1.一種紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述紅蔥抗氧化飲料按質(zhì)量份數(shù)由以下組分組成：紅蔥水提液 60～80份、糖醇2～6份、草本植物水提液0～40份、甜味劑 0～0.02份、增稠劑0.02～0.1份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述糖醇為木糖醇、麥芽糖醇或赤蘚糖醇中的一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述甜味劑為甜菊糖或三氯蔗糖中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述增稠劑為羧甲基纖維素鈉、卡拉膠或黃原膠中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述紅蔥水提液中總蒽醌含量≥0.5mg/100mL。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述紅蔥抗氧化飲料中還含有β-環(huán)糊精、檸檬酸、碳酸氫鈉中的一種或幾種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述紅蔥抗氧化飲料，其特征在于，所述草本植物為羅漢果、甘草、菊花、金銀花中的一種或幾種。
8.權(quán)利要求1～7任一所述紅蔥抗氧化飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟：
S1：將紅蔥加入水和纖維素酶，采用超聲輔助提取得提取液備用；
S2：將草本植物采用超聲輔助提取得提取液備用；
S3：按配方稱取S1所得紅蔥水提液，S2所得草本植物水提液，糖醇、甜味劑、增稠劑混合，經(jīng)高壓均質(zhì)、灌裝殺菌即得紅蔥抗氧化飲料。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述紅蔥抗氧化飲料的制備方法，其特征在于，S1中提取時(shí)的料液比為1:100～1:150，提取2次，每次30～50min。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述紅蔥抗氧化飲料的制備方法，其特征在于，S3中的高壓均質(zhì)的料溫為50～60℃，壓力為8～20 MPa，均質(zhì)1～2次。