本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，具體涉及一種速溶保健沖劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民物質(zhì)生活水平不斷提高的同時(shí)，生產(chǎn)和生活節(jié)奏也在不斷加快，人們普遍經(jīng)歷著由競(jìng)爭(zhēng)帶來的巨大的心理壓力，從而導(dǎo)致亞健康的群體在不斷擴(kuò)大。為了改善亞健康狀態(tài)，人們開始注重體育鍛煉及關(guān)注健康養(yǎng)生，而服用保健品也是目前人們的普遍選擇；但目前市場(chǎng)上的保健產(chǎn)品存在提高免疫力效果不高，組分配方或生產(chǎn)工藝不夠合理，使得食材活性成分被破壞，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過多；另一方面在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中添加過多輔料，如添加防腐劑、人工色素和其他不必要添加的化合物，使得保健品雖然在感官或者口味上適合消費(fèi)者，但對(duì)消費(fèi)者身體的有益作用微乎其微甚至有損于消費(fèi)者的身體健康，滿足不了消費(fèi)者滋補(bǔ)養(yǎng)生的需求。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種速溶保健沖劑，該沖劑可以有效提高人體免疫力，具有良好的保健效果。一種速溶保健沖劑，其包括以下重量份數(shù)的原料：紫云英60～80份，鐵皮石斛10～20份，甘草5～10份。優(yōu)選的，本速溶保健沖劑由以下重量份數(shù)的原料組成：紫云英60～80份，鐵皮石斛10～20份，甘草5～10份，膨化燕麥粉30～40份。優(yōu)選的，本速溶保健沖劑由以下重量份數(shù)的原料組成：紫云英60份，鐵皮石斛20份，甘草10份，膨化燕麥粉30份。優(yōu)選的，本速溶保健沖劑由以下重量份數(shù)的原料組成：紫云英80份，鐵皮石斛10份，甘草5份，膨化燕麥粉40份。優(yōu)選的，本速溶保健沖劑由以下重量份數(shù)的原料組成：紫云英70份，鐵皮石斛15份，甘草8份，膨化燕麥粉35份。優(yōu)選的，所述的紫云英為富硒紫云英。優(yōu)選的，所述的富硒紫云英中的硒含量達(dá)1.0克/千克以上。優(yōu)選的，所述的鐵皮石斛的生長(zhǎng)基質(zhì)中添加了納米硒，且鐵皮石斛鮮條中的硒總量為220～240微克/100克。優(yōu)選的，所述的紫云英為紫云英鮮草；所述的鐵皮石斛為鐵皮石斛鮮條，所述的鐵皮石斛中的多糖以無水葡萄糖C6H12O6計(jì),不少于25.0％；鐵皮石斛中的甘露糖含量為：13.0％～38.0％；鐵皮石斛中的石斛堿C15H25NO2不少于0.40％。本發(fā)明還提供了一種如前所述的速溶保健沖劑的制備方法，包括以下步驟：步驟一：將紫云英、鐵皮石斛、甘草分別清洗后甩干；步驟二：將甩干后的紫云英、鐵皮石斛及甘草加入其總重量1.5倍的水中進(jìn)行煮沸處理，煮沸后用小火煎煮10～15min，并通過打漿機(jī)進(jìn)行打漿，打漿后進(jìn)行干燥處理；步驟三：干燥后原料粉碎至60～100微米，用食用酒精熏蒸，具體為將粉碎后的物料在20℃的條件下用體積分?jǐn)?shù)為5％～8％的食用酒精熏蒸6h，熏蒸后通風(fēng)1h；最后造?；蚣优蚧帑湻刍旌虾笤炝＜纯傻玫剿偃鼙＝_劑顆粒。