1.一種桑姜茶，其特征在于，按重量份包括100份的烘干桑葉和10份的烘干姜絲。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桑姜茶的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：新鮮桑葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、殺青、烘干、篩分、風選、揀梗、復(fù)火提香和分袋包裝；
新鮮桑葉采摘，采摘清明節(jié)期間的新鮮桑葉的嫩桑芽的左右兩片初展桑葉；
萎凋，將新鮮桑葉在空調(diào)室內(nèi)薄攤至1cm厚，室內(nèi)溫度控制在30-35℃之間，空氣濕度控制在80-85％之間，攤放24-48小時，使新鮮桑葉失水至含水量40％左右即可；
揉捻，揉捻工序進行前加入新鮮生姜原汁，新鮮生姜原汁使用榨汁機榨出原姜汁，充分混勻后，薄攤60分鐘，放入揉捻機揉捻，使桑葉在揉捻過程中成形并吸收新鮮生姜原汁中的姜酚、姜烯酚和姜辣素，揉捻加壓過程實行輕壓和重壓，輕壓持續(xù)5分鐘，重壓持續(xù)8分鐘，輕壓和重壓交替反復(fù)各三次；
發(fā)酵，在揉捻好的鮮桑葉中加入含水量12-15％的生姜絲，使得生姜絲與揉捻后的新鮮桑葉產(chǎn)生化學反應(yīng)，揉捻好的鮮桑葉與生姜絲的重量份配比為10：1，充分混勻后，堆攤放于發(fā)酵盤中，并在酵堆上撒覆一層厚度為1-2厘米的揉捻好的鮮桑葉，然后放入自動發(fā)酵機內(nèi)，發(fā)酵溫度保持在32-35℃，濕度80-85％，發(fā)酵持續(xù)時間2.5小時；
殺青，將發(fā)酵好的茶坯，用160-180℃高溫烘焙殺青8-10分鐘，迅速抑制多酚氧化酶活動，蒸發(fā)水分；
烘干，用烘干機將殺青后的茶坯在100-110℃溫度條件下烘干150-180分鐘，烘至含水率6％以下；
篩分，用篩機分選，實現(xiàn)粗細分離；
風選，用風選機使單片和芽葉分離，去除單薄片；
揀梗，揀出老莖和梗；
復(fù)火提香，用烘干機進一步去除水分，發(fā)揮茶香和生姜香味；
分袋包裝，按照每袋8-10克進行分袋包裝。