本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種一種乳豬營養(yǎng)粉及其制備方法。
背景技術(shù)：
養(yǎng)豬是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，豬肉也是我國大眾主要的副食和蛋白質(zhì)食物。豬從出生到出欄，乳豬階段為豬生長快速及健康極為關(guān)鍵的階段，因此在此階段處理不當(dāng)，豬的死亡率高，經(jīng)濟(jì)利益也受到損失。
乳豬先天具有調(diào)節(jié)體溫能力差、缺乏先天免疫力、消化器官不發(fā)達(dá)，消化腺機(jī)能不完整、出生時大腦皮層發(fā)育不夠健全的生理特性。目前養(yǎng)豬飼料中越來越多地使用抗生素、抗菌藥及激素，尤其是乳豬飼料中這些物質(zhì)的添加，導(dǎo)致豬肉商品性降低、肉質(zhì)口感差，且它們的殘留對人體健康產(chǎn)生潛在危害。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種乳豬營養(yǎng)粉及其制備方法，本乳豬營養(yǎng)粉營養(yǎng)均衡、容易消化，能提高乳豬的適口性；且未添加抗生素、抗菌藥等物質(zhì)，即可顯著提高乳豬免疫力及存活率。
一種乳豬營養(yǎng)粉，由以下重量份的原料制備而成：紅薯粉30-80份、熟化黃豆粉20-60份、魚粉10-50份、蝦皮粉10-35份、統(tǒng)糠20-50份、棉粕20-40份、全脂奶粉5-10份、沸石粉1-5份、小蘇打1-5份、豆油1-5份、膽堿0.5-2份、誘食劑1-5份、果蔬發(fā)酵液1-5份、板藍(lán)根提取液1-5份、乳清濃縮蛋白0.01-0.5份、食鹽3-10份。
進(jìn)一步地，所述的一種乳豬營養(yǎng)粉，由以下重量份的原料制備而成：紅薯粉70份、熟化黃豆粉50份、魚粉30份、蝦皮粉20份、統(tǒng)糠30份、棉粕30份、全脂奶粉8份、沸石粉3份、小蘇打3份、豆油3份、膽堿1份、誘食劑3份、果蔬發(fā)酵液3份、板藍(lán)根提取液3份、乳清濃縮蛋白0.2份、食鹽6份。
進(jìn)一步地，所述誘食劑由質(zhì)量比為1：1-3：1-2的維生素、氨基酸及核苷酸混合而成。
進(jìn)一步地，所述維生素為質(zhì)量比為1：1-2的維生素C 及維生素B，所述氨基酸為谷氨酸、賴氨酸及蛋氨酸的一種或幾種。
進(jìn)一步地，所述果蔬發(fā)酵液由以下重量份的原料制備而成：芥菜10-30份、白菜10-30份、芹菜10-30份、白蘿卜10-20份、胡蘿卜10-15份、洋蔥10-15份、猴頭菇1-5份、銀耳1-5份、黑木耳1-5份、蜂蜜1-5份、寡糖1-5份、食鹽1-5份、干酵母0.02-0.08份。
進(jìn)一步地，所述果蔬發(fā)酵液由以下步驟組成：
（1）按比例稱取各果蔬原料，清洗干凈后，切塊，與水混合榨汁，然后離心得到蔬菜汁清液；
（2）在步驟（1）的蔬菜汁清液中加入水熬制使之熟化；再將熟化的果蔬與蜂蜜、寡糖、食鹽及干酵母用水配制，調(diào)節(jié)pH至6.5-7.0，然后密封發(fā)酵5-10天；
（3）將步驟（2）所得發(fā)酵液減壓過濾，滅菌、包裝，即得所述果蔬發(fā)酵液。
本發(fā)明還提供了所述的一種乳豬營養(yǎng)粉的制備方法，由以下步驟組成：
（1）按比例稱取紅薯粉、熟化黃豆粉、魚粉、蝦皮粉、統(tǒng)糠、棉粕、全脂奶粉、沸石粉、小蘇打、膽堿、并用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，使其過100目篩網(wǎng)，得到粉碎后的混合原料；
