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一種混合荷葉飲料的制作方法

文檔序號:12073440閱讀:274來源:國知局

本發(fā)明涉及一種混合荷葉飲料,屬于食品飲料加工技術領域。



背景技術:

荷葉是蓮的葉子,是我國公布的藥食同源的植物之一,荷葉中含有黃酮和多糖等功能性物質(zhì),具有降血脂、降血壓、降血糖的功能,蓮的種植在我國南北方都比較普遍,以收獲蓮藕或蓮子為主,荷葉多被丟棄,造成資源的浪費;桂圓具有補心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉,緩解思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥,且還具有美容、延年益壽的功效;紅棗中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,它能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞;藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì),紅棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。因此,為了提高荷葉的利用率,增加其口感,研制一種混合荷葉飲料。



技術實現(xiàn)要素:

(一)要解決的技術問題

為解決上述問題,本發(fā)明提出了一種混合荷葉飲料,利用現(xiàn)代加工技術將荷葉中的功能性成分提取出來,再與其他原輔料配伍制作而成;對荷葉廢棄資源的綜合利用,同時,也符合現(xiàn)代人時尚、快捷、方便的飲用習慣。

(二)技術方案

本發(fā)明的混合荷葉飲料,由下列重要組分的原料制備而成:荷葉提取物10~15,其他果粉3~6,蔗糖65~80,麥芽糊精2~5。

進一步地,所述其他果粉包括桂圓粉、甜橙粉及紅棗粉中的一種。

優(yōu)選地,由下列最優(yōu)配比原料制成:荷葉提取物12,桂圓粉5,蔗糖75,麥芽糊精4.5。

(三)有益效果

與現(xiàn)有技術相比,本發(fā)明的混合荷葉飲料,麥芽糊精主要是在造粒過程中起到粘合劑的作用,荷葉香氣清淡,偏涼性,選取的其他果粉與荷葉提取物配伍,能起到風味互補的作用;利用現(xiàn)代加工技術將荷葉中的功能性成分提取出來,再與其他原輔料配伍制作而成;對荷葉廢棄資源的綜合利用,同時,也符合現(xiàn)代人時尚、快捷、方便的飲用習慣。

具體實施方式

一種混合荷葉飲料,由下列重要組分的原料制備而成:荷葉提取物10~15,其他果粉3~6,蔗糖65~80,麥芽糊精2~5。

所述其他果粉包括桂圓粉、甜橙粉及紅棗粉中的一種。

由下列最優(yōu)配比原料制成:荷葉提取物12,桂圓粉5,蔗糖75,麥芽糊精4.5。

上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述,并非對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進行限定。在不脫離本發(fā)明設計構(gòu)思的前提下,本領域普通人員對本發(fā)明的技術方案做出的各種變型和改進,均應落入到本發(fā)明的保護范圍,本發(fā)明請求保護的技術內(nèi)容,已經(jīng)全部記載在權利要求書中。

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