本發(fā)明屬于植物飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種竹茹解酒保健口服液。
背景技術(shù)：
目前我國已成為世界上最大的白酒生產(chǎn)和消費(fèi)國，在許多場合人們離不開酒，酒可以給人們帶來熱情、興奮、吉祥甚至靈感，酒文化已經(jīng)滲透于我們的工作、生活等各個(gè)方面。但飲酒時(shí)常給人帶來胃腸不適、惡心嘔吐、心神煩亂、頭暈?zāi)垦５炔皇孢m癥狀，甚至因過量飲酒而經(jīng)常引發(fā)各種意外，給社會和人體健康帶來各種隱患。人們飲酒后，乙醇會很快通過胃和小腸的毛細(xì)血管進(jìn)入血液。一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度在 30-45 分鐘內(nèi)將達(dá)到最大值，隨后逐漸降低。當(dāng)血液中乙醇的濃度超過 1000mg/L 時(shí)，就可能引起明顯的乙醇中毒。攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。在乙醇的代謝過程中，乙醇脫氫酶起著至關(guān)重要的作用，它主要分布在肝臟，在胃腸道及其他組織中也有少量分布。乙醇通過血液流到肝臟后，首先被乙醇脫氫酶氧化為乙醛，然后在其他酶的作用下，乙醛迅速轉(zhuǎn)化為乙酸，并最終被分解為二氧化碳和水。在整個(gè)乙醇氧化分解過程中，還會產(chǎn)生大量的熱。因此，人們一旦飲酒過量，除了感到頭痛、頭暈、疲乏、易激動、惡心等反應(yīng)外，還會感到渾身發(fā)熱、干渴、咽喉難受，極易上火。長期過量飲酒，還會加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)種損傷肝臟，造成脂肪肝等疾病。為解決飲酒帶來的各種不舒適癥狀，人們進(jìn)行了許多研究和探索，近年來出現(xiàn)了許多利用中草藥研制的解酒、醒酒的飲料、沖劑等產(chǎn)品的報(bào)導(dǎo)，如目前市場上的解酒產(chǎn)品“海王金樽”；公開號 CN1371732A 公開的一種竹茹解酒保健口服液，它由竹茹、牡蠣、山楂、山藥、山楂、白扁豆、百合、赤小豆、青果、蓮子、桑椹、薏苡仁、甘草、砂仁、絞股藍(lán)、羅漢果、鮮蘆根、鮮白茅根、陳皮、生姜、白術(shù)、大棗等加工而成 ；公開號為 CN1448166A 的解酒護(hù)肝沖劑，其申請中采用竹茹、淡竹葉、陳皮、山楂、玉米須、山楂等原料制成 ；公開號為 CN1391935A 的速效解酒醒酒護(hù)肝靈，其申請中采用葛花、赤豆花、蔓菁子、竹茹、牡蠣、佛手、代代花、蠟梅花、合歡花等原料制成 ；專利號為 ：200410046898.2 的一種“竹茹解酒飲料及其生產(chǎn)工藝”；專利號為 ：200510017392.3 的“一種解酒保肝中藥制劑”；專利號為 ：03139074.9 的“解酒靈”。目前出現(xiàn)的一些解酒專利，重點(diǎn)都放在解酒毒方面，有的專利產(chǎn)品也具有保肝功能，而在同時(shí)兼顧解酒毒、清熱敗火和促進(jìn)肝臟解毒方面功能較弱。如 ：其它一些用于解酒的專利產(chǎn)品和非專利產(chǎn)品也是如此。由于人體是十分精密復(fù)雜的，人們一旦過量飲酒或長期飲酒，除醉酒外，還會產(chǎn)生其它一系列不良反應(yīng)。這就需要綜合快速地解決人們一旦過量飲酒引發(fā)的諸多人體不良反應(yīng)。
現(xiàn)有的專利產(chǎn)品和非專利產(chǎn)品共同存在的問題：一是解酒效果不理想、二是劑型多局限于固體制劑。針對這一問題，本發(fā)明的目的是提供一種解酒保肝組合物，它均衡兼顧了解酒保肝、清熱敗火和促進(jìn)肝臟解毒方面的功能，能有效減緩人們一旦飲酒過量，或酒精中毒引起的頭痛、頭暈、嘔吐、干渴、易上火、胃難受等不良癥狀，對肝臟具有明顯保護(hù)作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是 ：一種竹茹解酒保健口服液，其特征在于 ：該飲料由以下重量百分比計(jì)的組分組成 ：
中藥液20％～70％
β- 環(huán)糊精 0 ～ 0.50％
竹茹 3％～ 15％
肌苷口服液 0.05％～ 0.60％
黃原膠 0.05％～ 0.50％
余量為水；
所述中藥液，其特征在于 ：該中藥液由以下重量配比的組分經(jīng)水煎煮提取過濾濃縮（濃縮至60℃下相對密度1.3）制得：石膏15-20份、絞股藍(lán)15-20份、雷公根15-20 份、竹茹20-25份、淡竹葉20-25 份。
本發(fā)明的解酒飲料的制備方法包括以下步驟：
（1）調(diào)配：將所述中藥液預(yù)熱到50～60℃，加入混合好的竹茹與黃原膠，迅速攪拌使其溶解 ；再依次加入適量純凈水溶解的β-環(huán)糊精和肌苷口服液，攪拌15～30min使混合均勻，加水定量 ；
(2)均質(zhì)、脫氣 ：將調(diào)配好的料液用高壓均質(zhì)機(jī)在壓力為20～25MPa、溫度為60～70℃的條件下均質(zhì) 2 遍 ；然后對料液進(jìn)行真空脫氣，脫氣壓力控制在 0.065 ～ 0.075MPa ；
