技術總結
本發(fā)明公開了一種新型金銀花紅茶的制作方法，具體操作方法如下：清洗，初步去濕；萎凋機去除水分，使萎凋花含水量為58％～62％，揉捻機進行揉捻，揉捻室的溫度在20～24℃，相對濕度85％～95％，機器發(fā)酵3～5h，發(fā)酵后的金銀花在溫度為158～162℃的條件下，炒制18～22min；提香及提香，提香溫度為106～124℃，時間為25～35min。本發(fā)明的方法能夠完好的保證了金銀花原有形狀和沖泡后的美觀，味道比傳統(tǒng)的工藝苦味有較大減弱口感更佳更好。

技術研發(fā)人員：尼勝禮
受保護的技術使用者：邢臺麓馨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
文檔號碼：201610942767
技術研發(fā)日：2016.11.02
技術公布日：2017.02.22