技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種養(yǎng)血益肝食療養(yǎng)生雛鴿肉配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理論，研發(fā)出養(yǎng)血益肝食療養(yǎng)生雛鴿肉配方，該配方選用230克～270克雛鴿1只，8克～12克天麻，45克～55火腿三種原料及3～5克姜、鹽、味精，10克～15克大蒜、大蔥、料酒，30克～40克植物油等7種調(diào)料配制而成；其配制方法：先將雛鴿宰殺，開腹去內(nèi)臟，洗凈血水、外皮，入沸水中焯過，再將火腿切開，連同凈鴿、天麻、凈雛鴿肉、蔥段、姜片放入燉碗內(nèi)，上籠蒸2小時左右，取出，揀去蔥、姜，加入精鹽、味精調(diào)味即成；該雛鴿肉具有養(yǎng)血益肝、熄風(fēng)止痙之功效、適用于治療偏正頭疼及高血壓之頭暈?zāi)垦！⒅w麻木者。

技術(shù)研發(fā)人員：吳錦凡
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鄭州市沃田配肥站
文檔號碼：201510486933
技術(shù)研發(fā)日：2015.08.05
技術(shù)公布日：2017.02.22