(3) 殺菌、熱灌裝、冷卻 ：將脫氣后的料液泵入超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)中滅菌，條件為130℃，3 ～ 5 秒 ；然后趁熱灌裝 ( 溫度高于 90℃ )、封口、倒罐，迅速冷卻，即得成品。
本發(fā)明不局限于上述制備方法，它還可用本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的一切先進(jìn)生產(chǎn)工藝、設(shè)備和方法加工制得。
本發(fā)明所述的原輔料為符合國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的藥用輔料和食品添加劑。
本發(fā)明的主要特點(diǎn)是 ：提供了一種具有解酒保肝作用的、經(jīng)濟(jì)方便、味道適宜的飲料。本發(fā)明能有效減緩人們一旦飲酒過量，或酒精中毒引起的頭痛、心悸、呼吸困難、干渴、易上火、四肢乏力、胃難受等不良癥狀，對肝臟具有明顯保護(hù)作用。
為證明一種竹茹解酒保健口服液的實(shí)際功效，我們精心選定了平均酒量約為 200 毫升的男性志愿人員30 人，分為 2 組進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)，一組為對照組，一組為試驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)為廣西玉林市，二組人員年齡在 25-38 歲之間，插開搭配，每人平均一小時(shí)內(nèi)喝下 300 毫升北京市生產(chǎn)的 56°紅星二鍋頭白酒，各組每人比平常一般性醉酒多喝下 100 毫升。酒后，對照組喝等量的白開水，試驗(yàn)組均服用實(shí)施例 1 解酒飲料500 毫升。
實(shí)驗(yàn)以觀察詢問法進(jìn)行，結(jié)果如表 1 所示 ：
醉酒時(shí)間及主要生理反應(yīng)對照表 表 1
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
實(shí)施例一
一種竹茹解酒保健口服液，其特征在于 ：該飲料由以下重量百分比計(jì)的組分組成 ：
中藥液40％
β- 環(huán)糊精 0.50％
竹茹15％
肌苷口服液 0.60％
黃原膠 0.50％
余量為水。
該中藥液由以下重量配比的組分經(jīng)水煎煮提取過濾濃縮制得：石膏20份、絞股藍(lán)20份、雷公根20 份、竹茹25份、淡竹葉25 份。
本發(fā)明的解酒飲料的制備方法包括以下步驟：
（1）調(diào)配：將所述中藥液預(yù)熱到50～60℃，加入混合好的竹茹與黃原膠，迅速攪拌使其溶解 ；再依次加入適量純凈水溶解的β-環(huán)糊精和肌苷口服液，攪拌15～30min使混合均勻，加水定量 ；
(2)均質(zhì)、脫氣 ：將調(diào)配好的料液用高壓均質(zhì)機(jī)在壓力為20～25MPa、溫度為60～70℃的條件下均質(zhì) 2 遍 ；然后對料液進(jìn)行真空脫氣，脫氣壓力控制在 0.065 ～ 0.075MPa ；
(3) 殺菌、熱灌裝、冷卻 ：將脫氣后的料液泵入超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)中滅菌，條件為130℃，3 ～ 5 秒 ；然后趁熱灌裝 ( 溫度高于 90℃ )、封口、倒罐，迅速冷卻，即得成品。
實(shí)施例二
一種竹茹解酒保健口服液，其特征在于 ：該飲料由以下重量百分比計(jì)的組分組成 ：
中藥液20％
β- 環(huán)糊精 0％
竹茹 3％
肌苷口服液 0.05％
黃原膠 0.05％
余量為水。
該中藥液由以下重量配比的組分經(jīng)水煎煮提取過濾濃縮（濃縮至60℃下相對密度1.3）制得：石膏15份、絞股藍(lán)15份、雷公根15份、竹茹20份、淡竹葉20 份。
本實(shí)施例的解酒飲料制法同實(shí)施例一。
實(shí)施例三
一種竹茹解酒保健口服液，其特征在于 ：該飲料由以下重量百分比計(jì)的組分組成 ：
中藥液50％
β- 環(huán)糊精 0.25％
竹茹 13％
肌苷口服液 0.5％
黃原膠 0.4％
余量為水。
該中藥液由以下重量配比的組分經(jīng)水煎煮提取過濾濃縮（濃縮至60℃下相對密度1.3）制得：石膏18份、絞股藍(lán)18份、雷公根16份、竹茹22份、淡竹葉23 份。
本實(shí)施例的解酒飲料制法同實(shí)施例一。
實(shí)施例四
一種竹茹解酒保健口服液，其特征在于 ：該飲料由以下重量百分比計(jì)的組分組成 ：
中藥液70％
β- 環(huán)糊精 0.3％
竹茹 15％
肌苷口服液 0.5％
黃原膠 0.5％
余量為水。
該中藥液由以下重量配比的組分經(jīng)水煎煮提取過濾濃縮（濃縮至60℃下相對密度1.3）制得：石膏18份、絞股藍(lán)18份、雷公根16份、竹茹22份、淡竹葉23 份。
本實(shí)施例的解酒飲料制法同實(shí)施例一。