本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體涉及一種具有增強(qiáng)免疫力功能的香蕉口服液及其制備方法。

背景技術(shù)：

免疫力可分為非特異性免疫和特異性免疫：1、先天性免疫，是人一生下來(lái)就有的；2、獲得性免疫，是人生下來(lái)以后在生活過(guò)程中自然獲得的，或者用人工輔助的方法被動(dòng)得到。免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來(lái)侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。機(jī)體免疫系統(tǒng)的一些特殊細(xì)胞能將入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒和體內(nèi)已衰老死亡的細(xì)胞、已突變的細(xì)胞以及引起變態(tài)反應(yīng)的物質(zhì)，統(tǒng)統(tǒng)地加以吞噬和消滅，從而維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，保持機(jī)體健康。但機(jī)體免疫功能在30歲左右就開(kāi)始減遲，這種變化是悄然、緩慢、持續(xù)地進(jìn)行。

當(dāng)人體免疫功能失調(diào)，或者免疫系統(tǒng)不健全時(shí)，免疫系統(tǒng)不能正常發(fā)揮保護(hù)作用。在此情況下，極易招致細(xì)菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現(xiàn)就是容易生病。經(jīng)?；疾?，加重了機(jī)體的消耗，所以一般有體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無(wú)力、食欲降低、睡眠障礙等表現(xiàn)；此外，需要很長(zhǎng)時(shí)間才能病愈，而且常常反復(fù)發(fā)作。長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致身體和智力發(fā)育不良，還易誘發(fā)重大疾病。導(dǎo)致上述現(xiàn)象發(fā)生的深層原因是免疫力低下或免疫力不健全。

現(xiàn)有的增加免疫力的保健產(chǎn)品，是以數(shù)種中藥為原材料，進(jìn)行加工或提取等工藝制備而成；產(chǎn)品品質(zhì)直接與原材料質(zhì)量掛鉤；不易控制產(chǎn)品品質(zhì)(中藥受采收季節(jié)、炮制工藝、保存方式等多種因素影響，活性成分易降解或失活)。且目前具有增強(qiáng)免疫力的保健品幾乎不具備修復(fù)受損細(xì)胞、激活休眠細(xì)胞、促進(jìn)細(xì)胞再生的功能。

因此，研發(fā)一種具有增強(qiáng)免疫力功能且產(chǎn)品質(zhì)量可控的保健品是本領(lǐng)域技術(shù)人員需要解決的技術(shù)問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明公開(kāi)了一種具有增強(qiáng)免疫力功能的香蕉口服液及其制備方法，所述香蕉口服液具有增強(qiáng)免疫力的功效且產(chǎn)品質(zhì)量可控。

本發(fā)明公開(kāi)了一種具有增強(qiáng)免疫力功能的香蕉口服液，按重量份計(jì)，包括以下組分：

所述維生素C和檸檬酸均為食品級(jí)。

本發(fā)明還公開(kāi)了所述香蕉口服液的制備方法，包括以下步驟：

將香蕉漿、白砂糖、全脂奶粉和乳酸菌按配方量添加到發(fā)酵罐中，調(diào)節(jié)溫度至35～45℃，發(fā)酵3.5～4.5h；發(fā)酵完成后將發(fā)酵液經(jīng)70目篩網(wǎng)過(guò)濾，將濾液和水、甜菊糖苷、維生素C和檸檬酸按照配方量混合攪拌均勻，灌裝制得產(chǎn)品。

組分中的香蕉漿是由新鮮、無(wú)病無(wú)傷的香蕉采用添加液氮排氧打漿。

香蕉發(fā)酵液具有以下功能：

1、增強(qiáng)免疫力。香蕉具有一定抑制癌細(xì)胞的功效，能夠提高人體免疫力。日本帝京大學(xué)通過(guò)動(dòng)物測(cè)試，比較香蕉、葡萄、蘋(píng)果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳，因?yàn)橄憬秲?nèi)含有一種被稱(chēng)為“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白細(xì)胞作用，可改善免疫系統(tǒng)功能。

2、預(yù)防心血管疾病。當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況。一根香蕉含鉀400毫克，鉀能使神經(jīng)肌肉的興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。

3、防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色胺的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。

4、防便秘。香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見(jiàn)大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。

5、且輔料配方中：全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眠者以及工作壓力大的人。維生素C是人體必須物質(zhì)，能預(yù)防和治療壞血病、牙齦萎縮出血等多項(xiàng)疾病。檸檬酸是廣泛使用的酸味劑，同時(shí)還能抗氧化，增長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。乳酸菌用來(lái)發(fā)酵香蕉漿，所得發(fā)酵液中不僅含有香蕉各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能得到具有活性的乳酸菌及乳酸菌代謝過(guò)程中的一些有益代謝產(chǎn)物。

本發(fā)明具有以下有益效果：

1、本發(fā)明公開(kāi)的香蕉口服液首次以香蕉發(fā)酵液作為基礎(chǔ)成分之一，具備植物纖維和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特性，能提供最為原始的植物精華。且本發(fā)明公開(kāi)的香蕉口服液具有增強(qiáng)免疫力的功能，適用于各類(lèi)型免疫力低下的人群；本產(chǎn)品具有明顯的增強(qiáng)白細(xì)胞的活性和調(diào)節(jié)體內(nèi)多種元素和物質(zhì)作用，達(dá)到更好的增強(qiáng)免疫力的效果；

