本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體是一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

腫瘤是當前危及人類生命的主要疾患之一。據(jù)報道，我國13億人口中，每年有200多萬新發(fā)現(xiàn)癌癥患者；全國每5名死亡人口中就有1人死于癌癥；每200個家庭中就有1個家庭遭到癌癥發(fā)病或死亡的打擊。癌癥的可惡之處還在于發(fā)病于35～54歲的最佳年齡階段，病死率居各類死因之首，患上癌癥的人深深地感覺到自己被判了死刑。故長期以來，人們談癌色變，生怕“癌魔”光顧。

腫瘤對人類生命的威脅，引起了臨床醫(yī)學、藥學和生物學專家們的重視。科研成果的問世好比雨后春筍，防癌治癌功效的研究賽過百花爭妍，一項比一項強。1992年美國國家科學院出版了《膳食與癌癥》的權(quán)威性論著，科學地論述了腫瘤與膳食的關(guān)系，并分析統(tǒng)計出因癌癥而死亡的美國人中約有35%與膳食有關(guān)，還明確提出了預(yù)防癌癥的膳食指南。近20年來，除了致癌原因紛紛露出水面、治療技術(shù)日趨先進外，包括食物和藥物在內(nèi)的生物體內(nèi)活性物質(zhì)與腫瘤和癌的關(guān)系也被揭示出來；食物或中藥中即含有能升高白細胞以及對化療、放療具有保護作用的物質(zhì)，這些物質(zhì)關(guān)系到癌癥的預(yù)防和治療。例如：香菇具有抗腫瘤、抗突變、增強免疫力等多種功能，文蛤粗提取物制成的片劑可用于治療肺癌，人參的各種制劑均可改善癌癥患者的癥狀，諸如此類具有抗腫瘤、抗癌功能因子的食物或中藥很多，了解并親近它們就可以不生或少生癌癥。癌癥患者有的放矢的服食它們，也可為治療助一臂之力，從而起到加強療效、提高生活質(zhì)量和延長生命的功效。

近年來，國內(nèi)外市場上功能食品加工呈現(xiàn)出快速增長的勢頭，各大中城市的超市中功能保健類食品的消費水平迅速攀升，廣大中小城市的消費量也在不斷提高，功能食品加工在農(nóng)業(yè)中的比重迅速增加，已經(jīng)成為中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整速度最快、經(jīng)濟效益最好的產(chǎn)業(yè)之一。但目前人們對于功能食品特性的認識還保留在傳統(tǒng)的片劑或丸劑上，認為它們還是藥。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方及其制備方法，達到人體效果吸收好、無毒副作用。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：紅薯20-25份、蘆筍14-20份、茯神木15-20份、甜葉菊8-10份、無花果8-15份、甘蔗汁8-15份、冬瓜8-12份、黨參5-8份、生姜5-8份、豬腎2-8份、熊果提取物2-4份、烏梅提取物2-4份、果香菊提取物2-4份。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述供腫瘤患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：紅薯24份、蘆筍16份、茯神木18份、甜葉菊9份、無花果11份、甘蔗汁12份、冬瓜10份、黨參7份、生姜7份、豬腎7份、熊果提取物3份、烏梅提取物3份、果香菊提取物3份。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述熊果提取物是由粉碎后的熊果通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度76℃，分離壓力8MPa，分離溫度76℃。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述烏梅提取物是由粉碎后的烏梅通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力9MPa，萃取溫度43℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述果香菊提取物是由粉碎后的果香菊通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度40℃，分離壓力4MPa，分離溫度37℃。

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取紅薯、蘆筍、茯神木、甜葉菊、無花果、甘蔗汁、冬瓜、黨參、生姜、豬腎，加水后進行加壓蒸煮，加壓壓強為2-4MPa，蒸煮溫度為110℃-120℃，蒸煮結(jié)束后進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與熊果提取物、烏梅提取物、果香菊提取物進行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

作為本發(fā)明進一步的方案：步驟（1）加壓壓強為3MPa，蒸煮溫度為115℃。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所得的保健食品，無毒副作用，各組分配伍使用協(xié)同增效，可以輔助提高機體免疫力，起到抑癌、抗癌作用，適合腫瘤患者尤其是接受放療或化療的癌癥病人食用。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施方式對本專利的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。

實施例1

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：紅薯20份、蘆筍14份、茯神木15份、甜葉菊8份、無花果8份、甘蔗汁8份、冬瓜8份、黨參5份、生姜5份、豬腎2份、熊果提取物2份、烏梅提取物2份、果香菊提取物2份；所述熊果提取物是由粉碎后的熊果通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度76℃，分離壓力8MPa，分離溫度76℃；所述烏梅提取物是由粉碎后的烏梅通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力9MPa，萃取溫度43℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃；所述果香菊提取物是由粉碎后的果香菊通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度40℃，分離壓力4MPa，分離溫度37℃。

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取紅薯、蘆筍、茯神木、甜葉菊、無花果、甘蔗汁、冬瓜、黨參、生姜、豬腎，加水后進行加壓蒸煮，加壓壓強為2MPa，蒸煮溫度為110℃，蒸煮結(jié)束后進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與熊果提取物、烏梅提取物、果香菊提取物進行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

實施例2

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：紅薯24份、蘆筍16份、茯神木18份、甜葉菊9份、無花果11份、甘蔗汁12份、冬瓜10份、黨參7份、生姜7份、豬腎7份、熊果提取物3份、烏梅提取物3份、果香菊提取物3份；所述熊果提取物是由粉碎后的熊果通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度76℃，分離壓力8MPa，分離溫度76℃；所述烏梅提取物是由粉碎后的烏梅通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力9MPa，萃取溫度43℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃；所述果香菊提取物是由粉碎后的果香菊通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度40℃，分離壓力4MPa，分離溫度37℃。

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取紅薯、蘆筍、茯神木、甜葉菊、無花果、甘蔗汁、冬瓜、黨參、生姜、豬腎，加水后進行加壓蒸煮，加壓壓強為3MPa，蒸煮溫度為115℃，蒸煮結(jié)束后進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與熊果提取物、烏梅提取物、果香菊提取物進行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

實施例3

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方，按照重量份的組分為：紅薯25份、蘆筍20份、茯神木20份、甜葉菊10份、無花果15份、甘蔗汁15份、冬瓜12份、黨參8份、生姜8份、豬腎8份、熊果提取物4份、烏梅提取物4份、果香菊提取物4份；所述熊果提取物是由粉碎后的熊果通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度76℃，分離壓力8MPa，分離溫度76℃；所述烏梅提取物是由粉碎后的烏梅通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力9MPa，萃取溫度43℃，分離壓力3MPa，分離溫度35℃；所述果香菊提取物是由粉碎后的果香菊通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度40℃，分離壓力4MPa，分離溫度37℃。

一種供腫瘤患者食用的特殊食品配方的制備方法，通過如下步驟制作而成：

（1）首先，按照所述重量份稱取紅薯、蘆筍、茯神木、甜葉菊、無花果、甘蔗汁、冬瓜、黨參、生姜、豬腎，加水后進行加壓蒸煮，加壓壓強為4MPa，蒸煮溫度為120℃，蒸煮結(jié)束后進行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；

（2）最后，將混合物I與熊果提取物、烏梅提取物、果香菊提取物進行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。

對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。

此外，應(yīng)當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。