技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種保健營養(yǎng)品大豆粉的制備方法，包括以下步驟：初清、炒制、二次初清、脫皮、磨粉、篩分、添加輔料、添加益生菌和充氮包裝。本發(fā)明制備的大豆粉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維和礦物質(zhì)磷。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力；胡蘿卜素食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。添加的益生菌，可以降低腸?pH?值，調(diào)節(jié)腸道活動(dòng)，提高人體免疫力。維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，促進(jìn)骨骼的生長以及防止骨質(zhì)的輸送。本產(chǎn)品不僅保持了大豆的特有香味和營養(yǎng)成分，而且豆粉口感更細(xì)膩，味道更香醇。

技術(shù)研發(fā)人員：牛婷婷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：牛婷婷
文檔號碼：201610759980
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2017.01.25