本發(fā)明涉及一種芥藍(lán)西紅柿炒河粉。

背景技術(shù)：

隨著時(shí)代的進(jìn)步，人們的生活節(jié)奏越來越快，經(jīng)常用快餐來解決中餐，在快餐中，炒河粉的也越來越受人們的青睞，但是炒河粉的樣式過于單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富、配料多樣芥藍(lán)西紅柿炒河粉。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種芥藍(lán)西紅柿炒河粉，其特征是：按照重量份數(shù)計(jì)，其配料為：河粉300份-400份、芥藍(lán)30份-70份、西紅柿30份-40份、五花肉30份-50份、蘿卜干10份-20份、香菇8份-10份、花生油10份-15份、沙茶醬5份-10份。

優(yōu)選地，按照重量份數(shù)計(jì)，其配料為：河粉300份、芥藍(lán)40份、西紅柿30份、五花肉30份、蘿卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶醬5份。

或者，按照重量份數(shù)計(jì)，其配料也可以為：河粉400份、芥藍(lán)60份、西紅柿40份、五花肉50份、蘿卜干15份、香菇10份、花生油15份、沙茶醬10份。

本發(fā)明的有益效果是：準(zhǔn)備方便，方法簡(jiǎn)單，芥藍(lán)西紅柿炒河粉營(yíng)養(yǎng)豐富，富有豐富的維生素C、B族維生素及胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：本發(fā)明一種芥藍(lán)西紅柿炒河粉，按照重量份數(shù)計(jì)，其配料為：河粉300份、芥藍(lán)40份、西紅柿30份、五花肉30份、蘿卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶醬5份。

實(shí)施例二：本發(fā)明一種芥藍(lán)西紅柿炒河粉，按照重量份數(shù)計(jì)，其配料為：河粉400份、芥藍(lán)60份、西紅柿40份、五花肉50份、蘿卜干15份、香菇10份、花生油15份、沙茶醬10份。

下面提供一種上述芥藍(lán)西紅柿炒河粉的制作方法；包括如下幾個(gè)步驟：

步驟一：準(zhǔn)備如下配料：河粉300份、芥藍(lán)40份、西紅柿30份、五花肉30份、蘿卜干10份、香菇8份、花生油10份、沙茶醬5份；

步驟二：將芥藍(lán)、西紅柿、五花肉、香菇、蘿卜干洗凈后分別切成小塊；

步驟三：將在炒鍋倒入花生油，將五花肉放入油鍋中煎炸2分鐘，再加入香菇和蘿卜干放入油鍋中煎炸3分鐘，再加入芥藍(lán)和西紅柿煸炒3分鐘；

步驟四：放入河粉再加入沙茶醬，炒3-5分鐘后加入鹽翻炒均勻。盛入碗中即可。

以上內(nèi)容僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行的簡(jiǎn)單修改或者等同替換，均不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的實(shí)質(zhì)和范圍。