本發(fā)明涉及食療養(yǎng)生研發(fā)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

21世紀(jì)是以人為本，人以健康為本，健康以食療養(yǎng)生預(yù)防疾病為本的世紀(jì)，因?yàn)榻】凳侨松畲筘?cái)富，有了健康，就有未來(lái)，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》已精辟指出，“上醫(yī)治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說(shuō)明了重視預(yù)防疾病發(fā)生的道理，同在2400年前，“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底就指出，“我們應(yīng)以食物為藥，飲食是你首選的醫(yī)療方式”，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”理論源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，為著廣大人民健康長(zhǎng)壽，開(kāi)展根據(jù)不同食物的特征特性，研發(fā)出針對(duì)性的食物療效配方。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理論，研發(fā)出補(bǔ)肝降壓食療養(yǎng)生菜配方。

本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案：

該配方選用芹菜、木耳、杜仲、三種原料及大蒜、大蔥、植物油、姜、鹽、五種調(diào)料配制而成，各原料特性如下：芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸 道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助；杜仲味甘，性溫。有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效，可治療腎陽(yáng)虛引起的腰腿痛或酸軟無(wú)力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。

具體實(shí)施方式

一種補(bǔ)肝降壓食療養(yǎng)生菜配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理論，研發(fā)出補(bǔ)肝降壓食療養(yǎng)生菜配方，該配方選用180克～220克芹菜，25克～35克木耳(水發(fā))，8克～12克杜仲三種原料及3～5克姜、鹽，10克～15克大蒜、大蔥，45克～55克植物油等五種調(diào)料配制而成；其配制方法：先將杜仲烘干研成細(xì)粉，然后把黑木耳用清水發(fā)透，去蒂根，再將芹菜洗凈后切成段，姜切片，蔥切段，蒜去皮，切成片，一切準(zhǔn)備好后，將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，等油燒熱至六成時(shí)，放入姜片、蒜片、蔥段爆香，隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉至芹菜炒熟即成，該菜具有補(bǔ)肝腎、降血壓之功效，適用于陰陽(yáng)兩虛型高血壓病患者食用。