技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種米飯香潤鹽及其制作方法，屬于食品領(lǐng)域。本發(fā)明包括食用氯化鈉、味精、白胡椒粉、白糖、八角粉、生姜粉、甜椒粉、水解植物蛋白、檸檬酸、肉豆蔻粉、麥芽糊精和I+G，其制作方法是將各組分按照比例混合均勻，然后計量包裝，即得米飯香潤鹽。本發(fā)明研發(fā)得到的米飯香潤鹽使用方便簡單，適用于家庭、公共餐飲等場所使用；運用米飯香潤鹽制備的米飯相比于白米飯，口感豐富，味道可口，解決了白米飯口感種類單一、營養(yǎng)素相對較少的問題，提高食欲，符合某些特定人群的口味；本發(fā)明采用的香料，不僅讓人在食用時感到滿足，而且能夠豐富米飯的營養(yǎng)素，并且有助于人體對營養(yǎng)的吸收，深受消費者的喜愛。

技術(shù)研發(fā)人員：張紅宇;周繼東;黃曉萍;陳金花
受保護的技術(shù)使用者：益鹽堂（應(yīng)城）健康鹽制鹽有限公司
文檔號碼：201610981841
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.08
技術(shù)公布日：2017.01.11