技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蟲草參多糖片及其制備方法，屬于功能食品領(lǐng)域。以蟲草參為主要原料，采取水提醇沉法、醇提法分離得到蟲草參的水溶物部分和醇溶物部分，按照一定的比例配伍、調(diào)配輔料、壓片后，制備蟲草參多糖片，具有抗氧化功效，且蟲草參多糖片的抗氧化活性明顯優(yōu)于傳統(tǒng)抗氧化劑維生素C。

技術(shù)研發(fā)人員：周康;陳輝;王偉;韓航;郭休鏈
受保護的技術(shù)使用者：湖北省輕工業(yè)科學(xué)研究設(shè)計院
文檔號碼：201610869176
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.30
技術(shù)公布日：2017.03.15