（2）將豆油、誘食劑、果蔬發(fā)酵液、板藍(lán)根提取液、乳清濃縮蛋白、食鹽與步驟（1）得到的混合原料再次進(jìn)行混合，然后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎、混合均勻，并使其過120目篩網(wǎng)，得到混合粉料；
（3）將步驟（2）得到的混合粉料送進(jìn)干燥器進(jìn)行干燥，所述干燥器的溫度設(shè)定為110℃，干燥時間為25-30min，即得所述乳豬營養(yǎng)粉。
本發(fā)明具有的有益效果為：
（1）本發(fā)明的乳豬營養(yǎng)粉營養(yǎng)全面、均衡，富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分滿足乳豬的營養(yǎng)需求，可有效促進(jìn)乳豬的生長、提高免疫力和抗應(yīng)激能力，提高成活率。
（2）本發(fā)明添加了果蔬發(fā)酵液基本上保持了果蔬中的各種維生素和礦物質(zhì)（如維生素C、維生素B族、鈣、鐵、鋅和銅等）的原有含量，可作為日常膳食中微量營養(yǎng)素攝入的有益補(bǔ)充，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，維持正常生理功能；促進(jìn)乳豬腸胃消化。
（3）本發(fā)明使用的誘食劑由維生素、氨基酸及核苷酸混合而成不僅可以很好的達(dá)到誘食效果，而且還可給乳豬補(bǔ)充核苷酸、氨基酸，促進(jìn)乳豬的健康成長。
具體實施方式
下面通過具體實施例進(jìn)一步說明本發(fā)明，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征更易于被理解，應(yīng)該理解的是，本發(fā)明的實施例僅僅是用于本發(fā)明，而不是對本發(fā)明的限制。
實施例1
一種乳豬營養(yǎng)粉，由以下重量份的原料制備而成：紅薯粉30份、熟化黃豆粉60份、魚粉10份、蝦皮粉35份、統(tǒng)糠20份、棉粕40份、全脂奶粉5份、沸石粉5份、小蘇打1份、豆油5份、膽堿0.5份、誘食劑5份、果蔬發(fā)酵液1份、板藍(lán)根提取液5份、乳清濃縮蛋白0.01份、食鹽10份。
誘食劑由質(zhì)量比為1：1：1的維生素、氨基酸及核苷酸混合而成。維生素為質(zhì)量比為1：1的維生素C 及維生素B，氨基酸為谷氨酸。
果蔬發(fā)酵液包括以下重量份的原料制備而成：芥菜10份、白菜30份、芹菜10份、白蘿卜20份、胡蘿卜10份、洋蔥15份、猴頭菇1份、銀耳5份、黑木耳1份、蜂蜜5份、甘露寡糖1份、食鹽5份、干酵母0.02份。
果蔬發(fā)酵液由以下步驟組成：
（1）按比例稱取各果蔬原料，清洗干凈后，切塊，與水混合榨汁，然后離心得到蔬菜汁清液；
（2）在步驟（1）的蔬菜汁清液中加入水熬制使之熟化；再將熟化的果蔬與蜂蜜、甘露寡糖、食鹽及干酵母用水配制，調(diào)節(jié)pH為6.5，然后密封發(fā)酵5天；發(fā)酵的溫度為32℃，相對濕度為90%；
（3）將步驟（2）所得發(fā)酵液減壓過濾，滅菌、包裝，即得所述果蔬發(fā)酵液。
一種乳豬營養(yǎng)粉的制備方法，由以下步驟組成：
（1）按比例稱取紅薯粉、熟化黃豆粉、魚粉、蝦皮粉、統(tǒng)糠、棉粕、全脂奶粉、沸石粉、小蘇打、膽堿、并用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，使其過100目篩網(wǎng)，得到粉碎后的混合原料；
（2）將豆油、誘食劑、果蔬發(fā)酵液、板藍(lán)根提取液、乳清濃縮蛋白、食鹽與步驟（1）得到的混合原料再次進(jìn)行混合，然后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎、混合均勻，并使其過120目篩網(wǎng)，得到混合粉料；
