技術總結
本發(fā)明公開了一種利用石斛制備復合抗氧化劑的方法，取干燥粉碎至50目的石斛粉10份，置于20?40份70%乙醇溶液中浸泡30min，然后過濾取固體成分，加入50?100份含1%?2%食鹽的食鹽水，于30?50℃浸泡1?3h，過濾取液體成分，經(jīng)陶瓷膜過濾后濃縮至Brix達到20%得石斛提取液；取乳化劑1?3份，加熱溶解于60?80份甘油中，然后加入10?30份石斛提取液，繼續(xù)攪拌溶解均勻得水相；5000?10000rpm轉速下剪切水相，并稱取天然維生素E?7?9份，緩慢加入水相中，剪切15?20min至乳狀液平均粒徑0.2μm?0.6μm，即得復合抗氧化劑。本發(fā)明制備得到的抗氧化劑具有很強的抗氧化能力，為水溶性，使用方便，應用性廣，同時，還具有石斛的多種營養(yǎng)保健功能，如益胃生精、滋陰清熱、潤肺止咳等。

技術研發(fā)人員：褚曉晨
受保護的技術使用者：安徽愛有澄生物科技有限公司
文檔號碼：201610800412
技術研發(fā)日：2016.09.04
技術公布日：2017.02.22