本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體為一種米飯香潤鹽及其制作方法。

背景技術(shù)：

我們平常都是吃的白米飯，種類和口感都比較單一，需要就著某些佐菜來下咽，不能解決比如沒有佐菜、佐菜不夠等某些特殊情況。為了使米飯口感更佳，同時解決這諸如此類的問題，我們發(fā)明了米飯香潤鹽。鹽乃百味之源，同時在里面加入一些其他材料，在增加口感的同時還給身體帶來一定益處，適合各個年齡階段人群的口味，深受大眾之喜愛。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供了一種米飯香潤鹽，該種米飯香潤鹽不僅能夠改善米飯風(fēng)味，而且能夠?qū)ζ錉I養(yǎng)進行強化，使用簡單方便，適用于家庭、公共餐飲等場所。

本發(fā)明的技術(shù)方案具體如下文所述：

一種米飯香潤鹽，其特征在于，包括以下重量的組分：

食用氯化鈉30.5份、味精18份、白胡椒粉8份、白糖5份、八角粉2份、生姜粉9份、甜椒粉0.5份、水解植物蛋白1份、檸檬酸1份、肉豆蔻粉4份、麥芽糊精20份和I+G 1份。

一種米飯香潤鹽的制作方法，包括以下步驟：按照上述組分稱取原料，其中：味精和白糖處理為粉末狀，白胡椒、八角、肉豆蔻粉分別粉碎至60目制得白胡椒粉、八角粉和肉豆蔻粉；然后將各組分在無菌條件下混合均勻，稱量后包裝，即得到米飯香潤鹽。

本發(fā)明有益效果如下：運用本發(fā)明研發(fā)的米飯香潤鹽制備的米飯相比于白米飯，口感豐富，味道可口，解決了白米飯口感種類單一、營養(yǎng)素相對較少的問題，提高了食用者的食欲，符合某些特定人群的口味；本發(fā)明采用的香料，本發(fā)明采用的香料，不僅讓人在食用時感到滿足，而且能夠豐富米飯的營養(yǎng)素，并且有助于人體對營養(yǎng)的吸收，深受消費者的喜愛。

附圖說明

圖1為本發(fā)明產(chǎn)品的制作工藝流程。

具體實施方式

以下結(jié)合說明書附圖和實施例對本發(fā)明進行進一步的說明：

實施例：

一種米飯香潤鹽，其特征在于，包括以下重量的組分：

食用氯化鈉30.5克、味精18克、白胡椒粉8克、白糖5克、八角粉2克、生姜粉9克、甜椒粉0.5克、水解植物蛋白1克、檸檬酸1克、肉豆蔻粉4克、麥芽糊精20克、I+G 1克。

上述米飯香潤鹽的制作方法如圖1所示：

按照上述組分稱取原料，其中：味精和白糖處理為粉末狀，白胡椒、八角、肉豆蔻粉分別粉碎至60目制得白胡椒粉、八角粉和肉豆蔻粉；然后將各組分在無菌條件下混合均勻，稱量后包裝，即得到米飯香潤鹽。

本發(fā)明的調(diào)味對象是大米飯，該米飯香潤鹽具體使用時，進行以下操作：根據(jù)實際需要，在電飯鍋中放入經(jīng)淘洗并加適量水的大米，根據(jù)個人口味在鍋中加入適量米飯香潤鹽，攪拌混合均勻，啟動電源開始燜米，自動斷電后，即得既有營養(yǎng)口感又好的米飯。

上述實施例僅說明本發(fā)明的原理及其功效，本領(lǐng)域技術(shù)人員可由本說明書所揭露的內(nèi)容了解到本發(fā)明的優(yōu)點與功效。以上實施例用于說明而非進一步限定，本領(lǐng)域技術(shù)人員完全可以根據(jù)發(fā)明內(nèi)容所概括的技術(shù)方案范圍內(nèi)組合出更多的、能夠達到本發(fā)明技術(shù)效果的具體實施方式。因此，任何熟悉此技術(shù)的人士在未脫離本發(fā)明所揭示的精神與技術(shù)思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應(yīng)由本發(fā)明的權(quán)利要求所涵蓋。