本發(fā)明的有益效果在于：1)本發(fā)明中的紫云英為豆科黃芪屬植物，具有祛風(fēng)明目，健脾益氣，解毒止痛的功效。鐵皮石斛為蘭科植物，其味微苦而回甜，性微寒，益胃生津，滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳、明目強(qiáng)身，其主要成分為石斛多糖、石斛堿、石斛酚、石斛胺、總氨基酸等，還有特殊的菲類、聯(lián)芐類抗癌成分。鐵皮石斛中的多糖含量高達(dá)22％，其活性多糖的生理功能有免疫調(diào)節(jié)功能、抗腫瘤功能、抗突變功能、三降(降血糖、降血脂、降血壓)功能、抗多種病毒功能、抗氧化作用、抗輻射、抗?jié)兒涂顾ダ瞎δ埽皇鷫A具有止痛、解熱作用，可降低心率、血壓，并可解巴比妥中毒。甘草，別名：國(guó)老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖。甘草中含有多種活性成分，主要是三萜類、黃酮類、多糖類，另外還有香豆素類、氨基酸類、生物堿類、揮發(fā)油類及多種微量元素等，藥理研究主要集中在多糖類、甘草酸、甘草次酸、總黃酮、單種黃酮等化合物，多糖類是甘草中起增強(qiáng)免疫功能的主要活性成分。上述三種植物均為藥食同源材料，本發(fā)明將紫云英、鐵皮石斛和甘草三者采用特定配方有機(jī)組合在一起,最后制備得到對(duì)人體大有裨益的速溶保健沖劑，本發(fā)明中的各食材及其主要功效成分協(xié)同作用，能夠發(fā)揮配方中食材的最佳功效，不但可以有效地提高人體的免疫力，而且不含有任何添加劑。2)本發(fā)明不但在鐵皮石斛的生長(zhǎng)基質(zhì)中添加了納米硒，同時(shí)紫云英也采用了富硒品種，因此本發(fā)明制備得到的速溶保健沖劑具有豐富的硒元素。其中鐵皮石斛的生長(zhǎng)基質(zhì)中加入亞硒酸鈉溶液，細(xì)菌還原氧化態(tài)硒可產(chǎn)生紅色單質(zhì)硒，形成以蛋白質(zhì)為核、紅色元素硒為膜和以蛋白質(zhì)為分散劑的納米粒子。這種營(yíng)養(yǎng)液對(duì)熱穩(wěn)定，溶液加熱沸騰后納米硒不轉(zhuǎn)化形成灰色或黑色元素硒，有利于人體吸收。硒元素是人體必需的微量元素，能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對(duì)結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。因此，本發(fā)明能顯著提高人體免疫力。3)本發(fā)明除三種藥食同源材料以外，還添加有富硒膨化燕麥粉，富硒膨化燕麥粉具有與野燕麥(鐵血燕麥)同樣的補(bǔ)腎壯陽之功效，加工時(shí)溫度不超過100攝氏度，以保全食材中俄功能性營(yíng)養(yǎng)。4)本發(fā)明采用不同功效的食材進(jìn)行科學(xué)配伍，具有較為理想的保健效果，同時(shí)安全無副作用，尤其適用于中老年人群。具體實(shí)施方式以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。實(shí)施例1一種速溶保健沖劑，由以下重量份數(shù)的原料組成：富硒紫云英鮮草60份，鐵皮石斛鮮條20份，甘草10份，膨化燕麥粉30份。所述的富硒紫云英鮮草中的硒含量達(dá)1.0克/千克以上。所述的鐵皮石斛鮮條的生長(zhǎng)基質(zhì)中添加了納米硒，從而鐵皮石斛鮮條中的硒含量較高。