2.所述香蕉口服液的原材料為質(zhì)量可控的天然成分，所挑選香蕉必須進(jìn)過(guò)嚴(yán)格篩選，表皮無(wú)病斑且無(wú)明顯破損；

3.本發(fā)明公開(kāi)的香蕉口服液制備方法的制備步驟簡(jiǎn)便，能在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)；

4.本發(fā)明公開(kāi)的香蕉口服液的成本低廉，成分穩(wěn)定、安全、無(wú)任何毒副作用。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明公開(kāi)了一種具有增強(qiáng)免疫力功能的香蕉口服液及其制備方法。

下面將結(jié)合本發(fā)明具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例只是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施例進(jìn)行修改或者對(duì)部分技術(shù)特征進(jìn)行同等替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明保護(hù)的范圍中。

實(shí)施例中使用的試劑和組分均為市售或自制來(lái)源。

實(shí)施例1制備香蕉口服液

將以上重量份的香蕉漿、白砂糖、全脂奶粉和乳酸菌按配方量添加到發(fā)酵罐中，調(diào)節(jié)溫度至40℃，發(fā)酵4h；發(fā)酵完成后將發(fā)酵液經(jīng)70目篩網(wǎng)過(guò)濾，將濾液和以上重量份的水、甜菊糖苷、維生素C和檸檬酸加入攪拌罐中混合攪拌均勻，再轉(zhuǎn)移至口服液灌裝機(jī)內(nèi)，灌裝于10毫升的口服液瓶中，壓蓋，制得產(chǎn)品。

實(shí)施例2制備香蕉口服液

將以上重量份的香蕉漿、白砂糖、全脂奶粉和乳酸菌按配方量添加到發(fā)酵罐中，調(diào)節(jié)溫度至35℃，發(fā)酵4h；發(fā)酵完成后將發(fā)酵液經(jīng)70目篩網(wǎng)過(guò)濾，將濾液和以上重量份的水、甜菊糖苷、維生素C和檸檬酸加入攪拌罐中混合攪拌均勻，再轉(zhuǎn)移至口服液灌裝機(jī)內(nèi)，灌裝于10毫升的口服液瓶中，壓蓋，制得產(chǎn)品。

實(shí)施例3制備香蕉口服液

將以上重量份的香蕉漿、白砂糖、全脂奶粉和乳酸菌按配方量添加到發(fā)酵罐中，調(diào)節(jié)溫度至45℃，發(fā)酵4h；發(fā)酵完成后將發(fā)酵液經(jīng)70目篩網(wǎng)過(guò)濾，將濾液和以上重量份的水、甜菊糖苷、維生素C和檸檬酸加入攪拌罐中混合攪拌均勻，再轉(zhuǎn)移至口服液灌裝機(jī)內(nèi)，灌裝于10毫升的口服液瓶中，壓蓋，制得產(chǎn)品。

實(shí)施例4功效驗(yàn)證

本實(shí)施例對(duì)香蕉口服液的功效進(jìn)行驗(yàn)證。取300例免疫力低下的患者，患者年齡為28-55歲，均有體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、精神萎靡、疲乏無(wú)力、食欲降低、睡眠障礙、易生病且不易康復(fù)、反復(fù)感染等癥狀。將患者隨機(jī)分配成3組，每組100人。

試驗(yàn)組早晚各服用一次實(shí)施例1制備的香蕉口服液，每次10毫升(一支)，一日一次，30天為一療程。

對(duì)照組1服用授權(quán)公告號(hào)為CN 102783645B的保健品，遵照其服用方式，一次2粒，一日一次，30天為一療程。

對(duì)照組2服用授權(quán)公告號(hào)為CN 102754833B的保健品，遵照其服用方式，一次3～4粒，一日2次，30天為一療程。

服用效果如下所示：

效果很好：精神抖擻、精力充沛、食欲增加、睡眠質(zhì)量高、體質(zhì)增強(qiáng)不易生病。

效果明顯：精神較好、情緒平穩(wěn)，未出現(xiàn)低落現(xiàn)象；體力改善、食欲明顯改善、沒(méi)有失眠現(xiàn)象、體質(zhì)改善，不易生??；沒(méi)有出現(xiàn)反復(fù)感染的情況。

效果可見(jiàn)：疲倦感減少，嗜睡無(wú)力等現(xiàn)象也有所緩解，情緒較服藥前平穩(wěn)。

無(wú)效：看不出有任何改變。

試驗(yàn)結(jié)果顯示，相比于現(xiàn)有產(chǎn)品，實(shí)施例1制備的香蕉口服液具有更好的提高免疫力的效果。其中試驗(yàn)組使用后效果很好及效果明顯所占的比例比對(duì)照組高出1.5～2倍；而效果可見(jiàn)或無(wú)效果所占的比例遠(yuǎn)小于對(duì)照組。同時(shí)試驗(yàn)組使用后效果很好及效果明顯占總實(shí)驗(yàn)人數(shù)比例的87％，而對(duì)照組在50％以下。

用實(shí)施例2或3制備的香蕉口服液重復(fù)上述試驗(yàn)，得到同樣的結(jié)論。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。