本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體是一種供高血脂患者食用的特殊食品配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

高脂血癥是臨床常見病和多發(fā)病，是動脈粥樣硬化、心腦血管疾病最危險的因素之一。高脂血癥是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的名稱，祖國醫(yī)學(xué)對此癥的描述可見于“眩暈”、“胸痹”、“中風(fēng)”、“肥胖”等癥之中。

目前，西醫(yī)對高脂血癥在理論研究、實驗研究等方面均取得了很大的進(jìn)展，對血脂代謝紊亂的機理和血脂與心腦血管之間的關(guān)系作了深入的研究，但是臨床手段尚欠理想。目前還沒有很合乎生理要求的降脂藥物，多數(shù)降脂僅有短時療效，而長期用則出現(xiàn)明顯副作用，這仍是治療高脂血癥的一大難題。中醫(yī)認(rèn)為此癥的產(chǎn)生與肝、脾、腎關(guān)系密切，為本虛標(biāo)實之證。其本在于肝、脾、腎的虛損，標(biāo)為血瘀、痰濁。治療以調(diào)肝、益腎、健脾治本，以活血化瘀，消導(dǎo)祛濁治標(biāo)。

高血脂是伴隨一生的，如果它是糖尿病、肝病等病癥的伴隨癥狀，就能在原發(fā)病控制或停藥后恢復(fù)正常。否則，一旦飲食稍不規(guī)律或停用降脂藥，血脂馬上反彈。一般來說，絕大部分高血脂人群都有代謝異常因素，必須長期服藥。但是長期用藥會導(dǎo)致肝和腎的損傷，還會產(chǎn)生賴藥性和抗藥性。因此發(fā)明一種專門針對高血脂人群的藥食兩用類食品就尤為必要。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種供高血脂患者食用的特殊食品配方及其制備方法，達(dá)到人體效果吸收好、無毒副作用。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：赤小豆30-35份、冬瓜15-20份、金錢草10-20份、牡丹皮8-16份、白芷8-13份、蛇莓5-10份、當(dāng)歸5-10份、米酒5-10份、木耳5-10份、魔芋膠5-10份、花菱草提取物2-4份、龍牙草提取物2-4份、青蒿提取物2-4份。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述供高血脂患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：赤小豆34份、冬瓜18份、金錢草15份、牡丹皮11份、白芷12份、蛇莓8份、當(dāng)歸8份、米酒8份、木耳7份、魔芋膠7份、花菱草提取物3份、龍牙草提取物3份、青蒿提取物3份。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述花菱草提取物是由粉碎后的花菱草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力11MPa，萃取溫度46℃，分離壓力7MPa，分離溫度43℃。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述龍牙草提取物是由粉碎后的龍牙草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度64℃，分離壓力2MPa，分離溫度64℃。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述青蒿提取物是由粉碎后的青蒿通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力17MPa，萃取溫度39℃，分離壓力12MPa，分離溫度39℃。

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取赤小豆、冬瓜、金錢草、牡丹皮、白芷、蛇莓、當(dāng)歸、米酒、木耳、魔芋膠，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強為2-4MPa，蒸煮溫度為110℃-120℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與花菱草提取物、龍牙草提取物、青蒿提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟（1）加壓壓強為3MPa，蒸煮溫度為115℃。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所得的保健食品，無毒副作用，各組分配伍使用協(xié)同增效，能夠改善胸悶、乏力等，可以有效預(yù)防高血脂、脂肪肝疾病的發(fā)生。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施方式對本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

實施例1

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方，其特征在于，按照重量份的組分為：赤小豆30份、冬瓜15份、金錢草10份、牡丹皮8份、白芷8份、蛇莓5份、當(dāng)歸5份、米酒5份、木耳5份、魔芋膠5份、花菱草提取物2份、龍牙草提取物2份、青蒿提取物2份；所述花菱草提取物是由粉碎后的花菱草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力11MPa，萃取溫度46℃，分離壓力7MPa，分離溫度43℃；所述龍牙草提取物是由粉碎后的龍牙草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度64℃，分離壓力2MPa，分離溫度64℃；所述青蒿提取物是由粉碎后的青蒿通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力17MPa，萃取溫度39℃，分離壓力12MPa，分離溫度39℃。

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取赤小豆、冬瓜、金錢草、牡丹皮、白芷、蛇莓、當(dāng)歸、米酒、木耳、魔芋膠，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強為2MPa，蒸煮溫度為110℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與花菱草提取物、龍牙草提取物、青蒿提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

實施例2

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方，其特征在于，按照重量份的組分為：赤小豆34份、冬瓜18份、金錢草15份、牡丹皮11份、白芷12份、蛇莓8份、當(dāng)歸8份、米酒8份、木耳7份、魔芋膠7份、花菱草提取物3份、龍牙草提取物3份、青蒿提取物3份；所述花菱草提取物是由粉碎后的花菱草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力11MPa，萃取溫度46℃，分離壓力7MPa，分離溫度43℃；所述龍牙草提取物是由粉碎后的龍牙草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度64℃，分離壓力2MPa，分離溫度64℃；所述青蒿提取物是由粉碎后的青蒿通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力17MPa，萃取溫度39℃，分離壓力12MPa，分離溫度39℃。

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取赤小豆、冬瓜、金錢草、牡丹皮、白芷、蛇莓、當(dāng)歸、米酒、木耳、魔芋膠，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強為3MPa，蒸煮溫度為115℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與花菱草提取物、龍牙草提取物、青蒿提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

實施例3

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方，其特征在于，按照重量份的組分為：赤小豆35份、冬瓜20份、金錢草20份、牡丹皮16份、白芷13份、蛇莓10份、當(dāng)歸10份、米酒10份、木耳10份、魔芋膠10份、花菱草提取物4份、龍牙草提取物4份、青蒿提取物4份；所述供高血脂患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：赤小豆34份、冬瓜18份、金錢草15份、牡丹皮11份、白芷12份、蛇莓8份、當(dāng)歸8份、米酒8份、木耳7份、魔芋膠7份、花菱草提取物3份、龍牙草提取物3份、青蒿提取物3份；所述花菱草提取物是由粉碎后的花菱草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力11MPa，萃取溫度46℃，分離壓力7MPa，分離溫度43℃；所述龍牙草提取物是由粉碎后的龍牙草通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度64℃，分離壓力2MPa，分離溫度64℃；所述青蒿提取物是由粉碎后的青蒿通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力17MPa，萃取溫度39℃，分離壓力12MPa，分離溫度39℃。

一種供高血脂患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取赤小豆、冬瓜、金錢草、牡丹皮、白芷、蛇莓、當(dāng)歸、米酒、木耳、魔芋膠，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強為4MPa，蒸煮溫度為120℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與花菱草提取物、龍牙草提取物、青蒿提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。