技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明具體涉及一種雜糧壓餅及其制作方法，由以下重量份的原料制成：面粉40?50份、莜麥面10?15份、蕎麥面10?15份、玉米面8?10份、小米面12?15份、麩皮7?13份、泉水120?150份、雞蛋8?12顆、食用油8?10份、豬油2?5份、鹽1?1.4份、五香粉0.2?0.5份、味精0.2?0.5份和雞精0.2?0.5份。采用純天然的泉水制作，原料中添加雞蛋和豬油，使得制作出來(lái)的壓餅更加酥脆可口；主原料采用各種雜糧，且在原料中添加了花生沫以及雞蛋，制作出來(lái)的壓餅富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；并且面餅上撒有芝麻或綠色蔬菜，色香味俱全。

技術(shù)研發(fā)人員：張照俊;王會(huì)智
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西綠德農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610766531
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2017.02.22