn)靜，從而使小兒急驚風得以治愈。

所述治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥的制備方法主要包括以下步驟：

步驟一、將紫貝齒、蘆根、蓮子心、委陵菜、黃連、土貝母、板藍根、水牛角、金佛草、瓜蔞、昆布、海藻、瓦楞子、天麻、鉤藤、當歸、雞血藤、白術、白扁豆、太子參、石菖蒲、合歡皮以及夜交藤干燥，粉碎，過200目以上篩，得到第一原料粉。

步驟二、將第一原料粉與糯米粉、馬鈴薯全粉混合，得到第二原料粉，將第二原料粉與質量比為20-30％的水混合拌料，得到濕料。

步驟三、將濕料送入雙螺旋擠壓裝置進行擠壓成型，擠壓過程控制溫度為85-95攝氏度，即得輔料顆粒。

步驟四、將大米、小米、胡蘿卜、雞肉粉、魚肉粉、蓮子、龍眼肉、桑葚、山藥以及輔料顆?；旌希尤?-3倍體積的水煮制30-40分鐘，即得所述營養(yǎng)粥。

實施例1

所述的治療小兒急驚風的營養(yǎng)粥包含以下重量份的組分：大米400、小米220、胡蘿卜30、雞肉粉25、魚肉粉40、蓮子6、龍眼肉9、桑葚8、山藥20以及輔料顆粒40。其中，所述輔料顆粒主要由以下重量份的組分擠壓制粒得到：馬鈴薯全粉90、糯米粉90、紫貝齒6、蘆根9、蓮子心10、委陵菜10、黃連3、土貝母7、板藍根10、水牛角10、金佛草4、瓜蔞3、昆布3、海藻3、瓦楞子5、天麻9、鉤藤9、當歸10、雞血藤10、白術12、白扁豆10、太子參10、石菖蒲3、合歡皮9以及夜交藤9。

每日食用本發(fā)明所述營養(yǎng)粥100－300克，能夠對小兒急驚風起到有效的治療效果，并不易復發(fā)，徹底根治。

盡管本發(fā)明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細節(jié)。