一種速溶保健沖劑的制備方法，包括以下步驟：步驟一：將富硒紫云英鮮草、鐵皮石斛鮮條、甘草清洗后甩干；步驟二：將甩干后的富硒紫云英鮮草、鐵皮石斛鮮條及甘草加入其總重量1.5倍的水中進(jìn)行煮沸處理，煮沸后用小火煎煮10min，并通過打漿機(jī)進(jìn)行打漿，打漿后進(jìn)行干燥處理；步驟三：干燥后的原料粉碎至100微米，用食用酒精熏蒸，加膨化燕麥粉混合后造粒，分裝得速溶保健沖劑。實(shí)施例2一種速溶保健沖劑，由以下重量份數(shù)的原料組成：富硒紫云英鮮草80份，鐵皮石斛鮮條10份，甘草5份，膨化燕麥粉40份。所述的富硒紫云英鮮草中的硒含量達(dá)1.0克/千克以上。所述的鐵皮石斛鮮條的生長(zhǎng)基質(zhì)中添加了納米硒。一種速溶保健沖劑的制備方法，包括以下步驟：步驟一：將富硒紫云英鮮草、鐵皮石斛鮮條、甘草清洗后甩干；步驟二：將甩干后的富硒紫云英鮮草、鐵皮石斛鮮條及甘草加入其總重量1.5倍的水中進(jìn)行煮沸處理，煮沸后用小火煎煮15min，并通過打漿機(jī)進(jìn)行打漿，打漿后進(jìn)行干燥處理；步驟三：干燥后的原料粉碎至80微米，用食用酒精熏蒸，加膨化燕麥粉混合后造粒，分裝得速溶保健沖劑。實(shí)施例3一種速溶保健沖劑，由以下重量份數(shù)的原料組成：富硒紫云英鮮草70份，鐵皮石斛鮮條15份，甘草8份，膨化燕麥粉35份。所述的富硒紫云英鮮草中的硒含量達(dá)1.0克/千克以上。所述的鐵皮石斛鮮條的生長(zhǎng)基質(zhì)中添加了納米硒。一種速溶保健沖劑的制備方法，包括以下步驟：步驟一：將富硒紫云英鮮草、鐵皮石斛鮮條、甘草清洗后甩干；步驟二：將甩干后的富硒紫云英鮮草、鐵皮石斛鮮條及甘草加入其總重量1.5倍的水中進(jìn)行煮沸處理，煮沸后用小火煎煮15min，并通過打漿機(jī)進(jìn)行打漿，打漿后進(jìn)行干燥處理；步驟三：干燥后的原料粉碎至60微米，用食用酒精熏蒸，加膨化燕麥粉混合后造粒，分裝得速溶保健沖劑。實(shí)施例1～3制得的速溶保健沖劑，進(jìn)行白鼠增強(qiáng)免疫力功能試驗(yàn)，所用的沖劑劑量為1.0g/kg體重，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表1，由表1可以看出小鼠服用本發(fā)明制得的保健沖劑后，溶血空斑數(shù)、吞噬指數(shù)及抗體積數(shù)值都有了明顯的提高，且實(shí)施例1制得的保健沖劑增強(qiáng)免疫力功能提升最顯著。表1本保健沖劑的白鼠增強(qiáng)免疫力功能試驗(yàn)結(jié)果組別溶血空斑數(shù)(個(gè))吞噬指數(shù)(巨噬細(xì)胞)抗體積數(shù)值對(duì)照組45±120.42±0.13123±21.0實(shí)施例185±150.83±0.12139±19.9實(shí)施例270±200.60±0.15132±16.1實(shí)施例377±180.74±0.19136±17.5為了進(jìn)一步檢測(cè)本發(fā)明沖劑的沖調(diào)效果，本發(fā)明還對(duì)實(shí)施例1制得的速溶保健沖劑進(jìn)行開水沖調(diào)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表2所示。表2本保健沖劑的開水沖調(diào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果攪拌狀態(tài)時(shí)間50s100s150s不攪拌部分結(jié)塊物少量結(jié)塊物少量結(jié)塊物輕微攪拌少量結(jié)塊物微量結(jié)塊物無結(jié)塊物劇烈攪拌無結(jié)塊物無結(jié)塊物無結(jié)塊物當(dāng)前第1頁1 2 3