（3）將步驟（2）得到的混合粉料送進(jìn)干燥器進(jìn)行干燥，所述干燥器的溫度設(shè)定為110℃，干燥時間為25min，即得所述乳豬營養(yǎng)粉。
實施例2
一種乳豬營養(yǎng)粉，由以下重量份的原料制備而成：紅薯粉80份、熟化黃豆粉20份、魚粉50份、蝦皮粉10份、統(tǒng)50份、棉粕20份、全脂奶粉10份、沸石粉1份、小蘇打5份、豆油1份、膽堿2份、誘食劑1份、果蔬發(fā)酵液5份、板藍(lán)根提取液1份、乳清濃縮蛋白0.5份、食鹽3份。
誘食劑由質(zhì)量比為1：3：2的維生素、氨基酸及核苷酸混合而成。維生素為質(zhì)量比為1：2的維生素C 及維生素B，氨基酸為谷氨酸及賴氨酸混合而成。
果蔬發(fā)酵液包括以下重量份的原料制備而成：芥菜30份、白菜10份、芹菜30份、白蘿卜10份、胡蘿卜15份、洋蔥10份、猴頭菇5份、銀耳1份、黑木耳5份、蜂蜜1份、果寡糖5份、食鹽1份、干酵母0.08份。
果蔬發(fā)酵液由以下步驟組成：
（1）按比例稱取各果蔬原料，清洗干凈后，切塊，與水混合榨汁，然后離心得到蔬菜汁清液；
（2）在步驟（1）的蔬菜汁清液中加入水熬制使之熟化；再將熟化的果蔬與蜂蜜、果寡糖、食鹽及干酵母用水配制，調(diào)節(jié)pH為7.2，然后密封發(fā)酵10天；發(fā)酵的溫度為35℃，相對濕度為85%；
（3）將步驟（2）所得發(fā)酵液減壓過濾，滅菌、包裝，即得所述果蔬發(fā)酵液。
一種乳豬營養(yǎng)粉的制備方法，由以下步驟組成：
（1）按比例稱取紅薯粉、熟化黃豆粉、魚粉、蝦皮粉、統(tǒng)糠、棉粕、全脂奶粉、沸石粉、小蘇打、膽堿、并用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，使其過100目篩網(wǎng)，得到粉碎后的混合原料；
（2）將豆油、誘食劑、果蔬發(fā)酵液、板藍(lán)根提取液、乳清濃縮蛋白、食鹽與步驟（1）得到的混合原料再次進(jìn)行混合，然后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎、混合均勻，并使其過120目篩網(wǎng)，得到混合粉料；
（3）將步驟（2）得到的混合粉料送進(jìn)干燥器進(jìn)行干燥，所述干燥器的溫度設(shè)定為110℃，干燥時間為30min，即得所述乳豬營養(yǎng)粉。
實施例3
一種乳豬營養(yǎng)粉，由以下重量份的原料制備而成：紅薯粉70份、熟化黃豆粉50份、魚粉30份、蝦皮粉20份、統(tǒng)糠30份、棉粕30份、全脂奶粉8份、沸石粉3份、小蘇打3份、豆油3份、膽堿1份、誘食劑3份、果蔬發(fā)酵液3份、板藍(lán)根提取液3份、乳清濃縮蛋白0.2份、食鹽6份。
誘食劑由質(zhì)量比為1：3：2的維生素、氨基酸及核苷酸混合而成。維生素為質(zhì)量比為1：2的維生素C 及維生素B，氨基酸為谷氨酸及賴氨酸混合而成。
果蔬發(fā)酵液包括以下重量份的原料制備而成：芥菜20份、白菜20份、芹菜20份、白蘿卜13份、胡蘿卜12份、洋蔥10份、猴頭菇3份、銀耳3份、黑木耳3份、蜂蜜2份、果寡糖2份、食鹽2份、干酵母0.06份。
果蔬發(fā)酵液由以下步驟組成：
（1）按比例稱取各果蔬原料，清洗干凈后，切塊，與水混合榨汁，然后離心得到蔬菜汁清液；
（2）在步驟（1）的蔬菜汁清液中加入水熬制使之熟化；再將熟化的果蔬與蜂蜜、果寡糖、食鹽及干酵母用水配制，調(diào)節(jié)pH為7.2，然后密封發(fā)酵10天；發(fā)酵的溫度為35℃，相對濕度為85%；
（3）將步驟（2）所得發(fā)酵液減壓過濾，滅菌、包裝，即得所述果蔬發(fā)酵液。
一種乳豬營養(yǎng)粉的制備方法，由以下步驟組成：
