本發(fā)明涉及食療養(yǎng)生研發(fā)領域。

背景技術：

21世紀是以人為本，人以健康為本，健康以食療養(yǎng)生預防疾病為本的世紀，因為健康是人生最大財富，有了健康，就有未來，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內經》已精辟指出，“上醫(yī)治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說明了重視預防疾病發(fā)生的道理，同在2400年前，“現代醫(yī)學之父”希波克拉底就指出，“我們應以食物為藥，飲食是你首選的醫(yī)療方式”，在中國傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”理論源遠流長，中醫(yī)歷來強調“藥補不如食補”，為著廣大人民健康長壽，開展根據不同食物的特征特性，研發(fā)出針對性的食物療效配方。

技術實現要素：

該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發(fā)出養(yǎng)血益肝食療養(yǎng)生雛鴿肉配方。

本發(fā)明采用如下的技術方案：

該配方選用230克～270克雛鴿1只，8克～12克天麻，45克～55火腿三種原料及3～5克姜、鹽、味精，10克～15克大蒜、大蔥、料酒，30克～40克植物油等7種調料配制而成；，各原料特性如下；雛鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥，常吃可使身體強健，清肺順氣；天麻味甘、性平；入肝經；平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐及破傷風；火腿性溫，味甘、咸；具有健脾開胃， 生津益血，滋腎填精、益壽延年之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。江南一帶常以之煨湯為產婦或病后開胃增食的食品；因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能，現已用為外科手術后的輔助食品。

具體實施方式

養(yǎng)血益肝食療養(yǎng)生雛鴿肉配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發(fā)出養(yǎng)血益肝食療養(yǎng)生雛鴿肉配方，該配方選用230克～270克雛鴿1只，8克～12克天麻，45克～55火腿三種原料及3～5克姜、鹽、味精，10克～15克大蒜、大蔥、料酒，30克～40克植物油等7種調料配制而成；其配制方法：先將雛鴿宰殺，開腹去內臟，洗凈血水、外皮，入沸水中焯過，再將火腿切開，連同凈鴿、天麻、凈雛鴿肉、蔥段、姜片放入燉碗內，上籠蒸2小時左右，取出，揀去蔥、姜，加入精鹽、味精調味即成；該雛鴿肉具有養(yǎng)血益肝、熄風止痙之功效、適用于治療偏正頭疼及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木者。