本發(fā)明涉及食療養(yǎng)生研發(fā)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

21世紀(jì)是以人為本，人以健康為本，健康以食療養(yǎng)生預(yù)防疾病為本的世紀(jì)，因為健康是人生最大財富，有了健康，就有未來，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》已精辟指出，“上醫(yī)治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說明了重視預(yù)防疾病發(fā)生的道理，同在2400年前，“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底就指出，“我們應(yīng)以食物為藥，飲食是你首選的醫(yī)療方式”，在中國傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”理論源遠(yuǎn)流長，中醫(yī)歷來強調(diào)“藥補不如食補”，為著廣大人民健康長壽，開展根據(jù)不同食物的特征特性，研發(fā)出針對性的食物療效配方。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發(fā)出補腎涼血食療養(yǎng)生菜配方。

本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案：

該配方選用萵筍、木耳、杜仲、三種原料及大蒜、大蔥、植物油、姜、鹽、料酒六種調(diào)料配制而成，各原料特性如下：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進 食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)；木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助；杜仲味甘，性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效，可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。

具體實施方式

一種補腎涼血食療養(yǎng)生菜配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補不如食補”的理論，研發(fā)出補腎涼血食療養(yǎng)生菜配方，該配方選用280克～320克萵筍，130克～170克木耳(水發(fā))，20克～30克杜仲三種原料及3～5克姜、鹽，10克～15克大蒜、大蔥、料酒，30克～40克植物油等六種調(diào)料配制而成；其配制方法：先將杜仲去粗皮潤透后切成絲炒焦，然后用45度溫水把黑木耳發(fā)透，去蒂，撕成瓣狀，再把萵筍去皮后切成3厘米見方的薄片，最后將炒鍋置火上燒熱后加入素油，待油燒至六成熱時，下入姜片，蔥段爆香，再放入黑木耳、萵筍、杜仲、炒熟，再加入料酒、鹽、雞精即成，該菜具有補肝腎、涼血止血、降血壓，適用于腸風(fēng)、血痢、腰痛、高血壓病等患者食用。