（1）按比例稱取紅薯粉、熟化黃豆粉、魚粉、蝦皮粉、統(tǒng)糠、棉粕、全脂奶粉、沸石粉、小蘇打、膽堿、并用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，使其過100目篩網(wǎng)，得到粉碎后的混合原料；
（2）將豆油、誘食劑、果蔬發(fā)酵液、板藍(lán)根提取液、乳清濃縮蛋白、食鹽與步驟（1）得到的混合原料再次進(jìn)行混合，然后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎、混合均勻，并使其過120目篩網(wǎng)，得到混合粉料；
（3）將步驟（2）得到的混合粉料送進(jìn)干燥器進(jìn)行干燥，所述干燥器的溫度設(shè)定為110℃，干燥時間為30min，即得所述乳豬營養(yǎng)粉。
實施例4
一種乳豬營養(yǎng)粉，由以下重量份的原料制備而成：紅薯粉70份、熟化黃豆粉50份、魚粉30份、蝦皮粉20份、統(tǒng)糠30份、棉粕30份、全脂奶粉8份、沸石粉3份、小蘇打3份、豆油3份、膽堿1份、誘食劑3份、果蔬發(fā)酵液3份、板藍(lán)根提取液3份、乳清濃縮蛋白0.2份、食鹽6份。
誘食劑由質(zhì)量比為1：2：1.5的維生素、氨基酸及核苷酸混合而成。維生素為質(zhì)量比為1：1.2的維生素C 及維生素B，氨基酸為谷氨酸、賴氨酸及蛋氨酸混合而成。
果蔬發(fā)酵液包括以下重量份的原料制備而成：芥菜25份、白菜25份、芹菜20份、白蘿卜15份、胡蘿卜13份、洋蔥13份、猴頭菇3份、銀耳3份、黑木耳3份、蜂蜜4份、纖維寡糖3份、食鹽4份、干酵母0.06份。
果蔬發(fā)酵液由以下步驟組成：
（1）按比例稱取各果蔬原料，清洗干凈后，切塊，與水混合榨汁，然后離心得到蔬菜汁清液；
（2）在步驟（1）的蔬菜汁清液中加入水熬制使之熟化；再將熟化的果蔬與蜂蜜、纖維寡糖、食鹽及干酵母用水配制，調(diào)節(jié)pH為7.0，然后密封發(fā)酵8天；發(fā)酵的溫度為32℃，相對濕度為85%；
（3）將步驟（2）所得發(fā)酵液減壓過濾，滅菌、包裝，即得所述果蔬發(fā)酵液。
一種乳豬營養(yǎng)粉的制備方法，由以下步驟組成：
（1）按比例稱取紅薯粉、熟化黃豆粉、魚粉、蝦皮粉、統(tǒng)糠、棉粕、全脂奶粉、沸石粉、小蘇打、膽堿、并用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，使其過100目篩網(wǎng)，得到粉碎后的混合原料；
（2）將豆油、誘食劑、果蔬發(fā)酵液、板藍(lán)根提取液、乳清濃縮蛋白、食鹽與步驟（1）得到的混合原料再次進(jìn)行混合，然后經(jīng)超微粉碎機(jī)粉碎、混合均勻，并使其過120目篩網(wǎng)，得到混合粉料；
（3）將步驟（2）得到的混合粉料送進(jìn)干燥器進(jìn)行干燥，所述干燥器的溫度設(shè)定為110℃，干燥時間為28min，即得所述乳豬營養(yǎng)粉。
本發(fā)明的乳豬營養(yǎng)粉不僅未添加抗生素、抗菌藥等物質(zhì)，而且能大大提高乳豬的采食量，從而能很好地為乳豬補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)乳豬胃腸道發(fā)育，提高乳豬的免疫力及質(zhì)量；將制備得到的乳豬營養(yǎng)粉用水調(diào)配成一定濃度后用于喂養(yǎng)乳豬，所得乳豬的成活率均大于98%，顯著提高了養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
本發(fā)明并不局限于前述的具體實施方式。本發(fā)明擴(kuò)展到任何在本說明書中披露的新特征或任何新的組合，以及披露的任一新的方法或過程的步驟或任何新的組合。